Лише 0,29% зразків моніторингу сільського, лісового та рибного господарства порушували вимоги щодо безпеки харчових продуктів.

Згідно з інформацією Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, з початку 2023 року по теперішній час підрозділи департаменту взяли 1357 зразків сільськогосподарської, лісової та рибної продукції для моніторингу залишків токсичних речовин на виробничих, бізнес- та переробних підприємствах по всій провінції.

Зокрема, для аналізу на наявність сальбутамолу, речовини, що сприяє виробленню нежирного м'яса, було взято 343 зразки свіжих рослинних продуктів (овочі, бульби, фрукти, насіння...); 65 зразків перероблених рослинних продуктів; 439 зразків продуктів тваринного походження; 42 зразки фермерських водних продуктів; 195 зразків експлуатованих водних продуктів; 143 зразки перероблених водних продуктів та 130 зразків сечі свиней та корів.

В результаті, лише 4 з 1357 зразків виявили порушення, що становить 0,29%, зокрема: 2 зразки ковбас, проаналізовані на вміст нітритів, що перевищує допустиму норму, встановлену циркуляром Міністерства охорони здоров'я № 24/2019/TT-BYT від 30 серпня 2019 року, 1 зразок шинки, виявлений забруднений мікроорганізмами Salmonella, та 1 зразок безхазяйної шинки, у якому за допомогою експрес-тесту виявлено позитивний результат на буру.

За словами заступника директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Нгуєна Фу Куока, завдяки роботі з відбору проб та моніторингу безпеки харчових продуктів, свідчить про те, що обізнаність виробничих та бізнес-установ щодо дотримання законодавства дедалі більше підвищується, що запобігає серйозним порушенням безпеки харчових продуктів у цьому регіоні.

Найближчим часом Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів продовжуватиме спрямовувати свої підрозділи на організацію ресурсів для відбору зразків сільськогосподарської, лісової та рибної продукції на всіх етапах, від первинного виробництва, попередньої обробки, переробки та обігу, з метою моніторингу безпеки харчових продуктів.

Інтегрувати моніторинг безпеки харчових продуктів та відбір проб шляхом інспектування, дослідження, оцінювання та аналізу стану безпеки харчових продуктів, а також післяінспекційної діяльності.

Моніторингова діяльність зосереджена на ключових групах продуктів провінції та продуктах з високим ризиком для безпеки харчових продуктів.

Тим самим, сприяючи стабілізації безпеки харчових продуктів у провінції, особливо під час місячного Нового року.

Ле Ан

Джерело