Ханойський квітковий ринок

Я читав у літературі Літературної групи «Самостійність», що вони писали, що звичай виставляти декоративні квіти під час Тет (місячного Нового року) був популярним у Ханої з початку 20 століття. Квітковий ринок Тет у Ханої спочатку проходив на ринку Кау Донг, потім перемістився на територію від початку вулиці Ханг Чао до вулиці Ханг Кот, а пізніше навіть поширився на озеро Хоан Кіем.

Ханойський квітковий ринок працює з ранку 23-го дня 12-го місячного місяця до Нового року. Квіти та декоративні рослини, вирощені в селах навколо Західного озера, таких як Нгок Ха, Нгі Там, Нят Тан, Єн Фу тощо, стікаються у центрі міста з наближенням Тет.

Основними видами квітів, які використовуються для Тет (Місячного Нового року) в Ханої, є квіти персика, хризантеми, троянди, півонії, азалії, жоржини та кумквати... Однак чотири найпопулярніші декоративні квіти в Ханої для Тет - це квіти персика, хризантеми, нарциси та кумквати.

Майже кожна домогосподарка в Ханої «набуває» гілочку персикового цвіту, щоб виставити її у вітальні під час Тет. Існують різні відтінки персикового цвіту, але важливо знати, як вибрати гілочку з гарною формою, багатьма бутонами та як «контролювати» цвітіння, щоб квіти розквітли саме під час Місячного Нового року та повністю розквітли протягом весняних днів.

Дехто також любить виставляти хризантеми. Це квіти в горщиках, які можна розмістити перед дверима або у вітальні, залежно від уподобань та естетичного чуття домовласника. У китайській культурі хризантеми символізують осінь, тому в давніх китайських текстах вересень називають «місяцем хризантем». Однак для в'єтнамців хризантеми символізують чистоту та смирення, тому конфуціанські вчені в минулому часто обирали їх для виставлення у своєму кабінеті. Для багатьох інших багатошарові хризантеми з кількома пелюстками символізують єдність, тому вони обирають їх на Тет (місячний Новий рік) з побажанням возз'єднання родини.

У китайців є звичай дарувати один одному великі мандарини під час місячного Нового року. Китайською мовою великий мандарин називається 大橘 (dà guǔ), вимовляється як дацзюй, що звучить схоже на 大吉 (dà gǔ), що означає «велика удача» або дацзі. Можливо, це також вплинуло на в'єтнамську традицію демонструвати мандарини під час Тет. Однак для в'єтнамців мандаринове дерево, обвішане стиглими жовтими плодами, виставлене у вітальні, символізує багатство та процвітання. Це те, на що вони сподіваються в новому році.

Однак, нарциси – найрозкішніша квітка в традиції вирощування квітів Тет у Ханої. З початку дванадцятого місячного місяця цінителі нарцисів стікаються на вулицю Ханг Буом, щоб купити цибулини нарцисів, обрізати їх, замочити у прозорих кришталевих вазах, а потім з нетерпінням чекати ранку першого дня Тет, щоб помилуватися гронами чисто білих квітів, їхній ніжний аромат м’яко поширюється в затишній атмосфері старих будинків у стародавньому кварталі. Вирощування нарцисів – це елегантне проведення часу, витончене мистецтво оцінки квітів, що вимагає від садівника знання секретів замочування, обрізки та формування, щоб створити ідеальну композицію з нарцисів для зустрічі весни.

Журнал «Спадщина»