Які продукти містять хороший холестерин?

Що таке хороший холестерин, яка його користь для здоров'я та в яких продуктах він зазвичай міститься? (Хонг Ван, Хошимін)

Відповідь:

Існує 5 типів холестерину, включаючи ЛПНЩ (поганий холестерин), ЛПВЩ (хороший холестерин), холестерин ЛПДНЩ, холестерин лп(а) та залишкові ліпопротеїни. Завдяки високому вмісту білка (на частку якого припадає 50%), ЛПВЩ має здатність виводити шкідливі жири, накопичені в стінках артерій та інших органах, назад у печінку, допомагаючи виводити їх з організму. Звідти ЛПВЩ може допомогти запобігти небезпечним захворюванням, таким як атеросклероз, інсульт...

Продукти, багаті на хороший холестерин, часто містять багато білка, корисних жирів (омега-3, 6, 9) і мало шкідливих жирів (насичених жирів, трансжирів).

Курка багата на холестерин і білок. 100 г курки можуть забезпечити 29% і 34% добової потреби організму в цих двох речовинах відповідно. 100 г курки задовольняє лише близько 10% від загальної потреби в жирах. Таким чином, вживання курки допомагає поповнити рівень холестерину, не споживаючи багато жиру.

Одне яйце (44 г) містить близько 164 мг холестерину, що еквівалентно 55% добової потреби організму. Цей продукт також має низький вміст шкідливих жирів (насичених жирів), високий вміст білка та містить корисні поживні речовини, такі як вітаміни B2, B5, B12, фолат та холін.

Такі молюски , як креветки, краби, молюски, устриці, равлики... мають низький вміст насичених жирів (поганих жирів). В середньому 100 г молюсків забезпечують 1-3% добової потреби організму в насичених жирах, але можуть задовольнити близько 10-30% добової потреби в холестерині та білку.

Жирна риба , така як скумбрія, лосось, оселедець, сардини... багата на холестерин і жир. Більшість жирів у цих продуктах – це омега-3, які мають протизапальну дію та допомагають контролювати рівень жирів і цукру в крові.

Холестерин – це тип жиру в крові, який відіграє важливу роль у багатьох функціях організму. Однак, якщо ви поглинаєте занадто багато цієї поживної речовини, це може бути шкідливим для вашого здоров'я, особливо для людей із супутніми захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет, гепатит, ниркова недостатність тощо.

Людям з високим рівнем жирів у крові необхідно звернутися до кардіолога для обстеження та призначення відповідного лікування. Добавки біологічної сполуки GDL-5 (отриманої з пилку південноамериканської цукрової тростини) допомагають регулювати рівень жирів у крові, зменшувати надлишок ЛПНЩ у крові та підвищувати рівень ЛПВЩ. Пацієнтам також слід проконсультуватися з лікарем щодо складання відповідної дієти.

Майстер, доктор Нгуєн Ань Дуй Тунг
Система клініки харчування Nutrihome

Читачі ставлять тут запитання щодо харчування, на які лікарі отримують відповіді

Посилання на джерело