Зелені банани на Тет (В'єтнамський Новий рік)

У дні, що передують Тету (в'єтнамському Новому році), прогулянка банановими плантаціями в Као Фонгу, Тан Лаку, Бан Нгуєні... або проходження сільськими та міськими ринками легко покаже яскраву зелень свіжозібраних бананових грон, які все ще блищать від соку. У прохолодну погоду кінця року зелені банани – це не просто простий сільський фрукт, а невід'ємна частина п'яти фруктів, що пропонуються в'єтнамцям на Тет.

Радість від збору врожаю бананів за хорошими цінами для родини пані Нгуєн Тхі Тхі, Зона 7, комуна Као Фонг.

Протягом поколінь в'язку зелених бананів завжди розміщували в центрі, підтримуючи інші фрукти на підносі з п'яти фруктів. Зображення бананів, розташованих дугою, немов руки, що обіймаються та захищають, символізує єдність та возз'єднання, виражаючи надію на процвітаючий та мирний новий рік. Зелений колір уособлює зростання, розвиток та нові починання. Незважаючи на численні зміни в сучасному житті, в'язанка зелених бананів зберігає свою духовну цінність у кожній родині під час Тет (В'єтнамського Нового року).

Бананові плантації в комуні Као Фонг ретельно доглядаються, а грона надійно упаковуються.

У багатьох сільських районах вибір бананів на Тет (Місячний Новий рік) – це не лише купівля-продаж, а й сімейні зв'язки. Навіть коли бананові грона ще на дереві, багато сімей «зберігають» найгарніші грона на останній день року. Під час збору врожаю люди обережно зрізають грона, протирають кожен банан і вибирають ті, що мають рівні вигини та яскраво-зелені плоди, щоб покласти їх на вівтар предків. Решту ділять між братами та сестрами та родичами, причому кожна сім'я отримує одне грона, щоб розділити атмосферу Тет.

У Као Фонгу висаджують бананові плантації для покращення ґрунту.

У комуні Као Фонг, місці, відомому своїми особливими апельсинами, багато домогосподарств останніми роками почали садити банани, щоб покращити ґрунт після вирощування апельсинів. Бананові дерева мають добре розвинені кореневі системи, які допомагають утримувати вологу, збільшують аерацію ґрунту та покращують його якість. Спочатку це було лише технічне рішення, але вирощування бананів поступово принесло значні економічні вигоди.

У дні, що передують 23-му дню Місячного Нового року, села, де вирощують банани, з самого ранку вирують у процесі збору врожаю. Торговці приходять безпосередньо до садів, щоб вибрати грона та заздалегідь внести завдаток. Банани, що виставляються під час Тет (Місячного Нового року), вимагають високих стандартів щодо зовнішнього вигляду: грона повинні бути правильно пропорційними, з гарною кількістю кистей, однорідними, яскраво-зеленими та непошкодженими плодами. Грона, що відповідають цим стандартам, коштують від 400 000 донгів до 500 000, що значно вище, ніж в іншу пору року.

Грона зелених бананів з гарними плодами продаються за гарною ціною під час Тет (В'єтнамського Нового року).

Яскравим прикладом є родина пані Нгуєн Тхі Тхі з 7-ї зони комуни Као Фонг. Після реконструкції частини свого апельсинового саду її родина посадила банани як проміжну культуру. Цього року, напередодні Тет (місячного Нового року), вона продала 100 грон за середньою ціною 400 000 донгів за грон. Завдяки гарним методам догляду, банани високої якості, з рівномірними китицями та гарно вигнутими плодами. Незважаючи на те, що банани продавалися за гарною ціною, її родина все ж зберегла кілька найгарніших грон, щоб виставити їх на показ під час Тет та поділитися ними з родичами. «Чудово, що банани продалися, але найгарніші гронки все ж таки потрібно зберегти для вівтаря предків та для членів родини», – поділилася вона.

Банани продають на ринках під час Тет (в'єтнамського місячного Нового року).

У дні, що передують Тету (Місячному Новому році), на ринках удосталь продаються зелені банани. У районах Тан Тхань та Хоа Бінь пані Буй Тхі Біч розповіла, що її родина з ранку продала цілий віз бананів і продовжує перевозити ще близько 30 в'язок з Као Фонга на ринок. Банани продаються за ціною від 3000 до 10 000 донгів за плід. За словами пані Біч, ціни на банани цього року стабільні, помірні та доступніші, ніж у 2025 році.

Клієнти обирають найгарніший букет фруктів, щоб викласти його на піднос.

З другорядної культури банани перетворилися на ефективну «проміжну» культуру, що допомагає покращити якість ґрунту та збільшити доходи людей. Але понад усе кожна гроно зелених бананів, що залишає сад, не лише має економічну цінність, а й уособлює сімейні традиції, звичаї та надії на новий рік.

Покупці оберуть в'язки зелених, свіжих бананів, на яких ще залишилися плодоніжки.

Серед метушні днів, що передують Тету (місячному Новому році), зображення ретельно відібраних, ніжних грон зелених бананів ще більше підсилює дух нової весни. Прості, але водночас глибокі, зелені банани непомітно займають центральне місце в підношенні п'яти фруктів, нагадуючи про походження, возз'єднання та побажаючи процвітаючого та радісного нового року.

Хонг Дуєн

Джерело: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm