![]() |
| Давайте готувати разом після роботи в комуні Тхань Тхуй. |
Щодня пані Ву Нгок Тхуонг, президент Жіночої асоціації комуни А Луой 4, прокидається рано, щоб прибрати в будинку та приготувати обід. Після об'єднання адміністративних кордонів її робоче місце знаходиться приблизно за 30 км від дому. Пані Тхуонг поділилася: «Я готую обід для всієї родини, відкладаю їжу для чоловіка та дітей, а потім приношу обід на роботу. Таким чином, я можу заздалегідь приготувати обід зі страв, які мені подобаються, забезпечити харчування та водночас справлятися з домашніми справами».
Там, де працює пані Туонг, майже немає ресторанів, які продають обіди; якщо ви хочете поїсти, вам доведеться замовляти заздалегідь, тому більшість співробітників приносять свій власний обід. Під час обіду ланч-бокси ставлять разом на стіл. Навіть якщо рис і їжа трохи охолоджуються, страва все одно смачна, бо всі діляться нею та насолоджуються кулінарними навичками один одного. Йдеться не лише про спільне споживання їжі; за столом також відбуваються жваві розмови, що створює теплу та згуртовану атмосферу між колегами.
Не лише жінки, а й багато чоловіків-державних службовців та посадовців у комунах також звикли до того, що їм щоранку готують ланч-бокси. Ці багатосекційні ланч-бокси, деякі навіть з функцією підігріву їжі, стали звичними для багатьох, хто працює далеко від дому. З огляду на коротку обідню перерву, з 11:30 до 13:00, та спекотну погоду, обід із собою є підходящим варіантом для забезпечення харчування, водночас заощаджуючи час і гроші.
Однак не кожен має можливість готувати їжу вдома. Тому багато людей вирішують замовляти їжу щомісяця або приєднуються до груп «спільного харчування» на робочому місці для зручнішого та економнішого обіду.
У комуні Тхань Тхуй група чиновників та державних службовців дотримується моделі «обідів за рахунок внесків». Кожна людина щомісяця вносить близько 500 000 донгів, а за потреби вони додають більше та просять прибиральників офісу готувати їжу; газ та деяке спільне посудне приладдя надає агентство. Пані Тхуй Нган, президент Жіночої асоціації комуни Тхань Тхуй, сказала: «Оскільки це місцевий ринок, овочі та риба дешеві, в середньому лише близько 25 000-30 000 донгів за прийом їжі, але це все одно забезпечує основну страву, страву з смаженими овочами та суп, які змінюються щодня. Оскільки всі їдять разом протягом тривалого часу, всі зосереджуються на якості та безпеці харчових продуктів. Після їжі всі допомагають прибирати та мити посуд».
Окрім домашньої їжі та «внесків», багато державних службовців та працівників обирають доступні страви для зручності. Пан Тхань Сон, працівник, який працює далеко від дому, є постійним клієнтом ресторану поблизу ринку Хай Ба Чунг. Приблизно за 35 000 донгів за порцію їжу доставляють до його офісу під час обідньої перерви. «Я знаю, що їжа в ресторані не така надійна, як домашня їжа, але для мене це найзручніший варіант. Моя дружина працює на заводі та обідає у своїй компанії, а мої діти ходять до школи, тому я обираю доступні страви на обід», – поділився пан Сон.
Не лише в адміністративних установах, а й загалом, питання обідів для працівників по всьому місту привертає пильну увагу профспілок усіх рівнів. На відміну від державних службовців та працівників бюджетної сфери, які повинні самостійно керувати своїми фінансами, для працівників підприємств тепер пропонується включити обіди до колективних трудових договорів з мінімальною вартістю 23 000 донгів за прийом їжі. Цей зсув показує, що незалежно від посади чи середовища, якісний обід є основною підтримкою для працівників у відновленні здоров'я та полегшенні труднощів.
Від обідів з собою та спільних обідів в офісі до попередньо замовлених бюджетних страв – кожен вибір відображає адаптацію державних службовців до нових умов праці після об’єднання. У метушні життя та дедалі довших поїздках на роботу обід – це не лише щоденна необхідність, а й час для відпочинку, обміну досвідом та відновлення енергії для виконання щоденної роботи.
Джерело: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










