Органічна конверсія в районах вирощування чаю, захищених хребтом Там Дао

ТАЙ НГУЄН. Щоб підвищити цінність продукту та розвинути туристичну зону озера Гень Че, чайний кооператив Цао Сон переводить методи виробництва чаю на органічні.

ТАЙ НГУЄН. Щоб підвищити цінність продукту та розвинути туристичну зону озера Гень Че, чайний кооператив Цао Сон переводить методи виробництва чаю на органічні.

Чайний кооператив Цао Сон має багато сприятливих умов для розвитку спеціалізованої зони вирощування чаю. Фото: Куанг Лінь.

На пагорбах, що оточують озеро Гень Че, розташований безпечний чайний район кооперативу Тра Као Сон (село Кхе Лім, комуна Бінь Сон, місто Сонконг, провінція Тхай Нгуєн ) захищений хребтом Там Дао від суворого літнього сонця, завдяки чому чайна продукція тут має характерну легку терпкість і солодкий смак на кінчику язика після тривалого використання.

Комуна Біньшон благословенна прохолодною водою та м'яким кліматом цілий рік, що дуже сприяє розвитку спеціалізованих чайних районів, пов'язаних з громадським туризмом.

Чайний кооператив Цао Сон наразі має 20 гектарів чаю, вирощеного відповідно до стандартів VietGAP, причому 3 продукти досягли 4-зіркового OCOP, і перебуває в процесі підвищення до 5-зіркового. Щоб відповідати критеріям підвищення OCOP та збільшити цінність продукції, кооператив поступово переходить на органічне землеробство.

Пан Фам Ван Тьєн, директор кооперативу «Тра Цао Сон», зазначив, що всі 12 членів кооперативу добре усвідомлюють споживчий попит на органічні продукти, ставлячи здоров'я клієнтів на перше місце. Перехід до органічного виробництва спрямований не лише на підвищення цінності продукції, але й насамперед на підтримку основних цінностей здоров'я людини, навколишнього середовища та сталого розвитку.

Чайні рослини здорові, не уражені шкідниками та хворобами, а також дають якісну та безпечну продукцію завдяки переходу на органічне землеробство. Фото: Куанг Лінь.

Наразі кооператив компостує органічні добрива для удобрення чайних рослин з побічних продуктів сільського господарства, таких як соя, кукурудза, відбраковані фрукти тощо, за допомогою гною та біологічних препаратів.

«Використання органічних добрив допомагає кооперативу покращити деградовані землі внаслідок тривалого обробітку. Наразі не лише житлові землі, а й сільськогосподарські угіддя дуже обмежені. Тому покращення земель за допомогою процесів органічного землеробства допомагає кооперативу значно заощадити виробничі витрати», – сказав пан Тянь.

Наразі чайна продукція чайного кооперативу Цао Сон має відносно високу вартість на ринку. Зокрема, ціна чаю Дінь становить 3-5 мільйонів донгів/кг, ціна чаю з креветок — 0,8-1,5 мільйона донгів/кг, ціна чаю Мок — 300-700 тисяч донгів/кг, а порошок матча — 1 мільйон донгів/кг.

В середньому, щороку кооператив виробляє та споживає близько 15 тонн сухого чаю. Ринок споживання кооперативу розширюється по всіх провінціях та містах країни, таких як Ханой, Хошимін, Хайфон, Бакнінь... Підрозділ також активно бере участь у ярмарках та заходах з просування торгівлі з метою збільшення експортного виробництва.

Під час виробничого процесу члени кооперативу завжди суворо дотримуються органічних виробничих процесів, не використовують гербіциди, не використовують пестициди, використовують лише рослинні препарати для запобігання та відлякування комах, використовують чисту воду для поливу чайних рослин...

Досвід іноземних туристів у кооперативі Тра Цао Сон. Фото: QL.

Зокрема, кооператив отримав державну підтримку на встановлення інтелектуальної станції моніторингу погоди iMetos. Станція iMetos ефективно обслуговує фермерів, розраховуючи графіки посадки та збору врожаю, прогнозуючи погоду та завчасно попереджаючи про шкідників та хвороби.

«Люди тут щодня безпосередньо контактують з чайними рослинами: доглядають за ними, збирають врожай, сушать, пакують… Крім того, їхні будинки розташовані посеред чайних полів. Якщо чай обробляти токсичними хімікатами, ми першими постраждаємо. Тому органічне землеробство захистить наше власне здоров’я», – сказала пані Тран Тхі Діеп, член чайного кооперативу Цао Сон.

Не лише захист середовища проживання, перехід на органічне виробництво також сприяє розвитку туристичної галузі громади озера Гень Че, яка має великий потенціал. Нещодавно чайний кооператив Цао Сон привабив велику кількість туристів, які збирають чай, ставши сполучною точкою в туристичному маршруті озера Гень Че.

Найближчим часом чайний кооператив Цао Сон сподівається, що місцева влада та спеціалізовані установи спланують вирощування органічного чаю зокрема в комуні Бінь Сон та селі Кхе Лім загалом, щоб створити умови для фермерів щодо зміни методів виробництва.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html