Що входить до складу страви з ламаного рису вартістю 2,5 мільйона донгів у ресторані Мішлен у Хошиміні?

В'єтнамський ламаний рис щойно запустив версію вартістю 100 доларів (еквівалентно 2,5 мільйона донгів) у ресторані з однією зіркою Мішлен у Хошиміні .

В'єтнамський ламаний рис, який міжнародний кулінарний веб-сайт TasteAtlas включив до 40 найкращих вуличних страв світу , щойно запустив версію вартістю 100 доларів (еквівалентно 2,5 мільйона донгів) у ресторані Хошиміна, відзначеному однією зіркою Мішлен. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Яловичі реберця по-австралійськи використовуються замість звичайної свинини та їдять з подрібненим рисом. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

На кожну тарілку рваного рису на двох осіб використовується один кілограм яловичини. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Суп з яловичини та крес-салату, подається з подрібненим рисом. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Душею та серцем страви з битого рису вартістю 100 доларів є саме цей рис, приготований вручну з битого рису, створеного рестораном, що надає рисовим зернам текстури, подібної до тієї, що й під час помелу, але гарантує їхню чистоту. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Рис, який використовується для приготування страви з дрібного рису вартістю 100 доларів, виготовляється рестораном вручну, подрібнюючи зерна подібно до процесу помелу, але забезпечуючи їхню чистоту. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

За версією міжнародного кулінарного веб-сайту TasteAtlas, колотий рис входить до 40 найкращих вуличних страв світу, у версії за 100 доларів США (еквівалентно 2,5 мільйонам донгів). (Фото: Hong Dat/Vietnam+)