Що в тарілці ламаного рису вартістю 2,5 мільйона донгів у ресторані, відзначеному зіркою Мішлен, у Хошиміні?

В'єтнамський ламаний рис (com tam) щойно запустив версію вартістю 100 доларів (приблизно 2,5 мільйона донгів) у ресторані, відзначеному зіркою Мішлен, у місті Хошимін .

В'єтнамський ламаний рис (com tam), який міжнародний веб-сайт про їжу TasteAtlas входить до 40 найкращих вуличних страв у світі , щойно запустив версію вартістю 100 доларів (приблизно 2,5 мільйона донгів) у ресторані, відзначеному зіркою Мішлен, у місті Хошимін. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Австралійські яловичі реберця використовуються як замінник свинини, як це зазвичай роблять зі стравами з битого рису. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

На кожну тарілку битого рису (ком там) на двох осіб використовується один кілограм яловичини. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Суп зі шпинату з яловичиною та водою, подається з подрібненим рисом. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Душею та серцем страви з битого рису вартістю 100 доларів є сам битий рис, приготований із рисових зерен, оброблених рестораном вручну, в результаті чого зерна отримують подібно до помелу, але забезпечуючи їхню чистоту. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

Рис, який використовується для приготування страви з битого рису вартістю 100 доларів, виготовляється рестораном вручну, що забезпечує подрібнення зерен, подібне до того, що використовуються під час помелу, але гарантує їхню чистоту. (Фото: Hong Dat/Vietnam+)

За даними міжнародного веб-сайту про їжу TasteAtlas, колотий рис (Com Tam) входить до 40 найкращих вуличних страв у світі у версії за 100 доларів (приблизно 2,5 мільйона донгів). (Фото: Hong Dat/Vietnam+)