Механізація вирощування бананів у великих масштабах: скорочення робочої сили, зменшення витрат, підвищення економічної ефективності

Сільське господарство В'єтнаму сприяє механізації, автоматизації та великомасштабному виробництву. Проект «Дослідження з проектування та виробництва машин та обладнання для механізації деяких етапів вирощування бананів у концентрованому масштабі» (код DTĐL.CN 25/21), що здійснюється Інститутом сільськогосподарської механіки та післязбиральних технологій під керівництвом доктора Нгуєн Дик Тхата, досяг важливих практичних результатів, відкривши шлях до механізації всього ланцюжка створення вартості бананів як на рівнинах, так і в горах.

Дослідницька група створила повний процес вирощування бананів, придатний для механізованих умов, та успішно спроектувала та виготовила систему машин та обладнання для ключових етапів, таких як: саджалка бананів для тканинних культур у поєднанні з базальним удобренням; комбіноване обладнання для обприскування пестицидами; обладнання для підтримки збору врожаю та транспортування грон бананів у полі; машини для обробки стебел, листя та коренів бананів після збору врожаю.

Багато процесів механізації, запропонованих у рамках проекту, включаючи процес вирощування рослин тканинних культур у поєднанні з базальним удобренням та процес обробки стебел і листя після збору врожаю, були визнані Міністерством сільського господарства та навколишнього середовища технічними досягненнями.

Бананова промисловість В'єтнаму може стати ключовим сільськогосподарським експортним продуктом нашої країни .

Що стосується потужності обладнання, то комбайновий обприскувач у поєднанні з чотириколісним трактором (потужністю ~250 к.с.) забезпечує врожайність 800-900 дерев/год (еквівалентно 0,34 га/год), забезпечуючи дотримання проектної відстані посадки та кількості добрив. Комбінований обприскувач забезпечує врожайність 0,61 га/год при обприскуванні всього поля та 418 грон/год при обприскуванні по гронах, резервуар об'ємом 1000 літрів, тиск насоса 1,5-2 бар. Система підтримки збору та транспортування грон бананів забезпечує продуктивність різання та завантаження 215 грон/год, швидкість обертання транспортування 10 тонн/год на рівнинах та 6 тонн/год на пагорбах; транспортна рейка має довжину до 1500 м, вантажопідйомність 200 кг/м. Машина для обробки стебел, листя та коренів у поєднанні з аналогічним трактором забезпечує продуктивність подрібнення 0,34 га/год, довжина подрібненої частини ~171 мм.

Для оцінки доцільності в реальному виробництві, в рамках проекту було впроваджено дві моделі із застосуванням системи процесу та обладнання: одна модель у Там Дієпі (Нінь Бінь) площею 15,36 гектара та одна модель у Ман Янзі ( Гіа Лай ) площею 30,22 гектара.

Результати вимірювань показують, що всі показники досягли або перевищили встановлені цільові показники: скорочення витрат праці на 40-42%, зниження виробничих витрат на 26-27%, підвищення продуктивності праці на 11-12,5%, зменшення післязбиральних втрат на 9-12,6% та різко зросла економічна ефективність, досягнувши 38,4% на рівнинах та 75,58% у гірських районах.

Детальний аналіз показує, що кожен етап механізації приносить очевидні переваги: ​​саджалки скорочують витрати до 31,8% та трудозатрати до 94,6% порівняно з ручним посадкою; обприскувачі скорочують витрати на 50,8% та трудозатрати на 90% порівняно з ручним обприскуванням; система збору врожаю та транспортування скорочує витрати на 57% та трудозатрати на 75%; система обробки стебел та листя скорочує витрати на 87% порівняно з обробкою традиційними екскаваторами.

Окрім економічної ефективності, результати дослідження мають чітке соціальне та екологічне значення. Механізація зменшує важку працю, сприяє підвищенню продуктивності праці та доходів домогосподарств; циклічна обробка стеблових та листових коренів у полі зменшує викиди, збільшує вміст гумусу в ґрунті та обмежує джерело шкідників, що сприяє формуванню сталої та циклічної моделі сільського господарства. Проєкт також складає інструкції з експлуатації та технічного обслуговування, детальні виробничі процеси та організовує навчання для підвищення кваліфікації персоналу, техніків та операторів обладнання.

Синхронізоване застосування процесів та механізованого обладнання у вирощуванні бананів значно підвищує економічну ефективність .

Технічні продукти, конструкторська документація та інструкції з експлуатації були прийняті та передані практичним партнерам, як правило, акціонерній компанії з експорту продуктів харчування Dong Giao (DOVECO), а також випробувані та експлуатовані на реальних моделях. Ці результати створюють основу для розширення застосування механізації на бананових фермах з мінімальною площею 15 гектарів або більше, з метою часткової механізації в'єтнамського бананового ланцюжка, від посадки, догляду до збору врожаю та попередньої обробки.

Синхронне застосування процесів механізації та обладнання довело свою здатність скорочувати трудозатрати на 40-50%, заощаджувати витрати на 20-40%, підвищувати продуктивність на 10-15% та зменшувати післязбиральні втрати на 5-10%, водночас значно підвищуючи економічну ефективність порівняно з традиційним землеробством. Ці результати не лише сприяють модернізації сільського господарства, але й відкривають можливості для розвитку комерційних районів вирощування бананів, зменшують залежність від ручної праці та підвищують конкурентоспроможність бананової продукції на внутрішньому та експортному ринках.

Центр науково-технічної комунікації

Джерело: https://mst.gov.vn/co-gioi-hoa-canh-tac-chuoi-quy-mo-tap-trung-giam-lao-dong-giam-chi-phi-tang-hieu-qua-kinh-te-197251120012156662.htm