Дананг: Формування креативної та сталої екосистеми OCOP

Після більш ніж 7 років вкорінення та поширення, програма «Єдина комуна, один продукт» (OCOP) у Данангу поступово сформувала креативну та сталу екосистему.

Підтвердження позицій сільськогосподарської продукції

Від традиційних виробів, що кристалізують народні знання, до виробів, просякнутих місцевою культурою; від сільських виробів, що вдихають подих моря, гір та лісів, до виробів ручної роботи, відбитих потом та гордістю за батьківщину... все це поєднується в екосистему OCOP, просякнуту корінним колоритом у Данангу . Там кожен продукт подібний до підземного потоку, народженого із землі, із села, плеканого руками фермерів, а потім міцно тягнеться до великого ринку.

Кооператив «Зелений сільськогосподарський кооператив Дуй Оань» будує зони з чистої сировини для виробництва продукції OCOP. Фото: Лан Ань.

Серед цього потоку, Зелений сільськогосподарський кооператив Duy Oanh (комуна Duy Xuyen, місто Дананг) став яскравим прикладом у зусиллях щодо оновлення сільськогосподарської продукції рідного міста. Заснований у квітні 2023 року, кооператив наполегливо створював чисту сировинну зону з рисом, кунжутом, квасолею, лотосом... зосереджуючись на покращенні ґрунту, водних ресурсів та формуванні сталого ланцюга ланок. З цього фундаменту народилися продукти з сильним місцевим смаком: борошно з коричневого рису, чай з коричневого рису, свіже насіння лотоса - сушений лотос, чай з серця лотоса Tra Ly, пенник - порошок зеленої квасолі, червоні яблука з молоком кешью... Ці сільські продукти, завдяки делікатній обробці, завоювали довіру серед споживачів.

2023 рік став поворотним, коли «Злаковий порошок Duy Oanh» та «Батончики з коричневого рису та морських водоростей» були визнані 4-зірковими OCOP та отримали звання типових сільських промислових продуктів на провінційному рівні. У 2024 році «Батончики з коричневого рису та морських водоростей» продовжували шануватися на рівні Центрального нагір'я – Центрального регіону, тоді як «Злаковий порошок Duy Oanh» був відзначений В'єтнамським кооперативним альянсом як типовий національний продукт. Ці звання є доказом правильного напрямку – підвищення якості місцевої сільськогосподарської продукції шляхом поєднання чистоти місцевих інгредієнтів з креативним мисленням молоді.

Продукція кооперативу Duy Oanh використовує місцеві інгредієнти, вирощені фермерами в регіоні Duy Xuyen. Фото: Lan Anh.

Паралельно з виробництвом, кооператив значно інвестує в упаковку, ідентичність бренду та цифрову трансформацію. Продукція просувається на платформах електронної комерції, таких як OCOP, Voso, Shopee, Lazada, а також на таких платформах, як Facebook, Tiktok, Zalo. Завдяки цьому, товари бренду Duy Oanh присутні в багатьох провінціях та містах від Ханоя , Хюе, Зя Лай до Хошиміна, Біньдіня, Лай Чау...

Нещодавно Міністерство промисловості та торгівлі продовжувало відзначати «Батончики з коричневого рису та морських водоростей» кооперативу Duy Oanh як типовий національний промисловий продукт сільської місцевості, відкриваючи шлях для виходу сільськогосподарської продукції Дананга на ширший ринок. «Це визнання колективних зусиль кооперативу у збереженні та підвищенні цінності продукції нашого рідного міста. Ми продовжуватимемо впроваджувати інновації, щоб пропонувати найкращі продукти», – поділилася пані Фам Тхі Дуй Мі, голова ради директорів та директор кооперативу Duy Oanh.

Також, зберігаючи цю корінну цінність, акціонерне товариство Caromi (комуна Кве Сон, місто Дананг) постійно відновлює традиційне ремесло фо з касави, продукту, пов'язаного зі спогадами багатьох поколінь місцевих жителів. Зіткнувшись із загрозою зникнення ремісничого села, у 2018 році пані Ле Тхі Кім Ань вирішила розпочати бізнес із сільськогосподарської продукції свого рідного міста. Використовуючи елементарну сімейну борошномарку та машину для приготування фо, Caromi поступово вдосконалила процес переробки, побудувала фабрику за стандартом HACCP та інвестувала в сучасну систему машинобудування.

Продукція OCOP у Данангу виробляється за сучасними технологіями. Фото: Лан Ань.

На сьогоднішній день Caromi володіє такими ключовими продуктами, як касава фо, рисовий папір з касави, спагеті, коричневий рисовий папір. З них касава фо отримала 4-зірковий OCOP, а рисовий папір з касави – 3-зірковий OCOP. Сертифікація OCOP дозволила продукції Caromi потрапити до системи супермаркетів, магазинів чистих продуктів і здобути широку довіру. Щомісячний обсяг споживання становить понад 4 тонни, а продукція спочатку експортувалася до Таїланду, США, Франції та Філіппін. «Ми зберігаємо традиційний смак і застосовуємо стандарти HACCP для покращення якості продукції та прагнемо до сталого експорту», ​​– сказала пані Ань.

Перехід до цифровізації та міжгалузевої інтеграції цінностей

У Данангу програма OCOP справді стала «стартовим майданчиком» для місцевих продуктів, щоб «надіти» нового вигляду. Впроваджена цілеспрямовано та ключовим чином, програма сприяла зміні способу ведення сільського господарства та розширенню сільського економічного простору, де кожен типовий продукт кожної сільської місцевості підвищується у вартості та виходить на великий ринок. Станом на серпень 2025 року в усьому місті було 552 продукти OCOP з 3 зірками або більше; з яких 2 продукти мають 5 зірок, 95 продуктів – 4 зірки та 453 продукти – 3 зірки. В OCOP беруть участь 381 суб’єкт господарювання, включаючи 55,9% виробничих та бізнес-домогосподарств, 25,5% кооперативів та кооперативних груп і 18,6% малих та середніх підприємств.

Однак, шлях розвитку OCOP міста Дананг все ще має багато прогалин, які потребують вирішення, особливо після об'єднання всіх адміністративних меж провінції Куангнам (старої) з містом. За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дананга, програма OCOP обох населених пунктів до об'єднання демонструвала зростання кількості та якості продукції. Однак, за нових масштабів, коли розширюються виробничі площі, джерела сировини та системи ремісничих сіл, потенціал розвитку все ще дуже великий. Багато продуктів все ще виробляються в домашньому масштабі, бракує проривів у глибокій переробці; тоді як інновації, які, як очікується, будуть ключовою рушійною силою, насправді не створили імпульсу.

Багато продуктів OCOP з Дананга експортуються та позитивно впливають на соціально-економічний розвиток міста. Фото: Лан Ань.

Зіткнувшись зі змінами на ринку, впровадження OCOP у цифровий простір стало неминучою вимогою. Пан Фам Нам Сон, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Дананг, сказав, що найближчим часом місцева влада просуватиме трансформацію програм у напрямку цифровізації та багатоцінної інтеграції. Буде створено цифрову платформу для управління OCOP, яка інтегруватиме QR-коди, цифрові карти та технології віртуальної реальності (VR/AR) для більш яскравого представлення продуктів. Поряд з цим, Дананг прагне до моделі «креативної комуни OCOP», де продукти – це не просто товари, а й пов’язані з туризмом, культурою та громадським досвідом.

У контексті глибокої інтеграції, транскордонна електронна комерція відкриває великі двері для місцевої сільськогосподарської продукції. Місто виступає за активне використання платформ електронної комерції для виведення продукції OCOP на міжнародні ринки. Основна увага приділяється 5-зірковим продуктам та 5-зірковому потенціалу, пов'язаним з ключовими галузями промисловості та орієнтацією на розвиток зеленої та циркулярної економіки... факторам, які допомагають місцевій сільськогосподарській продукції підвищити свою конкурентоспроможність на внутрішньому та міжнародному рівнях.

«Для того, щоб ці цілі стали реальністю, сільськогосподарський та екологічний сектори готуються до важливого кроку. Згідно з планом, найближчим часом планування виробництва між двома місцевостями після об’єднання буде переглянуто, скориговано та пов’язано; зосереджуючись на концентрованих виробничих районах, високоякісних рисових районах та високотехнологічних сільськогосподарських зонах».

OCOP справді став «стартовим майданчиком» для продуктів рідного міста Дананг, щоб «надіти» новий вигляд.

Синхронна політика підтримки пільгового кредитування, землі, сортів рослин, худоби, кооперативної підтримки та розвитку OCOP також вважається основою для просування органічного, екологічного та циркулярного сільського господарства. Ще одним ключовим завданням є формування ланцюга від виробництва до переробки та споживання, будівництво великих сировинних районів та переробних заводів міжнародного стандарту», ​​– сказав пан Сон.

Водночас місто зацікавлене в інвестуванні в такі природоохоронні зони, як Зелений Лім, Кьєн Кьєн та Пơму, для захисту біорізноманіття та ефективного використання лікарських ресурсів під лісовим пологом на сталому рівні. Це стане основою для створення в Данангу сучасної багатосекторальної екосистеми OCOP, але водночас повністю збереже місцеву цінність кожного продукту міста.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html