Поширення цінності спадщини Фо в потоці культурної індустрії

VHO – 25 листопада Департамент культури, спорту та туризму Ханоя, в'єтнамська компанія Acecook та газета Economic and Urban провели церемонію підписання угоди про координацію дій у сфері захисту, просування та представлення нематеріальної культурної спадщини Пхо з метою розвитку культурної індустрії в кулінарній сфері в період 2026-2030 років.

Цей захід знаменує собою важливий крок уперед у реалізації цілей збереження та поширення цінностей нематеріальної спадщини й використання потенціалу кулінарії як унікальної креативної індустрії столиці.

Раніше, 9 серпня 2024 року, Міністерство культури, спорту та туризму видало Рішення № 2328/QD-BVHTTDL, яким страву «Фо Ханой » було внесено до Списку національної нематеріальної культурної спадщини.

Поряд із цим заходом було розгорнуто багато дослідницьких, комунікаційних та історичних заходів, спрямованих на утвердження Фо як культурного та кулінарного символу в'єтнамського народу.

Як офіційний партнер, Acecook Vietnam та газета Kinh te & Do thi у співпраці з Департаментом культури, спорту та туризму Ханоя організували безліч змістовних програм, від тематичних семінарів, експериментальних просторів до мереж, що об'єднують ремісників, кухарів та громадськість.

Ці заходи сприяли формуванню ціннісної ідентичності фо в контексті швидко розвиваючоїся креативної індустрії.

Програму співпраці підписали представники Департаменту культури та спорту Ханоя, газети «Економіка та міська» та в'єтнамської компанії Acecook.

На фестивалях кулінарної культури Ханоя у 2024 та 2025 роках, а також на дискусії «Фо — історія нематеріальної культури в потоці креативної індустрії», що відбулася 11-12 жовтня, сотні тисяч людей і туристів взяли участь у знайомстві з простором фо Ханоя.

Примітно, що молодіжна та студентська спільнота столиці з ентузіазмом відреагувала на це, створивши понад 200 коротких відеороликів, що рекламують фо на цифрових платформах, а також понад 80 замальовок про в'єтнамське фо від студентів Університету промислових образотворчих мистецтв.

За словами доцента доктора Нгуєн Тхань Лоя, головного редактора газети «Kinh te & Do thi», спираючись на позитивні результати останнім часом, три підрозділи домовилися організувати офіційну церемонію підписання угоди про співпрацю, щоб продовжувати мобілізацію соціальних ресурсів, захищати та популяризувати спадщину фо; водночас сприяючи розвитку культурної індустрії в кулінарній сфері.

Мета полягає в тому, щоб сприяти формуванню іміджу ханойської кухні як культурного бренду, сприянню міжнародному просуванню, пов'язаному з розвитком туризму та культурної індустрії столиці.

Одним із важливих напрямків є рух до створення наукового досьє про спадщину фо для подання до ЮНЕСКО з пропозицією включити її до Списку репрезентативної нематеріальної культурної спадщини людства.

Сцена церемонії підписання

Пан Хіроя Йокояма, заступник директора з маркетингу, представник Acecook Vietnam, поділився тим, що церемонія підписання не обмежилася лише встановленням співпраці, а й започаткувала довгостроковий шлях поширення цінності в'єтнамського фо. Acecook Vietnam сподівається, що молоде покоління глибоко відчує гордість і відповідальність за збереження спадщини своїх предків і продовжить кулінарні дослідження та інновації, щоб в'єтнамський фо міг зберегти свою суть і плавно адаптуватися до сучасного життя.

Згідно з угодою про співпрацю, три сторони спільно розроблять поетапний план дій; об'єднають та обміняються даними про спадщину фо в Ханої та фо в місцевостях; збережуть медіа-ресурси на цифрових платформах в'єтнамською та англійською мовами; а також посилять обмін досвідом з країнами, які мають сильні сторони в охороні нематеріальної спадщини, особливо з Японією. Крім того, сторони зобов'язалися співпрацювати над пропонуванням змісту для Народного комітету Ханоя та Міністерства культури, спорту та туризму з метою підготовки документів для подання до ЮНЕСКО.

Джерело: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-gia-tri-di-san-pho-trong-dong-chay-cong-nghiep-van-hoa-183881.html