А в баночці з рисом…

Також виготовлена ​​з глини та випечена за високої температури, ця банка менша за банку для зберігання води, яку зазвичай використовують для зберігання рису та ферментації рибного соусу. Банка для рису — це не лише предмет першої необхідності, але й предмет фен-шуй у родині, хоча вона висить лише на кухні.

Також виготовлена ​​з глини та випечена при високій температурі, банка менша за банку для зберігання води, яку зазвичай використовують для зберігання рису та ферментації рибного соусу. Банка для рису є не лише предметом першої необхідності, але й предметом фен-шуй у родині, хоча вона висить лише на кухні. Страва з варених овочів та тушкованого рибного соусу готова, але якщо в банці ще залишився рис, шлунок заспокоюється. Народна традиція протягом поколінь полягає в тому, що під час зачерпування рису для варіння не допускайте дотику банки до дна банки, щоб не видати звуку, і не шкрябайте банку з рисом; приблизно в будинку має залишитися половина банки рису, тоді бізнес буде успішним.

Заварні яблука в рисовій банці дозріватимуть рівномірніше та будуть ароматнішими. Фото: DO TINH

Рис у коморі все ще боїться щурів та комах, які приходять його знайти, але рис у банці не є проблемою. Через грубий вигляд, міцну конструкцію та досить важку кришку жодна миша його не знайде. Меблі в будинку бояться собак та котів, тому люди похилого віку часто використовують трюк «повісьте собаку, накрийте кота», а рис у банці просто накрийте кришкою та залиште в кутку.

Банка з рисом — це справа не лише матері чи сестри, але й дітей у домі, незалежно від того, чи достатньо вони дорослі, щоб варити рис, чи ні, також слідкують за банкою з рисом, бо «заощадження», які мати часто зберігає в ній. Щоразу, коли вона йде на похорон, люди приносять лише кілька тістечок, або мандаринів, або апельсинів, мама часто тримає їх у банку з рисом, щоб дати дітям трохи перекусити, коли вони повертаються зі школи. Якщо сім'я з п'яти чи семи осіб не тримає їх у банку, вони швидко закінчаться. Банка з рисом — це як «секретний склад», мама чи бабуся, повертаючись з похорону, часто шепоче дітям: «Я залишила тістечка в банку з рисом, приходьте та з'їжте їх пізніше».

Живучи в полі, овочі та фрукти навколо будинку також є перекусом для дітей. Тато повертається з поля і часто збирає кілька старих яблук сорту «кустард», щоб покласти їх у банку з рисом, через кілька днів вони стануть золотистими та ароматними. Або кілька манго та яблук сорту «кустард», які ми зібрали якраз, поклали в банку з рисом на три дні, поки вони рівномірно не дозріють, відкриваємо кришку та відчуваємо солодкий аромат, він такий смачний. Цей маленький смак дому супроводжує нас, коли ми ростемо, а потім, коли ми повертаємося додому, ми часто чекаємо, щоб почути слова: «У мами ще є трохи в банку з рисом, знаєш». Або випадково зірвали незріле манго, швидко принесли його додому, поклали в банку з рисом і чекали, щоб почути солодкий аромат, щоб не шкодувати про зусилля, які тато докладав, доглядаючи за ним щодня, поки діти нетерпляче збирали зелені плоди.

Темп життя розвивається разом зі зростанням потреб і рівня життя людей, як у містах, так і в сільській місцевості. Грубі, важкі рисові банки також поступилися місцем новим, зручним варіантам, які люди тепер називають розумними рисовими контейнерами, розробленими з кришками, щоб брати та відмірювати рис відповідно до побажань кухаря... І немає нестачі у виборі смачних, солодких фруктів, нарізаних заздалегідь, які з'їдаються одразу, замість того, щоб чекати в рисовій банці щодня. Але, проходячи крізь просте дитинство, крізь безліч поворотів і змін, незалежно від того, в якій формі воно з'являється, образ рисової банки завжди містить сімейну любов, спосіб життя, який потрібно цінувати та зберігати, якому покоління бабусь і дідусів та батьків навчили дітей у домі.

ХОНГ ДУОНГ

Джерело: https://www.sggp.org.vn/con-trong-khap-gao-post806646.html