Підношення Кухонному Богу з коропом у новому стилі

ХАНОЙ. Замість живого коропа чи паперової риби, принесеної за обітницю, Кухонним Богам у багатьох сім'ях пропонують коропа з желе, клейкого рису, солодких рисових кульок, пельменів або ковбасок.

В останній день січня 39-річна пані Данг Туй з району Нам Ту Ліем приготувала вегетаріанську тацю, щоб відправити Кухонні Боги на небеса. Цього року на таці для пожертв її родини не було трьох живих коропів, як за традицією, а їх замінила таця з желе у формі риби. Також не було паперових грошей за обітницю та трьох комплектів паперових капелюхів та одягу.

Пані Туї сказала, що ці зміни відбулися тому, що вона не хотіла вбивати тварин і втомилася від сцени, де випускають рибу в озеро, поки люди чекають, щоб уразити їх струмом або встановити сітки. Спалювання вотивного паперу є марнотратством і забруднює навколишнє середовище.

Піднос з пожертвами для Кухонних Богів пані Фам Хоа в районі Ха Донг, 2 лютого. Фото: Хоа Фам

Вранці 2 лютого (23 грудня) 37-річна пані Фам Хоа з району Ха Донг дві години готувала піднос з куркою, весняними роликами, шинкою, смаженим у солі сомом, смаженими овочами, вермішеллю та грибним супом. Коропа замінили на пару рибних котлет, клейкий рис із зеленого лотоса та желе з червоного драконового фрукта у формі риби для підношення Кухонному Богу.

Пані Хоа вже 13 років, відколи вийшла заміж, дотримується звички не пропонувати та не випускати коропа. Пані Хоа пояснила, що її місце проживання не знаходиться поблизу річок чи озер, а в багатьох районах вода брудна, тому випускати тварин неможливо, тому вона вирішила запропонувати клейкий рис у формі риби, тістечка або желе у формі риби для зручності, додаючи колориту до свята. Це рішення підтримали обоє батьків, а потім і старійшини наслідували її приклад.

«Я вважаю, що богослужіння — це, перш за все, щирість, і я намагаюся підготуватися якомога ретельніше. Деякі звичаї можна змінити відповідно до ситуації», — сказала пані Хоа.

Пані Мін Нгок з району Нгок Тхуй, округ Лонг Б'єн, розповіла, що в останні роки вона почала пропонувати клейкий рис з рибою або желейні коржики. «Вироби у формі коропа, які пропонують 23 грудня, дуже гарні та привабливі. Після спалення ладану можна попросити благословення. Це також страва, яку дуже люблять мої діти, тому я також обираю її як пріоритет», – сказала пані Нгок.

Дитина пані Мінь Нгок стоїть на церемонії після приготування пожертв для Кухонніх Богів разом зі своєю матір'ю в її будинку в районі Лонг Б'єн, наприкінці січня. Фото: До Мінь Нгок

У столиці є багато сімей, які обирають робити жертви коропа з клейкого рису, желе, бань трой або ча, як-от родини Данг Тхуї, Фам Хоа чи Мінь Нгок. Згідно з опитуванням VnExpress , проведеним на початку січня, послуги, що пропонують вироби у формі коропа, широко рекламуються в соціальних мережах. Традиційні ринки продають цей товар вже близько двох тижнів.

Пані Тран Фуонг Нга, майстриня в'єтнамської кулінарної культури , розповіла, що потреба робити підношення коропа Кухонним Богам з желе та інших продуктів виникла приблизно 3-4 роки тому і, як правило, стає дедалі популярнішою.

«Причина полягає в тому, що багато сімей у столиці не живуть поблизу ставків чи озер, що ускладнює випуск риби на волю або побоювання бути спійманими чи ураженими струмом. Деякі люди, випустивши тварин, безладно кидають поліетиленові пакети на тротуари, в річки та озера, спричиняючи забруднення. Тим часом, після того, як їх запропонують, желейні коропові тістечка можна використовувати як десерт, щоб запобігти нудьзі», – сказала пані Нга.

Окрім створення нових дизайнів медуз для задоволення потреб людей, пані Нга також виготовляє форми для золотих злитків для демонстрації. Художниця вважає, що виготовлення золотих злитків з желе під час богослужіння може замінити вотивний папір, що зручно для сімей, які живуть у тісних квартирах, запобігаючи пожежам і вибухам, а також уникаючи відходів.

Вегетаріанську підноску з желе з коропа на 23 грудня приготувала пані Данг Туї в районі Нам Ту Лієм наприкінці січня. Фото: Данг Туї

Дослідник культури та історії Тран Дінь Сон, поділившись на VnExpress , зазначив, що фестиваль Онг Конг Онг Тао має тисячолітню історію та глибоку мету нагадувати людям жити відповідно до моралі та етики. Однак сучасне життя сприяє формальності та показусі, що призводить до згасання традиційних цінностей. Щороку ця подія викликає ажіотаж через масове спалювання паперу для обітниць та нерозбірливий випуск тварин на волю.

За словами пана Сона, спалювання вотивних папірців та випускання риби на волю – це два давні народні звичаї. Згідно з державними нормами, людям дозволено спалювати вотивні папірці. Однак не слід спалювати забагато вотивних папірців, оскільки це забруднює навколишнє середовище.

Згідно з народними віруваннями, випускання коропа дає Кухонному Богу можливість повернутися на небеса. Випуск риби в храмі називається випусканням тварин. Немає нічого поганого у випусканні тварин, якщо це для порятунку цінних тварин або тварин, яких ось-ось забіють і повернуть у дику природу. Випуск тварин, особливо тих, які шкодять довкіллю, або випуск риби без розбору, або засмічення довкілля, не відповідає народним віруванням, а також буддизму.

Куїнь Нгуєн - Vnexress.net

Посилання на джерело