Дананг посилює заходи безпеки харчових продуктів під час пікового туристичного сезону.

DNO – Зіткнувшись зі зростанням попиту на продукти харчування під час пікового туристичного сезону та свят з 30 квітня по 1 травня, відповідні установи та ради управління ринками посилюють перевірки та моніторинг безпеки та гігієни харчових продуктів, що сприяє підтримці іміджу безпечного, дружнього та цивілізованого місця призначення.

Туристи відвідують ринок Хан та роблять покупки на ньому. Фото: ВАН ХОАНГ

Забезпечення безпеки харчових продуктів

Цього дня на ринках та фудкортах Данангу панує жвава та метушлива атмосфера шопінгу та споживання їжі. За словами рад директорів ринку, великий наплив туристів до міста під час Дня пам'яті королів Хунг та свята 30 квітня - 1 травня ставить високі вимоги до безпеки харчових продуктів та гігієни.

Як добре знайомий туристичний та торговий напрямок для іноземних відвідувачів, керівна рада та торговці ринку Хан впроваджують комплексні рішення для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, захисту здоров'я споживачів та підтримки репутації місця призначення. У зоні продажу сушених продуктів та місцевих делікатесів товари акуратно розкладені торговцями та позначені QR-кодами для відстеження.

Пані Нгуєн Тхуан Ві, власниця малого бізнесу на ринку Хан, сказала, що власники бізнесу завжди чітко усвідомлюють необхідність забезпечення безпеки харчових продуктів, особливо під час пікового туристичного сезону. З огляду на характер туристичного ринку, все, від вибору товарів до їх зберігання та демонстрації, робиться ретельно, чисто та привабливо, щоб створити позитивне враження на іноземних туристів.

Усі товари, представлені на вітрині, мають чітке походження, повні етикетки та ціни, а також QR-коди для легкого доступу покупців до інформації. Крім того, ціноутворення та продаж за вказаною ціною послідовно впроваджуються, що забезпечує прозорість та душевний спокій для туристів.

Окрім самооцінки продавців, керівництво ринку регулярно проводить інформаційні кампанії, нагадування та перевірки, сприяючи підтримці порядку, забезпеченню цивілізованої торгівлі та збереженню іміджу дружнього та гостинного туристичного місця.

Туристи відвідують нічний ринок Сон Тра та скуштують місцеву кухню. Фото: ВАН ХОАНГ

Тим часом, на нічному ринку Сон Тра (район Ан Хай) щоночі ринок приймає 5000-6000 відвідувачів; пікова кількість сягає 10 000-12 000. Очікуючи значного збільшення кількості відвідувачів протягом святкового періоду, керівництво та продавці надають пріоритет контролю за безпекою харчових продуктів та гігієною.

Пані Хо Тхі Бе, власниця продуктового кіоску на ринку, сказала, що через особливості приготування їжі безпосередньо на кіоску, забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів є надзвичайно важливим. Клієнти приходять сюди як для огляду визначних пам'яток, так і для насолоди кухнею, тому всі етапи, від вибору інгредієнтів та їх підготовки до приготування їжі, мають бути чистими та безпечними.

«Навіть невеликий недогляд може вплинути на здоров’я покупців та загальний імідж ринку. Тому всі продавці свідомо усвідомлюють необхідність забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, вважаючи це довгостроковим обов’язком підтримувати репутацію та залучати туристів до повернення», – поділилася пані Бе.

[ ВІДЕО ] - Дананг посилює контроль безпеки харчових продуктів та гігієни:

Посилити інспекцію та контроль.

Пан Тран Ван Зунг, заступник голови правління ринку Хан, зазначив, що підрозділ проактивно розробив та впровадив план реагування на Місяць дій щодо безпеки харчових продуктів та охорони праці у 2026 році під темою «Інновації в управлінні та підвищення ефективності охорони праці в цифрову епоху».

Основна увага приділяється підвищенню обізнаності та відповідальності серед посадовців, працівників та власників бізнесу щодо дотримання правил безпеки та гігієни праці.

Це включає зосередження уваги на суворому контролі походження та джерела товарів, термінів придатності продукції та гігієнічних умов на кіосках. Водночас патрулювання та перевірки будуть посилені, а порушення будуть оперативно вирішуватися та каратися.

Це сприяє підтримці безпечного та цивілізованого бізнес-середовища, ефективно задовольняючи потреби мешканців та туристів у покупках та споживанні.

Завдяки регулярним перевіркам та моніторингу власники бізнесу на ринку Хан суворо дотримуються норм безпеки та гігієни харчових продуктів, особливо щодо забезпечення походження, джерела та терміну придатності товарів; на сьогоднішній день жодних порушень не виявлено.

«Правління продовжуватиме посилювати контроль та рішуче та суворо розглядатиме порушення, щоб не вплинути на репутацію та імідж ринку», – наголосив пан Дунг.

Попит на відвідування ринків Дананга та скуштування місцевої кухні різко зріс під час Дня пам'яті королів Хунг та свят з 30 квітня по 1 травня. Фото: ВАН ХОАНГ

Пан До Нгок Тхі Ка, директор багатоцільової акціонерної компанії DHTC (підрозділу, який інвестує, управляє та експлуатує нічний ринок Сон Тра), зазначив, що для підготовки до пікового туристичного сезону компанія розробила план на ранній стадії, інструктуючи кожного продавця щодо вимог покращити якість товарів та забезпечити безпеку харчових продуктів.

Маючи понад 8 років досвіду роботи на ринку, продавці вміють готувати велику кількість якісних товарів для обслуговування зростаючої кількості клієнтів під час святкового сезону.

У відповідь на «Місяць дій за безпеку харчових продуктів» у 2026 році компанія активізує свої зусилля щодо поширення інформації, проведення навчання та організації регулярних медичних оглядів для дрібних торговців, особливо тих, хто працює в харчовій промисловості та виробляє напої. Водночас вона вимагає від цих підприємств підписання зобов’язань дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів, процедур переробки та етичної ділової практики.

"

Окрім забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, нічний ринок Сон Тра також прагне створити цивілізований та дружній туристичний напрямок, безпечний кулінарний простір, а також відчуття безпеки та комфорту для відвідувачів. Це сприяє просуванню іміджу Дананга як динамічного, безпечного та гостинного туристичного місця.

Пан До Нгок Тхі Ка, директор багатоцільового акціонерного товариства DHTC

За даними міського відділу безпеки харчових продуктів, протягом Місяця дій відділ координуватиме свою діяльність з іншими силами для посилення перевірок, рішучої боротьби з порушеннями, їх запобігання та суворого припинення їх застосування, особливо в закладах громадського харчування, колективних кухнях та у вуличних продавців їжі.

Зокрема, протягом свят з 30 квітня по 1 травня Підрозділ створить 3 інспекційні групи для моніторингу харчових підприємств, зосереджуючись на простежуваності харчових продуктів, термінах придатності, процедурах обробки та зберігання; а також одночасно проводитиме вибіркові перевірки продуктів невідомого походження або продуктів, що мають ознаки порушень.

Джерело: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html