Смачні, поживні та відомі страви морської країни Куангнінь

Молюски з'являються лише влітку та восени, мають жирний, ароматний, м'який та солодкий смак. Цей морепродукт особливо багатий на поживні речовини, вітаміни та мінерали.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Молюски – це інгредієнт, який використовується для приготування багатьох смачних та поживних страв у Куангніні . (Джерело: cotosea)

У естуарії Бах Данг (провінція Куангнінь) розташований особливий та рідкісний морепродукт – морський молюск. Його смачний та жирний смак зробив морського молюска вражаючим кулінарним досвідом для туристів, які відвідують цей прекрасний прибережний район.

Мідії живуть переважно в солоній та солонуватій воді. Це вид морепродуктів, який з'являється лише влітку та восени, під час відпливу, що вимагає наполегливості та ретельності для їхнього вилову.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Молюски дуже схожі на мідії, але мають товстіше, соковите тіло, характерний солодкий смак і є більш жирними. (Джерело: cotosea)

Мідії — це вид молюсків родини молюсків, з твердою черепашкою, коричневого або сірого кольору з рівномірно розташованими смугами на поверхні черепашки. Подібні до молюсків, мідії мають форму капелюшка молюска, але більші за розміром.

Поширені в багатьох прибережних районах провінції Куангнінь, але молюски в естуарії Бах Данг (район Куанг Єн) - де є алювіальні рівнини, що прилягають до моря, та величезні мангрові ліси - відомі своєю якістю та чудовим смаком. Тому для жителів Куанг Єна молюски присутні в кожній сімейній трапезі та особливо незамінні на святковій таці Тет.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

Морські молюски в Куангніні переробляються на безліч різних страв, таких як морські молюски на пару, морські молюски на грилі, каша з морських молюсків, салат з морських молюсків, смажена локшина з морських молюсків, суп з морських молюсків... і навіть вино з морських молюсків. (Джерело: Mia.vn)

Цей вид морепродуктів особливо багатий на поживні речовини, вітаміни та мінерали, тому він має жирний, ароматний, м’який та солодкий смак, що дуже привабливо. З молюсків місцеві жителі можуть приготувати багато різноманітних страв, таких як варені, парові, смажені молюски, салат з молюсків, каша з молюсків, смажена локшина з молюсків... Кожна страва має унікальний смак, який готовий полонити будь-якого туриста.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

М'ясо молюсків містить усі необхідні для організму білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни та мінерали. (Джерело: Vietnamnet)

Якщо у вас є можливість поїхати до Куангніня, відвідувачі можуть придбати молюсків на традиційних ринках морепродуктів, таких як ринок Халонг, ... або насолодитися цією стравою в ресторанах, закусочних уздовж узбережжя, в центрі міста, ...

Джерело: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html