Унікальна модель вирощування крабів на суші

Пан Ле Нгок Донг успішно випробував модель вирощування крабів на суші. Фото: ФАН ВІНЬ

Знайди свій власний шлях

Вздовж річки Янцзи вже багато років люди копають ставки для вирощування креветок та крабів, використовуючи солонувату воду, забруднену солоністю з річки Янцзи. Родина пана Дуна володіє невеликим продуктовим магазином і не вирощує креветок та крабів, як люди навколо нього.

Будинок пана Донга розташований на березі річки, тому він розуміє труднощі та ризики вирощування креветок. Нестабільний клімат і постійно змінюється потік води спричиняють численні хвороби, які важко контролювати, у креветок і крабів. Оскільки вода природним чином береться з річки, показники часто коливаються, що несприятливо для креветок і крабів.

Цей ставок може вмістити понад 50 кліток для крабів. Фото: ФАН ВІНЬ

«На півдні креветок добре вирощують, бо погода в основному стабільна. У Центральному регіоні іноді спекотніше за 40 градусів, а ввечері холодніше за 20 градусів. Припливи також нестабільні, солоність, pH та лужність вимірюються по-різному. Мої брати та друзі вирощують креветок, але іноді мені здається, що вони грають... з небом. Звичайно, бувають випадки, коли погода сприятлива, ціна вигідна, а бізнес йде досить добре, але я бачу, що також є багато невдач. Спроба збільшити кількість креветок у ставку для зменшення захворювань також вимагає використання великої кількості ліків, тому якість креветок та крабів погана», – сказав пан Донг.

[ВІДЕО] - Пан Донг розповідає про реальність удачі у вирощуванні креветок та крабів у Куангнамі :

Одного разу, знайшовши в інтернеті модель вирощування крабів на суші, він був у захваті, побачивши маленькі клітини, крабів, вирощених у пластикових ящиках, все це контролюється за допомогою машин, джерело води постійно обробляється за допомогою передової мікробіологічної технології. Зокрема, ця модель потребує лише невеликої площі, має низькі інвестиційні витрати та може вирощувати крабів.

Крабів вирощують у штучних ставках, де немає хвороб. — Крабів вирощують у штучних ставках, де не допускаються хвороби. Фото: ФАН ВІНЬ

Після кількох місяців досліджень, скориставшись покинутим будинком своєї родини, він купив водопровідні труби, встановив брезент, замовив машини та вимірювальне обладнання для складання тестової моделі.

«
«Такий вид вирощування крабів на суші вже практикується в Сінгапурі та Таїланді, але його стандартизували лише нещодавно. Я бачу, як вони це роблять, тому просто дотримуюся цього, намагаючись виправити будь-які помилки. Звичайно, деякі питання доводиться коригувати, щоб вони відповідали природним умовам Куангнаму».
Ле Нгок Донг

Важливо контролювати водні ресурси.

Після успішного складання системи з 4 резервуарів для передачі води для вирощування крабів, включаючи: основний резервуар з більш ніж 50 клітками, в яких утримується понад 50 крабів; резервуар для обробки залишків їжі мікроорганізмами; дезінфекційний резервуар; відстійник. Ці резервуари з'єднані один з одним, безперервно течуть, як річка, але на кожному кроці параметри обробляються та контролюються.

Пан Донг розпочав пілотне вирощування 50 крабів, імпортованих з провінції Камау, у лютому 2023 року. Наразі, після багаторазового виправлення технічних помилок, 5 з них загинули, решта ростуть і розвиваються нормально.

Всі операції моделі автоматизовані за допомогою електрообладнання.

«10% рівень смертності – це цифра, яку я не очікував. Протягом 6 місяців після вирощування ви можете продати рибу, а потім виростити ще одну партію. Ви можете вирощувати до 2 партій на рік, залежно від розміру ставка та місцевого джерела води для розвитку популяції. На мою думку, ця модель має досить великий потенціал у східному регіоні Куангнам, оскільки їжею для крабів є дрібна риба та равлики, яких годують двічі на день. Найголовніше – контролювати джерело води, оскільки воно становить 80% успіху чи невдачі моделі, уважно стежити за показниками лужності, pH та солоності...» – поділився пан Донг.

[ ВІДЕО ] - Пан Ле Нгок Донг ділиться своїм досвідом вирощування крабів на суші:

Він також зазначив, що завдяки інвестиціям у технічне обладнання та резервуари фермери можуть паралельно використовувати дві моделі: вирощувати крабів від малих до великих та купувати натуральних крабів, які є м’якими та кашоподібними через брак поживних речовин, щоб вирощувати їх до досягнення належної якості, а потім продавати. При закупівельній ціні близько 100 000 донгів/кг м’яких кашоподібних крабів після 10 днів вирощування за моделлю пана Донга краби продаються за 300 000 донгів/кг, що збільшує як ціну, так і вагу.

Пан Донг регулярно перевіряє підводні індикатори, щоб забезпечити безпеку крабів. Фото: ФАН ВІНЬ

«До цього моменту моя модель відносно контролювала всі показники. Кількість крабів, які загинули, була пов’язана з початковим нерозумінням, а відколи я зрозумів метод, все було ретельно оброблено. Хоча для роботи машини потрібне джерело живлення, краби можуть прожити добу без кисню, тому ця проблема не надто складна. Найближчим часом я розширю модель, побудую більше місця, дах і забезпечу стабільну температуру на рівні 30-32 градусів», – сказав пан Донг.