
Знайдіть свій власний шлях.
Вздовж річки Янцзи протягом багатьох років люди копали ставки для вирощування креветок та крабів, використовуючи солонувату воду з річки Янцзи, забруднену сіллю. Родина Донга володіє невеликим продуктовим магазином і не вирощує креветок та крабів, як люди навколо них.
Будинок Донга розташований біля річки, тому він розуміє труднощі та ризики вирощування креветок. Непередбачуваний клімат і постійно мінливі течії води спричиняють ураження креветок і крабів багатьма хворобами, які важко контролювати. Оскільки вони беруть воду з річки, показники часто коливаються, що шкідливо для креветок і крабів.

«На півдні сприятливі умови для вирощування креветок, оскільки погода в основному стабільна. У Центральному В'єтнамі іноді палить спека, понад 40 градусів Цельсія, а потім ввечері температура падає нижче 20 градусів Цельсія. Припливи також нестабільні, а рівень солоності, pH та лужності постійно змінюється. Ми з друзями вирощуємо креветок, і іноді мені здається, що ми граємо в азартні ігри... з погодою. Звичайно, бувають випадки, коли погода та ціни сприятливі, а бізнес йде добре, але я також бачив чимало невдач. Спроба утримувати велику кількість креветок у ставку, щоб мінімізувати хвороби, означає використання великої кількості ліків, і в результаті якість креветок і крабів не відповідає очікуванням», – сказав пан Донг.
[ ВІДЕО ] - Пан Донг розповідає про ризики та невизначеності у вирощуванні креветок та крабів у Куангнамі:
Шукаючи в інтернеті, він натрапив на модель вирощування крабів на суші. Його зацікавили невеликі вольєри, де крабів вирощували в пластикових ящиках, все це контролювалося машинами, а вода постійно очищалася за допомогою передової мікробіологічної технології. Примітно, що ця модель вимагає лише невеликої площі, має низькі інвестиційні витрати та може успішно вирощувати крабів.

Після кількох місяців досліджень, використовуючи покинутий будинок своєї родини, він купив водопровідні труби, встановив брезент і замовив вимірювальні прилади та обладнання для складання прототипу.
«Цей метод наземного вирощування крабів вже існує в Сінгапурі та Таїланді, але його лише нещодавно стандартизували. Я просто дотримувався їхніх методів, виправляючи помилки в міру їх виникнення. Звичайно, деякі питання потрібно скоригувати, щоб вони відповідали природним умовам Куангнаму ».
Ле Нгок Донг
Контроль води важливий.
Після успішного складання системи з чотирьох водосховищ для вирощування крабів, включаючи: головне водосховище з понад 50 клітками, що містять понад 50 молодих крабів; водосховище для обробки залишків корму мікроорганізмами; дезінфекційне водосховище; та відстійник. Ці водосховища з'єднані між собою, вода тече безперервно, як річка, але кожен крок ретельно контролюється та моніториться.
У лютому 2023 року пан Донг розпочав пілотний проєкт з вирощування 50 молодих крабів, імпортованих з провінції Камау. На сьогоднішній день, після кількох спроб виправити технічні проблеми, 5 крабів загинули, а решта ростуть і розвиваються нормально.

«Я не очікував 10% рівня смертності. Протягом шести місяців після вирощування ви можете продати їх, а потім виростити ще одну партію. Ви можете вирощувати до двох партій на рік, залежно від розміру ставка та доступного джерела води. На мою думку, ця модель має значний потенціал у східній частині провінції Куангнам, оскільки крабів годують дрібною рибою та равликами двічі на день. Найголовніше, що контроль джерела води має вирішальне значення, оскільки від нього залежить 80% успіху чи невдачі моделі. Ретельно контролювати рівень лужності, pH та солоності є важливим...» – поділився пан Донг.
[ВІДЕО] - Пан Ле Нгок Донг ділиться своїм досвідом вирощування крабів на суші:
Він також заявив, що завдяки інвестиціям у технічне обладнання та резервуари фермери можуть одночасно використовувати дві моделі: вирощувати личинок крабів від малих до великих розмірів, а також купувати природних крабів, які є м’якими або виснаженими через брак поживних речовин, вирощуючи їх, доки вони не досягнуть необхідної для продажу якості. При ціні закупівлі крабів з м’яким панциром понад 100 000 донгів/кг, після 10 днів вирощування за моделлю пана Донга краби продаються за 300 000 донгів/кг, що збільшує як ціну, так і вагу.

«До цього моменту моя модель відносно контролювала всі показники. Кількість смертей крабів була пов’язана з браком розуміння на початку, але з моменту опанування методу все було ретельно враховано. Хоча для роботи обладнання потрібна електрика, краби можуть прожити добу без кисню, тому це не надто складно. У майбутньому я розширю модель, побудую більше місця, додам дах і забезпечу підтримку температури на рівні 30-32 градусів Цельсія», – сказав пан Донг.

Джерело: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html







Коментар (0)