Підвищення якості в'єтнамської сільськогосподарської продукції
На початку липня у виробничому цеху харчової компанії My Phuong (село Дай Ла, район Хоакхан Нам, місто Дананг ) звук працюючих машин та ароматний запах кокосових тістечок поширилися по всьому приміщенню. Замовлення на випічку кокосових тістечок постійно виконуються для експорту до багатьох країн, таких як Китай, США, Ізраїль...
Фабрика з виробництва кокосових тістечок компанії My Phuong Food Company активно готується до експортних замовлень. Фото: Лан Ань.
Спостерігаючи за ретельно упакованими коробками, які завантажували на вантажівки для транспортування до порту, пані Май Тхі І Нхі, співзасновниця харчової компанії My Phuong, не могла приховати своєї гордості, згадуючи складні початки. Родом з краю Там Куан ( Гіа Лай ), відомого своїми тінистими кокосовими пальмами, вона та її чоловік були сповнені рішучості перетворити наявні переваги на типовий продукт із сильною місцевою ідентичністю. «Ми почали з нуля, з простого бажання скористатися кокосовими ресурсами нашого рідного міста для створення смачних, якісних тортів», – сказала вона.
Однак, спекти стандартний кокосовий торт непросто. Сотні невдалих експериментів, безсонні ночі біля духовки та майже безкінечне терпіння були проміняні на «солодкі фрукти»: хрусткі, ароматні кокосові коржі під назвою Top Coco з 4-зірковим OCOP та 5-зірковим потенціалом підкорюють внутрішній та експортний ринки.
Закрита лінія виробництва кунжутно-кокосового тістечка компанії My Phuong Food. Фото: Лан Ань.
Найбільш пам’ятною подією стало підтвердження першого замовлення до Японії. «У той момент я відчувала одночасно щастя та тиск. Тому що, коли ми виходимо у світ , кожен процес – від вибору інгредієнтів, обробки до упаковки – має досягати майже абсолютної точності», – поділилася пані Й. Нхі.
З цієї першої віхи експортний шлях My Phuong Food швидко розширився. Без посередників компанія зв'язувалася та підписувала замовлення безпосередньо з партнерами в Кореї, Тайвані, США, Лаосі, Франції, Монголії... Кожен ринок має свої власні вимоги, що змушує всю команду постійно навчатися, адаптуватися та покращувати якість продукції, щоб досягти міжнародних стандартів.
Дух «підвищення рівня в'єтнамської сільськогосподарської продукції» відображається не лише в кількості 15 країн-експортерів, але й у постійних інноваціях продукції. Окрім традиційної лінійки тортів Top Coco, компанія продовжує створювати нові продукти, такі як фруктово-кокосовий торт, кокосовий торт у поєднанні з горіхами..., щоб задовольнити різноманітні смаки світових споживачів. Наразі компанія має 3 основні лінійки продуктів з більш ніж 20 найменуваннями випечених кокосових тортів, що виробляються потужністю близько 3 тонн на день, з яких до 50% йде на експорт.
За словами пані Й. Нхі, шлях до виведення регіонального особливого продукту з внутрішнього ринку у світ – це довга та важка справа. «Виробництво для внутрішнього ринку та експорт – це дуже різні речі. Коли йдеться про експорт, все має відповідати міжнародним стандартам – від сировини, технологічних ліній до упаковки та зберігання. Ці, здавалося б, дрібниці є вирішальними для виживання на світовому ринку», – сказала вона.
Пані Май Тхі І Нхі перевіряє якість продукції перед пакуванням. Фото: Лан Ань.
Унікальна ідентичність My Phuong Food залежить не лише від технологій чи техніки, а й від любові до місцевих продуктів і непохитного прагнення до якості. «Ми вважаємо кожен торт маленьким послом, який розповідає історію про ретельність, пристрасть і любов до місцевих продуктів», – зізналася пані Й Нхі.
Підтримка експорту OCOP
З тим самим бажанням представити світові сільськогосподарську продукцію свого рідного міста, пан Нгуєн Суан Сон, директор торгової компанії Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Дананг), наполегливо завойовує міжнародний ринок типовими продуктами з регіону Тра Ми, такими як капці, устілки для взуття, наддрібний порошок кориці... Наразі ці продукти представлені в Німеччині, Угорщині, Франції, Чехії... що сприяє підвищенню цінності коричних дерев для етнічного населення Нам Тра Ми.
За словами пана Сона, кориця Тра Мі вирізняється високим вмістом ефірних олій та унікальним солодким, пряним і сильним ароматом. Здавна її вважають «Цао сон нгок кюе», продуктом, який пропонували королям династії Нгуєн. Однак, щоб цей сільськогосподарський продукт досяг широкого поширення, підприємства повинні активно долати суворі технічні бар'єри кожного ринку, покращувати якість продукції, забезпечувати екологічність і відповідати міжнародним стандартам. Коли виробництво та експорт організовані професійно, місцева сільськогосподарська продукція може завоювати світових споживачів.
Устілки Huong Que поступово завоювали міжнародний ринок. Фото: Lan Anh.
Успіх таких підприємств, як Huong Que або My Phuong Food, демонструє практичну ефективність програми «Одна комуна — один продукт» (OCOP) у Данангу. В останні роки OCOP стала «п'єдесталом» для місцевих виробничих підприємств, де вони можуть запускати, розробляти типові продукти, пов'язані з ланцюгом, та розширювати споживчий ринок.
Для підтримки організацій OCOP місто впровадило багато практичних заходів підтримки, таких як: інвестування в машини та обладнання, консультування щодо стандартів упаковки, розвиток каналів збуту, участь у вітчизняних та закордонних ярмарках. Крім того, точки демонстрації продукції OCOP на ринку Хан та нічному ринку Сон Тра також допомагають продукції безпосередньо досягати людей та туристів.
Пані Ву Тхі Біч Хау, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Дананг, зазначила, що продукція OCOP поступово підтвердила свою цінність та репутацію на ринку, збільшила доходи та сприяла покращенню доходів та якості життя міського та сільського населення.
«Продукція OCOP міста Дананг з'являється не лише на внутрішньому ринку, а й має закордонні ринки. Ми хочемо підтримувати розробку дизайну, процесів та стандартів, щоб експорт міг приносити справжню цінність виробникам та суб'єктам OCOP. Продукція OCOP допомагає людям збільшувати свої доходи та створювати робочі місця. Найголовніше — це створювати цінність продукту та створювати трудовий ланцюг», — сказала пані Хау.
Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html
Коментар (0)