Зберегти площу вирощування чаю приблизно на рівні 8000 гектарів до 2030 року.

Мешканці села Пхіа Чанг, комуна Сон Фу (район На Ханг), піклуються про традиційні сорти чаю.

Згідно з планом, провінція Туєн Куанг зосередиться на використанні свого потенціалу та переваг у природних умовах, соціально- економічних факторах та традиційних методах виробництва для сталого розвитку багатоцінного вирощування чаю в цьому районі. Це призведе до зміни обізнаності та дій в організації виробництва, застосовуючи передові технології виробництва, обробки та споживання чаю; застосовуючи стандартизовані технічні процеси; підвищуючи продуктивність та якість; забезпечуючи безпеку харчових продуктів; розвиваючи висококонкурентні бренди; збільшуючи доходи, пов'язані з чаєм; розвиваючи циркулярну економіку; та використовуючи багатоцінні зв'язки між вирощуванням чаю та культурою, туризмом та послугами.

До 2030 року площа вирощування чаю в усій провінції стабілізується приблизно на 8000 гектарах із середньою врожайністю 100 центнерів свіжого чайного листя з гектара та оціночним виробництвом понад 70 000 тонн на рік; щорічно виробляючи понад 14 000 тонн готової чайної продукції. Місцева влада відповідає за збереження існуючих стародавніх чайних дерев Шань Туєт, продовжуючи замінювати старі, старіючі сорти чаю новими, високоврожайними, високоякісними спеціальними сортами чаю.

Площа вирощування чаю, на якій застосовуються стандарти та правила (Rainforest Alliance, GAP, органічне виробництво тощо), перевищила 26%; площа вирощування чаю, на яку надано коди зон посадки, перевищила 15%; площа вирощування чаю, на якій застосовується проактивне, водозберігаюче зрошення, перевищила 8%. 100% чайних виробничих потужностей сертифіковані як такі, що відповідають вимогам безпеки харчових продуктів; 80% чайної продукції виробляється за допомогою кооперативних та пов'язаних домовленостей.

Продовжувати впроваджувати технологічні інновації, інвестувати в синхронізоване та сучасне обладнання; застосовувати стандарти ISO, HACCP, GMP тощо для покращення якості чайної продукції та диверсифікації чайної продукції. Застосовувати передові стандарти управління якістю під час переробки; суворо контролювати гігієну та безпеку харчових продуктів на всіх етапах виробництва та переробки; продовжувати створювати та розвивати бренд чаю Na Hang Shan Tuyet, який вже має географічне зазначення. Посилювати просування та сприяння торгівлі чаєм Tuyen Quang на внутрішньому та міжнародному ринках.

Що стосується організації виробництва, основна увага буде зосереджена на залученні бізнесу до інвестицій та розвитку концентрованих сировинних районів; формуванні та розвитку стійких виробничих ланцюгів, у яких бізнес відіграватиме ключову, провідну роль, залучаючи науку і технології, управлінські навички та цифрову економіку до ланцюга створення вартості. Продовжувати заміну старих, старіючих сортів чаю новими, високоврожайними, високоякісними спеціальними чаями в низинних горбистих районах; а також доповнювати та вдосконалювати район виробництва чаю Шань Туйет в районах На Ханг та Лам Бінь.

Водночас, суворо керувати роботою насіннєвих підприємств у провінції, щоб забезпечити відстеження походження насіння, що використовується для вирощування в провінції, та відповідність стандартам якості. Впроваджувати комплексні рішення для підтримки розвитку кооперативів як у широкому, так і в глибокому масштабі, зосереджуючись на підтримці створення нових кооперативів та підвищенні потенціалу членів кооперативу для побудови стійких зв'язків між підприємствами, кооперативами та виробниками чаю. Розвивати зони виробництва чаю в екологічному напрямку, пов'язаному з розвитком туризму, та створювати кілька пунктів для просування культури стародавнього чайного регіону Шань Туєт, пов'язаної з громадським туризмом, у районах На Ханг та Лам Бінь.

Місцевості, де ростуть стародавні чайні дерева Шань Туєт, несуть відповідальність за збереження генетичних ресурсів місцевого сорту чаю шляхом відбору та управління материнськими деревами, деревами вищої якості та оригінальними насіннєвими садами. Вони також повинні проводити нові посадки та заміну в концентрованих виробничих зонах новими, високоякісними сортами чаю, стійкими до шкідників та хвороб, придатними для кожної екологічної зони та адаптованими до зміни клімату.

Продовжувати дослідження та вдосконалення технічного процесу виробництва безпечного чаю з використанням високих технологій та принципів сталого розвитку, впроваджуючи такі заходи, як: водозберігаюче зрошення, збільшення використання органічних та мікробних добрив, використання біологічних та рослинних пестицидів для обмеження використання неорганічних хімікатів; посадка додаткових тінистих дерев для чайних садів; використання техніки для обрізки та збору чаю, щоб уникнути впливу на врожайність та термін служби чайного саду, підвищення продуктивності, якості та забезпечення безпеки харчових продуктів для чайної сировини для переробки.

Джерело: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html