«Органічна курка, що лазить по пагорбах» та історія стартапу Нгуєн Тхі Лан

Наближаємо курку Дак Нонг до споживачів

У дитинстві Лан переїхала з рідного міста Намдінь до Дакнонгу, де її батьки переїхали, і тому вже давно вважає це місто своїм другим рідним містом. Розповідаючи про можливість розпочати бізнес, Лан сказала, що в останні роки гірська курка стала однією з улюблених страв не лише в Дакнонгу, а й у багатьох інших місцевостях. На відміну від звичайних курей, гірська курка вирощується в гірській місцевості. Завдяки таким іншим умовам вирощування, гірська курка має високу якість м'яса та поживні речовини.

Пані Лан хоче наблизити споживачів по всій країні до якісних продуктів з курки Дак Нонг.

«Курок породи Дак Нонг вирощують на вільному вигулі та годують натуральними кормами, тому куряче м’ясо смачне, ароматне та чисте, без турботи про вміст залишкових хімікатів чи висівок. Завдяки моделі «Органічна курка, що лазить по пагорбах», я плекаю мрію наблизити курей породи Дак Нонг до споживачів по всій країні», – поділилася пані Лан.

У 2022 році пані Лан та її чоловік, пан Тран Ван Х'єу, заснували компанію Chicken World , яка спеціалізується на виробництві продукції з гірських курей. Завдяки своїм знанням та багаторічному досвіду роботи у ветеринарній галузі, пан Х'єу допоміг пані Лан у встановленні стандартів вирощування гірських курей, ставши надійним партнером пані Лан протягом усього процесу запуску бізнесу з розведенням курей породи Дак Нонг.

Люди – союзники

Оволодівши технікою вирощування курей, найскладнішою проблемою для Лан та її чоловіка на той час було знайти джерело постачання курей. Коли вони тільки починали свій бізнес, маючи невеликий капітал, родина Лан не могла зосередитися на вирощуванні тисяч курей. У той час подружжя думало про те, щоб знайти «союзників» – місцевих жителів – для спільної роботи.

«Живучи з людьми, я розумію труднощі курників. Оскільки вони вирощують курей у невеликих кількостях та нерівномірної якості, торговці часто знижують ціни та продають їх за низькими цінами. Тому я сподіваюся, що ця модель допоможе людям почуватися впевнено у вирощуванні курей, продаючи як якісних курей, так і забезпечуючи стабільний дохід», – сказала пані Лан.

На шляху до започаткування бізнесу з «Organic Hill Climbing Chicken» пані Лан має сильну підтримку від свого чоловіка, пана Тран Ван Х'єу.

Розмірковуючи, вона діяла. Лан та її чоловік вирушили до районів, щоб знайти домогосподарства, які вирощують курей. Потім вони пояснили людям модель вирощування курей відповідно до стандартів та переваги співпраці з ними. Щоб люди почувалися впевнено, працюючи з ними, родина Лан зобов'язалася покривати обсяг виробництва на рівні 80 000 донгів/кг. Крім того, родина Лан регулярно відвідує будинок, надаючи технічні поради та підтримку, коли люди стикаються з труднощами в процесі вирощування гірських курей. На сьогодні 10 домогосподарств у різних районах провінції довірилися компанії Лан та взяли участь у ланцюжку постачання курей.

Наразі продукти моделі «Органічна курка, що лазить по пагорбах», такі як чисті яйця та свіжа вакуумно упакована курка, що лазить по пагорбах родини пані Лан, розповсюджуються на традиційних ринках, ресторанах та закусочних у провінціях Дакнонг, Бінь Фуок та місті Хошимін.

Крім того, щоб урізноманітнити продукцію, Лан та її чоловік також вивчили рецепт приготування курки з сіллю та перцем, щоб допомогти споживачам отримати новий досвід у продуктах, виготовлених з курки, вирощеної на пагорбах.

Наразі продукція з моделі родини пані Лан «Органічна курка, що лазить по пагорбах» розповсюджується на традиційних ринках, ресторанах та закусочних у провінціях Дакнонг, Бінь Фуок та місті Хошимін.

Пані Нгуєн Тхі Оань з комуни Дак Р'ла району Дак Міл, яка спеціалізується на постачанні курей родині пані Лань, розповіла, що у 2022 році пані Лань познайомила її з моделлю органічного вирощування курей у горах, і вона погодилася взяти в ній участь. Наразі родина пані Оань експортувала 4 партії курей, кожна з яких складалася приблизно з 1000 курей, що принесло дохід у розмірі 20-30 мільйонів донгів з партії.

«Працюючи з пані Лань, моя сім’я має стабільний дохід, не потрібно турбуватися про врожайність чи витрати, оскільки курей годують переважно натуральними кормами, які вирощують прямо вдома, наприклад, авокадо, траву тощо. Родина пані Лань допомагає мені вирощувати курей, тому я почуваюся дуже впевнено, коли беру участь у цій моделі», – поділилася пані Оань.

Перший приз «День жіночого підприємництва»

З духом розпочати бізнес без страху перед труднощами, наприкінці серпня 2024 року модель пані Нгуєн Тхі Лан «Органічна курка, що лазить по пагорбах» отримала перший приз на конкурсі «День жіночого підприємництва» в провінції Дакнонг у 2024 році. Поділившись радістю від отримання нагороди, пані Лан сказала, що це визнання та джерело підтримки, яке допоможе їй та її родині продовжувати прагнути створювати продукти, корисні для здоров'я споживачів, використовувати переваги та приносити економічну вигоду місцевому населенню.

Відомо, що у відповідь на провінційний конкурс «День жіночого підприємництва» весь район представив 9 ідей та стартап-моделей, у яких взяли участь жінки-членки. Серед них, модель «Органічна курка, що лазить по пагорбах» пані Нгуєн Тхі Лан з міста Дик Ан пройшла до фінального раунду та отримала перший приз.

Пані До Тхі Мін Хай, голова Жіночого союзу округу Дак Сонг, оцінила, що пані Лан швидко зрозуміла потреби ринку, водночас використовуючи місцеву сировину для створення чистих та безпечних джерел їжі для споживачів. Пані Лан вміє застосовувати передові технології для захисту довкілля. Крім того, пані Лан також співпрацює з домогосподарствами у сфері тваринництва та створює робочі місця для місцевого населення. Тим самим вона не лише допомагає розвивати сімейне господарство, але й допомагає місцевим жителям стабілізувати своє життя.

Джерело: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html