Ціни на какао стрімко зростають.

Згідно з нещодавнім звітом відділу досліджень сільського господарства та харчових продуктів Wells Fargo, американські споживачі зіткнуться з вищими цінами на шоколад цього Хелловіну, оскільки ціни на какао зросли більш ніж удвічі з початку минулого року. Ця ситуація може спонукати американських споживачів двічі подумати, перш ніж купувати ці улюблені солодкі ласощі.

Хоча оптові ціни на какао знизилися з пікових значень кінця минулого року, виробники все ще перекладають підвищені витрати на споживачів. Багато шоколадних компаній скорочують сезонні асортименти продукції та впроваджують політику стримування інфляції – зменшуючи розміри порцій, залишаючи ціни на незмінному рівні.

Різке зростання цін на какао зумовлене серйозними перебоями з постачанням у Західній Африці, регіоні, на який припадає приблизно 70% світового виробництва какао. Сильні дощі наприкінці 2023 року, а потім посухи, спричинені Ель-Ніньйо, у 2024 році, посилили кількість хвороб сільськогосподарських культур, що призвело до різкого падіння врожайності какао.

За даними Міжнародної організації з какао, світове виробництво какао минулого сезону скоротилося на 12,9% у річному обчисленні до 4,37 мільйона тонн, що створило дефіцит поставок у розмірі 494 000 тонн, найбільший за понад 60 років.

Ганію Адеогун, нігерійський фермер, який вирощує какао, сказав: «Якби дощ пішов у потрібний час, урожай какао був би вищим, і фермери зібрали б більше. Але ніхто не може передбачити погоду».

Згідно з попередніми оцінками експортерів какао, виробництво зменшиться на 10% у 2025-2026 сільськогосподарському році (починаючи з жовтня) у чотирьох країнах-виробниках Західної Африки. А ціни на какао, ймовірно, залишатимуться високими принаймні до кінця наступного сільськогосподарського року через поточний рекордний дефіцит поставок какао.

Нещодавно запроваджені тарифи від 15% до 25% для основних постачальників какао та какао-продуктів, що імпортуються до США, також є додатковим фактором витрат.

Ендрю Наум, генеральний директор Sweetland Candies, США, сказав: «За останні кілька років ми ніколи не бачили, щоб ціни на какао так стрімко зростали, майже втричі. З таким зростанням витрат нашому бізнесу справді важко з цим впоратися».

З огляду на цю ситуацію, аналітики радять споживачам шукати солодощі з нижчим вмістом какао, порівнювати ціни в різних роздрібних магазинах та розглядати небрендовані альтернативи, які можуть бути економічнішими, ніж брендовані продукти.

Джерело: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm