Ціни на какао різко зросли

VTV.vn - Різке скорочення поставок какао у Західній Африці призвело до різкого зростання цін на сировину, що підняло ціну на американський шоколад до безпрецедентно високого рівня цього Хелловіну.

Американські споживачі зіткнуться з вищими цінами на шоколад цього Хелловіну, оскільки вартість какао зросла більш ніж удвічі з початку минулого року, згідно зі звітом, нещодавно опублікованим дослідницьким центром з питань продовольства та сільського господарства Wells Fargo. З огляду на цю ситуацію, американським споживачам, можливо, доведеться двічі подумати, перш ніж купувати ці улюблені солодкі ласощі.

Хоча оптові ціни на какао знизилися з піку, який вони досягли наприкінці минулого року, виробники все ще перекладають зростання цін на споживачів. Багато шоколадних компаній скорочують сезонні асортименти продукції та застосовують політику «низької інфляції» – зменшують розміри порцій, але залишають ціни на незмінному рівні.

Різке зростання цін на какао було спричинене серйозними перебоями з постачанням у Західній Африці, на яку припадає близько 70% світового виробництва какао. Сильні дощі наприкінці 2023 року, а потім посуха, спричинена Ель-Ніньйо, у 2024 році, загострили хвороби сільськогосподарських культур, що спричинило різке зниження виробництва какао.

За даними Міжнародної організації з какао, світове виробництво какао в минулому сезоні скоротилося на 12,9% у річному обчисленні до 4,37 мільйона тонн, що створило дефіцит поставок у розмірі 494 000 тонн, найбільший за понад 60 років.

«Якби дощі пішли вчасно, урожай какао був би більшим, і фермери зібрали б більше. Але ніхто не може передбачити погоду», – сказав нігерійський фермер, який вирощує какао Ганію Адеогун.

Згідно з попередніми оцінками експортерів какао, виробництво впаде на 10% у сезоні 2025-2026 років (який розпочнеться в жовтні) у чотирьох країнах-виробниках Західної Африки. А ціни на какао, ймовірно, залишатимуться високими принаймні до кінця наступного сезону через поточний рекордний дефіцит поставок какао.

Нещодавно запроваджені тарифи від 15% до 25% для основних постачальників какао та какао-продуктів, що імпортуються до США, також є додатковим фактором витрат.

Пан Ендрю Наум, генеральний директор Sweetland Candies, США, сказав: «За останні кілька років ми ніколи не бачили такого швидкого зростання цін на какао, майже втричі. Вартість сировини зростає настільки високо, що нашому бізнесу справді важко керувати».

З огляду на це, аналітики радять споживачам шукати солодощі з нижчим вмістом какао, порівнювати ціни в різних роздрібних магазинах та розглядати небрендовані альтернативи, які можуть бути більш економічно вигідними, ніж брендовані продукти.

Джерело: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm