Ціни на каву падають.

Ілюстративне зображення.

Тим не менш, внутрішня торгівля залишається відносно спокійною, оскільки виробники очікують вищих цін, тоді як підприємства обережно ставляться до закупівель через тиск на витрати та різницю в експортних цінах. Вчорашні ціни на каву (5 березня) впали на 1100-1400 донгів/кг, коливаючись між 94 200-95 000 донгів/кг. На ринок одночасно впливають глобальні ризики постачання та логістики.

Поточні ціни нижчі за очікування фермерів, тому багато хто все ще неохоче продає. Тим часом експортні ціни, близько 87 000-88 000 донгів/кг, нижчі за ринкові через додаткові логістичні витрати. Через цю різницю підприємства вагаються купувати, за винятком кількох, у кого вже є замовлення. В результаті внутрішній ринок досить млявий.

Погода найближчими тижнями матиме значний вплив на перспективи виробництва кави в новому врожаї. З березня в регіоні Центрального нагір'я починається сухий сезон – час, коли фермери зосереджуються на поливі своїх кавових плантацій, щоб забезпечити сприятливе цвітіння та плодоношення.

Виробники кави проактивно реагують на посуху.

Зіткнувшись із загрозою посухи, фермери, кооперативи та підприємства впроваджують різні рішення, від зберігання води та водозберігаючого зрошення до виробничих зв'язків та застосування технологій, щоб покращити свою здатність адаптуватися до зміни клімату.

Площа вирощування кави в комуні Іа Хрунг провінції Гіа Лай охоплює майже 13 000 гектарів. Майже половина цієї площі складається з кавових рослин, що знаходяться на стадії розвитку плодів та диференціації квіткових бруньок, що потребує своєчасного поливу. Щоб забезпечити достатню кількість води для трьох циклів поливу протягом посушливого сезону, багато фермерів обирають водозберігаючі зрошувальні рішення, починаючи з другого циклу – до того, як посуха досягне свого піку.

У комуні Іа Хрунг кавова компанія Ia Sao 2 Coffee Company управляє площею понад 460 гектарів, де вирощують каву. Наразі існує 8 водосховищ та зрошувальних дамб, які забезпечують водою цю територію. Для боротьби з посухою було впроваджено багато рішень, від зберігання води до посилення рекомендацій для фермерів щодо рівномірного застосування водозберігаючих методів зрошення, мульчування для збереження вологи та раціонального управління ресурсами підземних вод.

У цю пору року галасливий звук водяних насосів серед величезних кавових плантацій створює яскраву картину зрошувального сезону на плато. Атмосфера сповнена термінової роботи, але водночас і радості, оскільки два останні поспіль врожаї кави були щедрими та прибутковими, що ще більше мотивує фермерів інвестувати в догляд та адаптуватися до поточної зміни клімату.

Очікування рясного врожаю кави.

Окрім зосередження на зрошенні протягом сухого сезону, багато районів вирощування кави в Гіа Лай поступово переходять на методи сталого землеробства. Від дотримання органічних виробничих процесів до застосування сучасних технологій догляду та зрошення, ці зміни сприяють підвищенню продуктивності та якості кавових зерен, відкриваючи нові шляхи для місцевої особливої кави.

Дотримуючись стандартів виробництва органічної кави та впроваджуючи сучасні технології, такі як водозберігаюче зрошення та автоматизоване удобрення, врожайність та якість кавових зерен робусти в регіонах вирощування провінції Гіа Лай постійно зростають. Багато фермерів впевнено розширили виробництво та переробку високоякісної та особливої кави.

Вперше в історії експорт кави з Gia Lai у 2025 році досяг позначки в 1,5 мільярда доларів США, зробивши значний внесок у місцевий соціально-економічний розвиток.

Успішні врожаї також є потужним стимулом для фермерів та місцевої влади перейти до циклу сталого розвитку кавової галузі. Інвестиції в технічну інфраструктуру та транспортні сполучення сприяють розвитку високоякісних кавових ланцюгів створення вартості від вирощування та переробки до експорту.

Кавові виробники у високогір'ї з нетерпінням чекають щедрого врожаю, оскільки одночасно розквітають кавові квіти, вкриваючи села білим, сигналізуючи про багатообіцяючий початок і прокладаючи шлях для в'єтнамської кави до подальшого проникнення на світовий ринок.

Джерело: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm