Виховання любові до культури через досвід у традиційних ремісничих селах.

З цього практичного досвіду видно, що знайомство з традиційними ремісничими селами – це не просто ілюстративна освітня діяльність, а й місток для учнів, що дозволяє їм вийти за межі класної кімнати, безпосередньо спостерігати, слухати та взаємодіяти з тими, хто «зберігає ремесло».

Учні середньої школи Хоанг Фу (комуна Хоанг Тхань) відвідують та ознайомлюються з фабрикою з виробництва консервованих морепродуктів Le Gia. Фото: В'єт Хийонг.

Практичний досвід у традиційних ремісничих селах допомагає дітям краще зрозуміти культуру, цінність праці, а також надихає на пристрасть і творчість.

В рамках своєї освітньої діяльності, 21 листопада 2025 року, середня школа Хоанг Фу (комуна Хоанг Тхань) організувала екскурсію для своїх учнів, щоб відвідати та випробувати традиційне ремесло виготовлення рибного соусу в Кхук Фу - одній з колисок традиційного виробництва рибного соусу в провінції Тхань Хоа. Місцем призначення була фабрика морепродуктів Le Gia Canned Food Factory.

Завдяки практичному досвіду в ремісничому селі, студенти мають можливість дізнатися з перших вуст про ремісниче село рибного соусу Кхук Пху, традиційний процес виробництва рибного соусу, від ферментації анчоусів з морською сіллю, пресування, перемішування до екстракції рибного соусу... Ці, здавалося б, сухі знання засвоюються дуже природно, коли вони поєднуються з середовищем ремісничого села та простими, щирими історіями пана Ле Аня - власника бренду рибного соусу Le Gia - людини, яка народилася та виросла в ремісничому селі, а також справжнього працівника на фабриці рибного соусу.

Прямо на території фабрики студенти також взяли участь у грі «Золотий дзвіночок», де їм відповідали на низку запитань, що стосувалися знання традиційного виготовлення рибного соусу та місцевої культури.

Нгуєн Ван Мінь Дик, учень 8А1 класу середньої школи Хоанг Фу, поділився: «Раніше я знав рибний соус лише для вмочування та приготування їжі. Тепер я розумію, що приготування кожної краплі рибного соусу – це дуже довгий і складний процес, який займає до двох років ферментації солоної риби традиційними методами для отримання кінцевого продукту. Я більше ціную наполегливу працю робітників і пишаюся тим, що в моєму рідному місті є таке традиційне ремесло».

Більше ніж просто екскурсія, експериментальна діяльність у Le Gia також прищепила учням почуття гордості за своє рідне місто. На власні очі побачивши традиційне виробництво рибного соусу, яке відповідає стандартам, має бренд, може похвалитися двома 5-зірковими продуктами OCOP та має великий ринок, учні зрозуміли, що традиційні ремесла – це не просто пережиток минулого, а цілком можуть співіснувати із сучасністю.

«Відвідування та знайомство з фабрикою Le Gia розширило мій кругозір, дозволило мені навчитися багато нового та змусило мене ще більше пишатися традиційними ремеслами мого рідного міста. Зокрема, історії пана Ле Аня були дуже натхненними, мотивуючи нас продовжувати наполегливо навчатися, прагнути до своїх мрій та робити свій внесок у розвиток нашої батьківщини», – поділилася Цао Тхі Уєн Лінь, учениця 8A4 класу.

Пан Труонг Ван Тхуат, директор середньої школи Хоанг Фу, сказав: «У сучасному освітньому контексті школа надає великого значення позакласній навчальній діяльності, що базується на експериментальному навчанні. Багато заходів організовано у співпраці з іншими школами, такі як: відвідування традиційного села Кхук Фу, де виготовляють рибний соус, відвідування В'єтнамського військового музею та військової зони на території військової станції (Ханой). Зокрема, досвід виготовлення традиційного рибного соусу на фабриці Ле Гіа включав багато корисних заходів, які не лише надали знання про ремесло, але й, що ще важливіше, поширювали культурні та традиційні цінності, допомагаючи учням зрозуміти та оцінити цінність праці. Це уроки, які підручники не можуть повністю передати. Коли учні залишають клас і знайомляться з реальним виробництвом, вони формують більш повне уявлення про місцеву економіку та культуру, тим самим сприяючи усвідомленню необхідності збереження та просування цінностей своєї батьківщини».

Тхань Хоа здавна відомий як край «сотень ремесел». Незважаючи на злети та падіння історії та соціальні зміни, традиційні ремісничі села залишалися присутніми як стійкі культурні підводні течії, тихо протікаючи крізь громадське життя. Багато ремісничих сіл поступово створювали свої бренди, виводячи на ринок свою продукцію, таку як різьблення по дереву Хоанг Ха, бронзові вироби Тхієу Чунг, вироби ручної роботи з осоки Нга Сон, рибний соус Кхук Фу та рибний соус Ба Ланг... Примітно, що за цим розвитком стоять постаті молодих людей, які наважуються думати, наважуються діяти, сміливо впроваджують інновації в мисленні, управлінні та ринковому підході. Вони допомагають довести, що традиційні ремесла — це не просто спогади, а можуть стати рушійною силою економічного та культурного розвитку в сучасному житті.

З цього практичного досвіду видно, що експериментальне навчання в ремісничих селах – це не просто ілюстративна освітня діяльність, а й місток для учнів, що дозволяє їм вийти за межі класної кімнати, безпосередньо спостерігати, слухати та взаємодіяти з тими, хто «зберігає ремесло». Вони не лише отримують знання, а й відчувають глибину культурної ідентичності та цінність справжньої праці. Саме з цього інтимного досвіду природно та стійко формується любов до батьківщини, що плекає прагнення успадковувати, впроваджувати інновації та поширювати традиційні цінності. У довгостроковій перспективі, якщо експериментальне навчання в ремісничих селах буде організовано систематично, пов’язано зі шкільним туризмом та профорієнтацією, воно стане важливим «зерном» для ремісничих сіл провінції Тхань Хоа, щоб не лише зберегтися, але й продовжувати адаптуватися та розвиватися в ритмі сучасного життя.

В'єт Хьонг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/gieo-tinh-yeu-van-hoa-nbsp-tu-trai-nghiem-lang-nghe-274723.htm