Смачний рибний салат, їжте та запам'ятовуйте!

Якщо вам набридли довгі піщані ділянки та ви хочете знайти місце з невеликою кількістю туристів, мангровою екосистемою та колючим камінням, Хон Мот (комуна Бай Тхом, місто Фукуок, провінція Кьєнзянг ) буде дуже цікавим місцем.

Поблизу Хон-Мот є багато ресторанів, де продають свіжі морепродукти. Туристи можуть прийти сюди, щоб поїсти, а потім дійти до Хон-Мот, щоб сфотографуватися. Звичайно ж, приїхавши сюди, ви не можете пропустити смачну їжу, особливо смачний рибний салат.

Хон Мот (комуна Бай Тхом, місто Фукуок, провінція Кьєнзянг) славиться не лише своїми прекрасними краєвидами, а й особливим рибним салатом.

Тарілку салату зі свіжої риби подають з цибулею під нею, а на білому філе риби рівномірно розподіляють тертий кокос та арахіс. Перед тим, як подавати страву, шеф-кухар змішує ці інгредієнти, щоб зробити її ще смачнішою. ​​Під час їжі ми використовуємо рисовий папір, щоб загорнути м'ясо риби в сирі овочі, вмочуємо в рибний соус та насолоджуємося. Свіже філе риби поєднується з гострим смаком скибочок цибулі та чилі, жирним смаком арахісу та тертого кокосу, насиченим солоним та солодким смаком рибного соусу... створюючи незабутній насичений смак. Одна булочка, дві булочки, три булочки... не зупинишся, поки не з'їси свіжий рибний салат. Хоча рибне м'ясо сире, під час їжі ви майже не відчуваєте рибного запаху, оскільки воно мариноване в лимоні або оцті.

Ця риба має гострий дзьоб, розміром приблизно з 2 пальці, не надто великий, і мешкає біля берега, тому її легко зловити. У багатьох інших морських районах також є цей вид риби, але не скрізь є спосіб переробити рибу в салат із сирого рибного філе, щоб насолоджуватися ним, як на Фукуоці. Власник ресторану рибних салатів поблизу Хон Мот сказав, що цей вид риби доступний цілий рік, його кількість не така велика, як оселедця, тому не кожен ресторан продає його або завжди має його в наявності. Ця страва готується та їдять подібно до салату з оселедця, але кожен вид риби має свій власний смак. Якщо ви їли салат з оселедця, спробуйте цей рибний салат, щоб порівняти та відчути різницю!

Джерело: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/goi-ca-gioi-an-la-nho-20220401212413032.htm