1. Рисові кульки з цвітом вишні
Рисові кульки з цвітом вишні – це гармонійне поєднання солоного смаку квітів та солодкості рису (Джерело фото: Collected)
Сакура Онігірі – популярна страва щоденного харчування в Японії . М’які, клейкі зерна рису змішуються з солоними квітами вишні, створюючи ніжний рожевий колір і неповторний аромат. Щоб зробити страву ще привабливішою, деякі варіанти також загортають зовні в солоне листя квітів вишні, що допомагає зберегти вологу та підкреслити злегка солонуватий смак у поєднанні з природною солодкістю рису.
Ця японська страва з квітучої вишні не лише має особливий смак, але й має щасливе значення та символізує оновлення. Навесні, коли японці влаштовують пікніки, щоб помилуватися квітами, ці маленькі рисові кульки часто з'являються в кошиках для пікніка разом із саке та іншими традиційними стравами.
2. Суші з вишневого цвіту
Спеціальне видання суші з ледь помітним ароматом квітучої вишні (Джерело фото: Collected)
Суші є символом японської кухні , але версія суші з квітами вишні (суші Сакура Інарі) має дуже унікальний нюанс. Рис для суші змішують з маринованими квітами вишні, створюючи легкий кислий смак, а потім заповнюють пакетик із золотистим смаженим тофу. Під час насолоди жирний смак тофу в поєднанні з ніжним ароматом квітів вишні створює абсолютно новий смаковий досвід.
Цю японську страву з квітучої вишні часто можна побачити під час весняних фестивалів, особливо ханамі (вечірок, присвячених спогляданню квітучої вишні). Суші з квітучої вишні не тільки привабливі за кольором, але й мають ідеальний баланс солодкого, кислого та жирного смаків, що робить їх незабутніми для кожного, хто їх скуштував.
3. Холодна локшина з вишневим цвітом
Холодна локшина з вишневими квітами – освіжаюча весняна страва з вишневими квітами (Джерело фото: Collected)
Холодна локшина з квітами вишні – одна з японських страв з квітами вишні, яка приносить прохолоду в спекотні літні дні. Цей вид локшини готується з рисового борошна, змішаного з порошком з квітів вишні, що створює ніжний пастельно-рожевий колір, викликаючи відчуття легкості та чистоти. Під час смакування кожна м’яка локшина змішується із солодким бульйоном, несучи ледь помітний аромат квітів вишні, створюючи поетичний кулінарний досвід.
Холодна локшина з цвітом вишні не тільки яскрава, але й чудово подається з легко підсоленими пелюстками цвіту вишні, що плавають на поверхні. Це не лише типова літня страва, а й ідеальне поєднання кулінарного мистецтва та традиційної японської культури. Подається з легким соєвим соусом або прозорим бульйоном дасі, ця страва з локшиною пропонує баланс смаків, як смачних, так і поживних.
4. Мочі з цвітом вишні
Моті з вишневого цвіту привносить традиційний смак у кожен фестивальний сезон (Джерело фото: Collected)
Коли мова заходить про японські страви з цвітіння вишні, не можна не згадати Сакура Моті. Це традиційний пиріг, який часто використовують під час весняних свят. Зовнішня частина — гладка, м’яка, світло-рожева клейка рисова скоринка, всередині — солодка паста з червоної квасолі, все це загорнуте в солоне листя цвітіння вишні, створюючи унікальне поєднання солодких і злегка солоних смаків. У сезон цвітіння вишні пекарні по всій Японії продають Сакура Моті як типовий весняний подарунок. Це не тільки смачна страва, але й Сакура Моті несе в собі дух японської культури, виражаючи повагу до природи та давніх традиційних цінностей.
5. Данго цвітіння вишні
Торт Ханамі данго приносить солодкий смак сезону цвітіння вишні в Японії (Джерело фото: Collected)
Щороку, під час цвітіння вишні, японці збираються навколо старих дерев, щоб відсвяткувати фестиваль Ханамі. Під час цієї події данго з квітучою вишнею (Ханамі данго) стає невід'ємною частиною вечірок на свіжому повітрі. Цей вид торта складається з трьох круглих кульок трьох типових кольорів: рожевого, білого та зеленого, що символізують перехід пір року.
Данго з квітами вишні має м’яку солодкість, м’яку текстуру та характерний аромат солоних квітів вишні. У поєднанні з чашкою гарячого зеленого чаю легка солодкість пирога поєднується з гіркотою чаю, створюючи вишукане враження. Ханамі данго — це не лише традиційна страва, а й символ радості та возз’єднання, що допомагає всім повною мірою насолодитися атмосферою свята.
6. Желе з вишневого цвіту
Жувальне, прохолодне желе з вишневого цвіту для свіжої весни (Джерело фото: Collected)
Сакура Йокан – одна з японських страв із цвіту вишні, яку люблять за її ніжний смак та ніжний вигляд. Це желе виготовляється з пасти з червоної квасолі, поєднаної з желатином, що створює ніжну текстуру, що тане в роті. Родзинкою Сакура Йокан є солоні пелюстки цвіту вишні, ніжно опущені в прозорий шар желе, створюючи витончену красу, подібну до цвітіння вишні під ранковим сонцем.
Смак желе з квітів вишні особливий, це поєднання солодкого смаку червоної квасолі та легкої солоності від солоних квітів вишні. Під час насолоди квітковий аромат поширюється в роті, створюючи відчуття розслаблення та елегантності. Це не лише привабливий десерт, а й символ вишуканості в японському кулінарному мистецтві.
7. Молочний пудинг з вишневим цвітом
Молочний пудинг з вишневим цвітом – страва з привабливим смаком (Джерело фото: Collected)
Молочний пудинг «Сакура» – це сучасний десерт, який досі зберігає елегантність японської кухні. Ця японська страва з квітів вишні складається з двох шарів: ніжного шару молочного пудингу з легким, вершковим ароматом свіжого молока та прозорого шару желе з квітів вишні, всіяного дрібними пелюстками вишні, що створює гармонійне ціле як на смак, так і на вигляд. Смак молочного пудингу «Сакура» – це поєднання легкого, вершкового смаку молока та легкої солоності від солоних квітів вишні, що дарує відчуття свіжості з першого шматочка. Якщо вживати цей пудинг холодним, він стане ідеальним вибором, щоб насолодитися ніжною атмосферою весни.
8. Морозиво з вишневого цвіту
Відчуйте чистоту весни з прохолодною чашкою морозива з цвіту вишні (Джерело фото: Collected)
Морозиво з квітів вишні – це японський десерт з квітів вишні, який дарує відчуття свіжості та чистоти. Виготовлене з солоних квітів вишні, поєднаних зі свіжим молоком та вершками, це морозиво має легку солодкість, змішану з невеликою кількістю солоності, створюючи цікавий смаковий досвід. Процес приготування морозива починається із замочування квітів вишні у воді, щоб зменшити солоність, потім квіти змішують із сумішшю молока та свіжих вершків. Це поєднання допомагає поширити природний аромат квітів вишні, створюючи елегантний смак, не надто сильний, але все ж зберігаючи свою ідентичність. Це популярний десерт навесні, який часто подають у традиційних японських кафе чи ресторанах.
9. Чай з цвіту вишні
Чай з вишневого цвіту - напій, пронизаний традиційною японською культурою (Джерело фото: Collected)
Чай із сакури – одна з традиційних японських страв із цвіту вишні. Цей чай готують, опускаючи солоні квіти вишні в гарячу воду, створюючи прозорий чай із ніжним ароматом та освіжаючим смаком.
Особливість чаю з квітів вишні полягає у способі обробки квітів. Квіти солять, щоб зберегти їхній природний колір та аромат, а потім промивають перед заварюванням. Якщо опустити пелюстки в гарячу воду, вони повільно розпускаються, створюючи прекрасний образ, що нагадує квітучу вишню просто неба. Це не просто напій, а й частина мистецтва чаювання, яка допомагає тому, хто п'є, повною мірою відчути дух японської весни.
10. Шоколад «Сакура Нама»
М'який шоколад Sakura Nama у поєднанні з характерним смаком квітів вишні (Джерело фото: Collected)
Шоколад «Сакура Нама» – це сучасні японські ласощі з квітами вишні, які поєднують ніжний смак білого шоколаду з квітами вишні. Це поєднання створює свіжий шоколад з особливим ароматом, одночасно солодким і злегка солоним, що дарує абсолютно новий смаковий досвід.
Процес виготовлення шоколаду «Сакура Нама» вимагає ретельності на кожному кроці. Білий шоколад розтоплюють і змішують зі свіжими вершками, потім додають екстракт цвіту вишні або подрібнені солоні пелюстки цвіту вишні, щоб створити унікальний смак. Цей шоколад зазвичай нарізають на дрібні шматочки, загортають у витончені подарункові коробки, стаючи цінним подарунком для друзів та родичів у сезон цвітіння вишні.
11. Сакура Анміцу
Сакура Анміцу, освіжаючий весняний десерт у Японії (Джерело фото: Collected)
Сакура Анміцу – це класичний, але водночас креативний японський десерт з квітів вишні. Це освіжаючий десерт, який складається з багатьох інгредієнтів, таких як агар-агарове желе, клейкі рисові коржики, варення з червоної квасолі та морозиво з квітів вишні. Таке поєднання створює гармонійне поєднання солодких, жирних та легких смаків, роблячи кожен шматочок сповненим спокуси.
Для приготування Сакура Анміцу желе нарізають дрібними кубиками, додають м’які рисові коржики та солодке варення з червоної квасолі. Головною родзинкою є морозиво з квітів вишні, яке поміщається зверху, надаючи ніжного аромату та підкреслюючи красу десерту. Це ідеальний вибір, щоб насолодитися теплими весняними днями, коли по всій Японії цвіте вишня.
12. Макарони з вишневим цвітом
Чудові рожеві макарони з ароматом квітучої вишні (Джерело фото: Collected)
Макарон, тістечко французького походження, у поєднанні з квітами вишні створило страву, яка носить унікальний відбиток країни сонця, що сходить. Маленькі тістечка з двома хрусткими скоринками, ніжною кремовою начинкою та ледь помітним ароматом квітів вишні дарують нові смакові враження. Світло-рожевий колір тістечка також підкреслює привабливу красу, що робить цей десерт улюбленим вибором для чаювання або особливих подій.
Солодкість і легка кислинка квітів вишні в начинці допомагають збалансувати насиченість крему, створюючи гармонійний і приємний загальний смак. Ця креативність не лише надає макаронам нового вигляду, але й відкриває тонкий поєднання двох кулінарних культур, приносячи задоволення тим, хто любить японські страви з квітами вишні.
Японська кухня завжди вміє викликати емоції кожною стравою, і страви з японської вишні – найяскравіший тому доказ. Кожна страва має свою елегантну та ніжну красу, що втілює дух весни та безкінечну креативність кухні Країни Східного Сонця. Щоб мати можливість насолодитися цими стравами саме там, де вони народилися, сплануйте подорож до Японії з Vietravel у сезон цвітіння вишні. Пориньте у святкову атмосферу, помилуйтеся пелюстками, що падають на вітрі, та сповна насолодіться унікальною кулінарною сутністю.
Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-tu-hoa-anh-dao-nhat-ban-v16766.aspx
Коментар (0)