Серія ресторанів у Ханої та Хошиміні досягла стандартів Bib Gourmand

Michelin оприлюднила список із 42 ресторанів Bib Gourmand у Ханої та Хошиміні, включаючи 13 нових ресторанів та 29 ресторанів, які були визнані у 2023 році.

Вермішель з вугром Dong Thinh – один із 5 ресторанів у Ханої, який потрапив до списку стандартів Bib Gourmand у 2024 році. (Джерело: Grab Food)

Нещодавно Michelin оголосила про 5 ресторанів у Ханої та 8 ресторанів у Хошиміні , які щойно досягли стандартів Bib Gourmand у 2024 році. Друге видання путівника Michelin у В'єтнамі включатиме ресторани в Ханої, Хошиміні та Данангу, і очікується, що його офіційно оголосять 27 червня в Хошиміні.

Напередодні офіційного оголошення повного списку, Michelin оприлюднила список із 42 ресторанів Bib Gourmand у Ханої та Хошиміні, включаючи 13 нових ресторанів та 29 ресторанів, визнаних у 2023 році.

Bib Gourmand – це позначення, яке присвоюється ресторанам, що пропонують якісну їжу за доступними цінами.

«Бо Хо Гань» – це ресторан яловичого рагу у старомодному стилі, зі зручними місцями для сидіння та сільськими меблями, що створює затишну атмосферу для відвідувачів. (Джерело: top10tphcm.com)

П'ять нових ресторанів у Ханої з'явилися у списку Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay та Pho Khoi Hoi. У Хошиміні вперше з'явилося вісім ресторанів: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (місто Тху Дук), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen та Sol Kitchen & Bar.

Списки Bib Gourmand 2024 року для Ханоя та Хошиміна охоплюють сім категорій: в'єтнамська кухня, страви з локшиною, сучасна європейська кухня, вулична їжа, вегетаріанська кухня, кантонська кухня та латиноамериканська кухня. Це свідчить про різноманітні кулінарні особливості обох міст, де є багато смачних страв за доступними цінами.

Серія ресторанів у Ханої та Хошиміні досягла стандартів Bib Gourmand

«Цього року 13 ресторанів у Ханої та Хошиміні отримали нагороди Bib Gourmand, і наша добірка запрошує гурманів відкрити для себе шарм, якість та різноманітність в'єтнамської кухні», – прокоментував Гвендаль Пулленнек, міжнародний директор Michelin Guides.

Ресторани, які були відзначені, улюблені та додані до списку Bib Gourmand суддями MICHELIN, гарантовано пропонують відвідувачам справжній кулінарний досвід за доступними та привабливими цінами, а також надають відвідувачам можливості дослідити спосіб життя Ханоя та Хошиміна через унікальні кулінарні цінності.

Джерело: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html