Конкурс джекфрута Сон Тай 2023

Увечері 24 червня Народний комітет міста Сон Тай організував конкурс джекфрута Сон Тай 2023. У ньому взяли участь 17 команд з 9 комун, районів та 2 військових частин, розташованих у місті.

Заступник голови народного комітету міста Сон Тай Нгуєн В'єт Дат сказав: «Наразі площа вирощування місцевого джекфрута в цьому районі становить близько 100 гектарів, зосереджених у кількох комунах з багатьма пагорбами, таких як: Сон Донг, Ко Донг, Кім Сон, Суан Сон, Тхань Мі... Джекфрут Сон Тай смачний, солодкий, гарної якості, фрукт з великим джерелом вітаміну С, багатий поживними речовинами, має омолоджувальний ефект...»

Велика кількість посадових осіб та людей відвідала та вболівала за змагання.

У 2022 році Народний комітет міста Сон Тай успішно організував конкурс джекфрута Сон Тай. Відтоді джекфрут Сон Тай став відомим багатьом людям, і його замовляли заздалегідь у великих кількостях. У комунах та районах є смачні дерева джекфрута, багато клієнтів навіть замовляють цілі дерева для поступового збору.

Джекфрут, що подається на конкурс, повинен бути традиційним твердим джекфрутом, також відомим як в'єтнамський джекфрут, дозрілим природним шляхом, без використання оцту, що гарантує безпеку для користувачів. Плід має рівні колючки, гарний колір, ароматний запах, не кривий, не червивий, не тріснутий. Джекфрут повинен мати чітку адресу та походження, зібраний з дерев джекфруту, вирощених у комуні або районі, що бере участь у конкурсі.

Конкурс включає: Зовнішній вигляд джекфрута, гарне оформлення та презентацію джекфрута.

Для конкурсу якості джекфрута судді дегустували та оцінювали такі критерії, як товщина м’якоті, хрусткість, солодкість, колір, аромат, і виставляли бали відповідно до оцінювального листа Організаційного комітету.

Команди принесли на конкурс вражаючі підноси з джекфрутом: зображення В'єтнаму, квіти джекфрута, желе з джекфрута, підноси зі стравами, виготовленими з часточок джекфрута, насіння джекфрута, тістечка з джекфрута, ковбаски з джекфрута...

Наприкінці конкурсу Організаційний комітет присудив командам-переможцям 1 перше місце, 2 другі місця, 3 треті місця та 11 втішних призів. Загальна вартість призів склала 32,5 мільйона донгів.

Коментар (0)