Молодий кооператив підвищує статус женьшеню Бо Чінь.

У селі Мінь Тьєн (комуна Донг Хї, провінція Тхай Нгуєн) модель вирощування женьшеню Бо Чінь у промислових масштабах відкриває новий напрямок для розвитку місцевого гірського сільського господарства.

Від цінних лікарських рослин до нового напрямку для гірського регіону.

Женьшень Бо Чінь – цінна лікарська рослина В'єтнаму, яку раніше вирощували переважно в центральному регіоні. В останні роки провінція Тхай Нгуєн прийняла тенденцію реструктуризації структури вирощування сільськогосподарських культур, шукаючи нові напрямки для сталого сільського господарства . На горбистій землі комуни Донг Хі женьшень Бо Чінь почав вкорінюватися та процвітати завдяки м'якому клімату, пухкому ґрунту та чистій воді.

Рослина женьшень Бо Чінь почала вкорінюватися та процвітати в Тхай Нгуєні.

Спочатку лише кілька домогосподарств експериментували з поєднанням женьшеню Бо Чінь з фруктовими деревами, але позитивні результати відкрили новий напрямок. Коріння женьшеню розвивалося рівномірно, було менш схильним до шкідників і хвороб і мало гарну якість, що зробило його популярним на ринку. Ціна продажу була у багато разів вищою, ніж у традиційних культур, таких як кукурудза, касава або чай, що давало людям більше мотивації розширювати посівні площі.

Женьшень Бо Чінь, який раніше вирощувався лише в невеликих масштабах як лікарська рослина, тепер став однією з нових ключових культур комуни, створюючи робочі місця та стабільний дохід для десятків домогосподарств у цьому районі.

Крім того, для покращення якості продукції, у відповідь на фрагментований та некоординований характер виробництва, у селі Мінь Тьєн, комуна Донг Хь, провінція Тхай Нгуєн, було створено молодий кооператив під назвою «Кооператив лікарських трав Тьєн Фук». Кооператив об’єднує відданих своїй справі фермерів, які працюють над досягненням мети зробити женьшень Бо Чінь брендованим продуктом.

Спочатку, з кількох гектарів експериментального вирощування, кооператив розширив свою площу вирощування майже до 30 гектарів, значну частину якої займає женьшень сорту Бо Чінь. Кооператив активно співпрацює зі спеціалізованими установами, щоб отримувати технічні рекомендації та передачу технологій для посадки, догляду та зберігання лікарських трав відповідно до належних процедур.

Кооператив також організовує навчальні курси з методів розмноження розсади, використання мікробних препаратів, біологічної боротьби зі шкідниками та ведення журналу вирощування. Членів кооперативу навчають процедурам збору врожаю, обробки та сушіння, щоб забезпечити збереження цінних активних інгредієнтів кореня женьшеню.

Завдяки синхронізованому застосуванню методів, продуктивність та якість женьшеню Бо Чінь значно зросли, з однорідним розміром, великим корінням, гарним кольором та характерним смаком. Це забезпечує основу для кооперативу для створення продукту, який відповідає стандартам OCOP, та поступової участі на ринку лікарських трав як у провінції, так і за її межами.

Обробка – ключовий крок у підвищенні цінності продукту.

Не задовольняючись лише вирощуванням та продажем свіжого женьшеню, кооператив «Мінь Тянь» визначив переробку як проривний крок до підвищення цінності. Кооператив інвестував у потужності попередньої переробки та сушіння, що використовують чисту енергію, та досліджує нові продукти з женьшеню, такі як екстракт женьшеню, порошок женьшеню, чай з квіток женьшеню, мед з женьшеню та вино з женьшеню «Бо Чінь».

Завдяки диверсифікації продукції, споживчий ринок розширився. Продукція женьшеню Minh Tien Bo Chinh була представлена ​​на багатьох стендах та виставках OCOP у провінції та Північному регіоні. Продукція упакована, маркована етикетками відстеження, має привабливий дизайн упаковки та відповідає стандартам безпеки та гігієни харчових продуктів, спочатку отримавши позитивні відгуки від споживачів.

Кооператив також активно співпрацює з підприємствами з переробки лікарських трав та дистриб'юторами в Ханої та Хошиміні для побудови стабільного ланцюга поставок. Деякі продукти розміщені на платформах електронної комерції, що допомагає просувати бренд та розширювати онлайн-ринок – важливий напрямок в епоху цифрової трансформації в сільському господарстві.

Модель комерційного вирощування женьшеню Бо Чінь принесла значні економічні вигоди. За розрахунками кооперативу, з 1 гектара женьшеню Бо Чінь після 10-12 місяців вирощування можна заробити 400-500 мільйонів донгів, що в 4-5 разів більше, ніж вирощування чаю або короткострокових лісових культур.

Збільшення доходів призвело до покращення рівня життя людей. Багато домогосподарств у регіоні не лише вирвались з бідності, а й стали відносно заможними. Виробництво чистих лікарських трав створило стабільні робочі місця для місцевих працівників, особливо жінок та молоді, яким раніше часто доводилося працювати далеко від дому.

Поряд з економічними вигодами, змінилося й сприйняття людей: від спонтанного виробництва до стандартизованого виробництва, від «продавати те, що мають» до «виробляти те, що потрібно ринку». Участь у кооперативах надала фермерам систематичні рекомендації щодо управління, маркетингу та розвитку бренду, що раніше було незнайоме фермерам у високогір’ї.

Однак, щоб женьшень Бо Чінь був справді стійким, ще потрібно подолати багато труднощів. Перш за все, це інвестиційний капітал. Вирощування женьшеню вимагає високих витрат на насіння, добрива, системи зрошення та догляд; тоді як невеликим кооперативам досі важко отримати доступ до пільгового кредитування.

Далі йде етап обробки та контролю якості. Наразі оброблена продукція з женьшеню Бо Чінь у Тай Нгуєні виробляється переважно у невеликих масштабах з використанням традиційних методів і ще не відповідає умовам для розширення промислового виробництва чи експорту. Стандартизацію та відстеження також необхідно посилити, щоб відповідати суворим вимогам ринку.

Крім того, маркетинг та просування торгівлі не отримали належних інвестицій. Багато потенційно перспективних продуктів не мають чітких комунікаційних стратегій, в результаті чого їхні бренди залишаються відносно невідомими порівняно з районами вирощування лікарських трав в інших місцевостях.

Щоб подолати ці обмеження, уряд та відповідні установи в Тхай Нгуєні впроваджують багато програм для підтримки розвитку лікарських рослин, включаючи женьшень Бо Чінь. Спеціалізовані установи керують реєстрацією кодів зон посадки, видають сертифікати VietGAP, сприяють розвитку продуктів OCOP та об'єднують підприємства для споживання.

Крім того, кооператив «Мінь Тьєн» також прагне розвивати вирощувальну територію в замкнутому ланцюжку: від виробництва та переробки до торгівлі; одночасно сприяючи дослідженням та застосуванню біотехнологій у селекції та догляді за рослинами женьшеню для підвищення продуктивності та якості.

Новий напрямок, який розвиває кооператив, полягає в поєднанні розвитку емпіричного туризму, де відвідувачі можуть подорожувати, збирати врожай, дізнаватися про процес переробки та насолоджуватися продуктами женьшеню прямо на місці. Це вважається моделлю «2 в 1»: споживання місцевої продукції та просування іміджу регіону вирощування лікарських трав Мінь Тянь, що сприяє поєднанню сільського господарства з екотуризмом.

Женьшень Бо Чінь — це не лише цінна лікарська трава, а й символ новаторського духу народу Донг Хі. Пишні зелені грядки женьшеню, що ростуть на голих схилах пагорбів, тепер принесли надію та нові засоби до існування десяткам фермерських господарств, допомагаючи покращити життя людей у ​​гірському регіоні.

Джерело: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html