Аромат традиційного рису

У ці дні гірські ринки етнічних меншин переповнені людьми. У комуні Фу Тонг жваві ринкові дні, сповнені сміху та балачок, занурюють відвідувачів у гірську атмосферу, коли вони готуються зустріти Місячний Новий рік. Одним із найбільш відвідувачів є кіоск літніх жінок у вовняних та бавовняних куртках, які продають традиційні ладани.

Сушіння ароматичних паличок – це вирішальний крок, який визначає сухість та природний аромат традиційних пахощів.

Ретельна увага до деталей на кожному кроці.

У комуні Фу Тонг традиційне ремесло виготовлення ладану досі зберігається в селах Бан Мой, Хуой Сла та На Лау. Хоча це не є основним заняттям людей, ладан регулярно виробляється протягом поколінь для служіння повсякденному життю громади та релігійним віруванням, особливо під час фестивалів та свят.

Слідуючи за ніжним ароматом, ми прибули до простого будинку пані Ланг Тхі Тьєу в селі Бан Мой. Пані Тьєу, якій майже 80 років, займається виготовленням ладану вже 50 років. Тому вона детально розповіла кожен крок процесу. Кожен інгредієнт ретельно відібраний, без найменшого недогляду.

Серцевина ароматичних паличок виготовляється з довгих, прямих, старих стовбурів абрикосових дерев, які місцеві жителі привозять, розрізають та розколюють на маленькі палички довжиною 30-40 см та діаметром 2-3 мм. Потім ці палички замочують у воді на три місяці або більше, сушать та ретельно полірують, щоб зробити їх чистими та блискучими.

Темно-жовте або коричневе порошкове покриття ароматичної палички виготовляється місцевими жителями із суміші листя, зібраного в лісі, такого як листя фай або листя кориці, яке сушать, перемелюють на дрібний порошок і змішують з ароматним деревним порошком.

Разом із пані Тьєу, пані Хоанг Тхі Дін із села Хуой Сла також виготовляє пахощі вже понад 40 років. Пані Дін згадує: «У минулому, до появи машин, нам доводилося використовувати ручні ступки, щоб подрібнити інгредієнти на дрібний порошок. Але тепер, коли у нас є шліфувальні машини, підготовка інгредієнтів для виготовлення традиційних ароматичних паличок стала набагато зручнішою».

Після підготовки всіх інгредієнтів, першим кроком є ​​занурення серцевини ароматичної палички у воду, а потім обвалювання її в порошку ладану. Під час обвалювання швидко струшуйте паличку, щоб порошок добре прилип, а ароматична паличка була рівномірно круглою. Цей процес обвалювання повторюється кілька разів, доки ароматична паличка не буде рівномірно покрита порошком.

Після цього ароматичні палички сушать на сонці. Якщо сонячно, вони сохнуть один день; якщо хмарно, вони сохнуть два-три дні. Щоб зробити їх візуально привабливішими, основу ароматичних паличок покривають рожевим або фіолетовим барвником.

Традиційні ладан з Фу Тонг сушать на повітрі традиційними методами, перш ніж потрапити на ринок для обслуговування людей під час фестивалів та свят.

Під час роботи пані Дін розповіла, що ремесло виготовлення ладану народу Тай вимагає ретельної уваги до деталей на кожному етапі. Інгредієнти повністю натуральні, без будь-яких хімічних додавань, тому ладан не щипає очі під час горіння та має приємний аромат. Її родина виготовляє ладан цілий рік, але найбільше вони продають під час свят, Тет (місячний Новий рік), або коли в родинах у цій місцевості особливі події.

Збереження традиційного ремесла

Для народу Тай ладан тісно пов'язаний зі звичними ритуалами в їхньому житті: поклонінням предкам, новосіллям, весіллям, практикою ритуалу Тен, фестивалем Лонг Тонг тощо. Тому ладан — це не просто комерційний продукт, а перш за все незамінний предмет у їхньому духовному та культурному житті. З цієї потреби сформувалося ремесло виготовлення ладану вручну, яке передавалося з покоління в покоління.

Наразі понад 10 домогосподарств у комуні досі займаються традиційним ремеслом виготовлення ладану. Ці домогосподарства переважно виготовляють ладан, коли клієнти роблять замовлення, або продають його на місцевому ринку під час свят та фестивалів. Хоча дохід невисокий, це ремесло зберігається як давня традиція в селі.

У Фу Тонг більшість домогосподарств вважають виготовлення ладану другорядним заняттям. Протягом місяців, що передують місячному Новому року, першому повному місяцю місячного місяця та сьомому повному місяцю місячного місяця, сім'ї більше зосереджуються на виготовленні ладану. У цей час усі, від людей похилого віку до маленьких дітей, беруть участь, кожен виконує свою частину роботи. Готові ароматичні палички зв'язують у пучки приблизно по 50 штук, обмотуючи кінці газетою, щоб запобігти випаданню порошку під час транспортування.

Мешканці комуни Фу Тонг виготовляють ладан з натуральних інгредієнтів, тому при горінні він не подразнює очі та має приємний аромат.

Оскільки палички ароматів продаються приблизно за 15 000 донгів за пачку, кожне домогосподарство заробляє понад 30 мільйонів донгів щорічно на торгівлі пахощами. Хоча сума невелика, це забезпечує додатковий дохід, допомагаючи сім'ям підтримувати своє традиційне ремесло.

Однак, в умовах дедалі більшої дефіциту сировини, зростання цін та виробництва, яке переважно складається з місцевих ринків та дрібних замовлень, збереження ремесла в довгостроковій перспективі все ще потребує уваги та підтримки, щоб запобігти зникненню традиційних ремесел.

Пані Лі Тхі Нгоан із села Хуой Сла сказала: «Я виготовляю пахощі вже 10 років, переважно на Тет (Місячний Новий рік). Виготовлення пахощів дуже трудомістке, інгредієнти дедалі важче знайти, витрати зростають, і кожен крок є ретельним. Протягом сезону я зайнята підготовкою; це традиційне ремесло, і я сподіваюся, що майбутні покоління продовжать його. Найприємніше, коли покупці купують його, а потім повертаються, щоб купити ще, хвалячи пахощі за тривалий час горіння, м’який аромат і відсутність неприємних запахів».

Попри зміни сучасного життя, ремесло виготовлення ладану в Фу Тонгу досі зберігається, щоб задовольнити щоденні потреби та релігійні вірування людей. Кожна виготовлена ​​ароматична паличка робить свій внесок у збереження давньої традиції, глибоко вкоріненої в культурному житті громади Тай.

Джерело: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/huong-thom-tu-nep-nghe-5646c86/