Коли покоління Z заварює чай

У свідомості більшості, покоління Z (ті, хто народився між 1997 і 2009 роками) часто асоціюється із сучасним міським життям, технологіями та модними професіями. Однак багато молодих представників покоління Z вирішують залишитися у своїх рідних містах, продовжуючи традиційні ремесла зі свіжим поглядом. Нгуєн Тхі Тху Хуєн (народилася у 2002 році в селі Сой Ванг, комуна Тан Куонг) — одна з них.

З динамізмом молодості, Нгуєн Тхі Тху   Хуєн день у день розвиває сімейний чайний бренд, поєднуючи досвід своїх предків із сучасним маркетинговим підходом.

Одного раннього осіннього ранку роса ще трималася на листі, а перші промені сонця заливали мерехтливим золотистим відтінком традиційні чайні плантації Тан Куонг. Серед чайних кущів у повному цвіту Хуєн нахилилася, ретельно зриваючи кожну ніжну чайну бруньку, її рухи були вправними, ніби вона присвятила цій роботі своє життя. Говорячи про чайні рослини, Хуєн з ентузіазмом сказала: «Запах ранкового чаю — це найзнайоміший аромат мого дитинства».

Народжена в родині з традиціями вирощування чаю, Хуєн швидко зрозуміла цінність кожної чайної бруньки зі свого рідного міста. Роки навчання в Університеті сільського господарства та лісівництва (Університет Тай Нгуєн ) дали їй глибокі знання з геології та ґрунтових факторів, які безпосередньо впливають на якість врожаю.

Хуєн розуміє, що для виробництва ароматного та смачного чайного листя, окрім досвіду у вирощуванні та обробці, також потрібне розуміння кожного типу ґрунту, джерела води та клімату – здавалося б, простих факторів, які визначають особливий смак чаю Тан Куонг.

Навіть під час навчання в університеті Хуєн допомагала батькам фотографувати та продавати їхню продукцію в соціальних мережах. Її перші публікації у Facebook, Zalo та TikTok були простими фотографіями: засмаглі руки, що піднімають зелені чайні бутони, звук обсмажування чаю, що лунає в маленькій кухні... У той час Хуєн просто думала познайомити друзів з продукцією, але поступово усвідомила силу розповіді історії професії чайника у зрозумілий та автентичний спосіб.

У 2024 році, після закінчення університету, Хуєн офіційно перейняла управління сімейним підприємством з виробництва безпечного чаю Хунг Ань. На сімейній чайній плантації площею 2000 м², яка відповідає стандартам VietGAP, Хуєн також співпрацює з багатьма місцевими домогосподарствами для закупівлі високоякісної сировини.

Завдяки цьому підприємство підтримує стабільний обсяг виробництва, споживаючи в середньому близько 100 кг сухого чайного листя на день. Під час Тет (місячного Нового року) це число різко зростає, досягаючи 7-8 тонн на місяць. Хуєн ще більше урізноманітнила свою лінійку продуктів, включивши до неї упаковку, таку як паперові коробки, бамбукові коробки, лакові коробки, чайні вежі тощо. Ціни також варіюються від 500-600 тисяч донгів/кг до високоякісних чаїв вартістю 3-5 мільйонів донгів/кг, що задовольняє широке коло споживачів.

Як представниця покоління Z, Хуєн привносить у чайну індустрію інший світогляд. Від проактивного інвестування у вишуканий та сучасний дизайн упаковки до прагнення зберегти традиційні елементи за допомогою кольорів та зображень, вона створює унікальний контент. У TikTok, Facebook та Zalo Хуєн публікує відео, що демонструють процес виробництва, ділиться порадами щодо заварювання чаю та проводить прямі трансляції, щоб взаємодіяти з клієнтами.

Хуєн поділився: «Я вважаю, що продаж чаю — це не просто продаж продукту, а розповідь історії землі, людей та культурних цінностей, вкладених у кожну чайну бруньку».

Щоденна робота Хуєн починається на світанку. Вона та робітники вирушають на гори, щоб зібрати чайне листя, сортувати бутони та привезти їх назад на завод для обробки та сушіння. У вільний час вона фотографує, монтує відео та пише описи продуктів. Вечорами, після пакування замовлень, Хуєн зазвичай проводить час, досліджуючи нові маркетингові тенденції, навчаючись проводити рекламні кампанії в Інтернеті або досліджуючи потенційні ринки.

«Я хочу, щоб чай з мого рідного міста був доступний не лише в провінціях та містах по всій країні, а й за кордоном, щоб друзі з усього світу знали про чай Тан Цан як частину нашої багатої та самобутньої культури», – поділилася Хуєн.

Збір чаю на безпечному чайному виробничому об'єкті Хунг Ань, село Сой Ванг, комуна Тан Куонг.

Звичайно, шлях до розвитку традиційного чайного бізнесу нелегкий. Багато ночей Хуєн затримується допізна, відповідаючи на повідомлення клієнтів, переробляючи упаковку або розглядаючи відповідні цінові стратегії. Саме це поєднання традицій і сучасності створює унікальний характер чаю Hung Anh, бренду, який зберігає суть своєї батьківщини та втілює молодий, творчий дух. Сторінки в соціальних мережах під назвою «Чай Hung Anh» завойовують все більше підписників, а замовлення невпинно зростають.

Незважаючи на досягнення деяких помітних результатів, у Хуєн все ще багато планів на майбутнє. Вона хоче взяти участь у більшій кількості курсів з управління бізнесом та міжнародних стандартів якості, а також дослідити можливості експорту своєї чайної продукції. Водночас Хуєн прагне продовжувати розробляти креативні маркетингові кампанії, щоб наблизити свою чайну продукцію до споживачів як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях.

Пан Нгуєн Конг В'єт, голова Народного комітету комуни Тан Куонг, оцінив: «Молоде покоління, як і Хуєн, відроджує традиційне ремесло чаювання, поєднуючи передові методи виробництва із сучасним ринковим підходом. Це позитивний знак, який сприяє збереженню цінності ремісничого села, водночас відкриваючи напрямок сталого розвитку для чаю Тан Куонг».

У чайному регіоні Тан Куонг історія молодої жінки, відданої традиційному ремеслу, але з інноваційним мисленням, надихає багатьох її однолітків. Коли покоління Z приходить у чайну індустрію, воно не лише продовжує справу своїх предків, а й вдихає в неї нове життя, дозволяючи традиційним смакам своєї батьківщини поширитися далі, доводячи, що сільське господарство також може бути шляхом до успіху для молодих людей, які наважуються думати та діяти.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/