Мій момент з Тетом (в'єтнамським Новим роком): Привезення духу в'єтнамського Тету до Лаосу для весняної подорожі.

В'єтнамське новорічне свято в Лаосі.

Моя перша поїздка до Лаосу залишила в мені безліч емоцій, спогадів та нових уроків. Лаос — це справді мирна країна з мальовничими краєвидами та простими, добросердечними людьми.

Несемо смаки Тет (В'єтнамського місячного Нового року) з нашої батьківщини до наших братніх країн.

Подорожуючи приблизно 900 км від автостанції Нуок Нгам ( Ханой , В'єтнам), ми з моїми лаоськими друзями витратили близько 24 годин, щоб дістатися до автостанції провінції Саваннакхет (Лаос), включаючи час на імміграцію.

Знаючи, що я в'єтнамець, який приїхав до Лаосу, щоб відсвяткувати Місячний Новий рік, місцеві жителі тепло та уважно зустріли мене, ставлячись до мене як до давно втраченого родича. Понад усе, під час розмов усі постійно згадували дружбу між В'єтнамом та Лаосом, дуже особливі та близькі стосунки, і співали мені пісні на кшталт: «Ти на Заході, я на Сході / Дві країни чують спів півня на світанку / Земля Чампи, земля Дракона та Феї / Йдемо разом, щоб побудувати зв'язок любові / Братерська любов між В'єтнамом та Лаосом, братська любов між В'єтнамом та Лаосом / Ніколи не згасне».

У відповідь на теплу гостинність лаосців я особисто пішов на ринок, щоб купити клейкий рис, маш, свинину, вермішель, рисовий папір для весняних ролів та інші інгредієнти та спеції, щоб створити в'єтнамське новорічне свято за місячним календарем прямо тут, у їхній країні, запросивши всіх насолодитися смаками в'єтнамського тету.

Автор приготував цю в'єтнамську новорічну страву, перебуваючи в Лаосі.

У свої 22 роки, чесно кажучи, це перший раз, коли я власноруч приготувала повноцінне в'єтнамське свято Тет (Місячний Новий рік). Я промила рис, замочила квасолю, замаринувала м'ясо... щоб загорнути баньчун (традиційні рисові коржики). Без листя донг чи формочок для баньчун, як у В'єтнамі, мені довелося загортати коржики в бананове листя.

Хоча рисові коржики виготовляються невмілими руками і не є ідеально квадратними чи красивими, «готовий продукт» лаосці вважають «xẹp lãi», що означає, що він дуже смачний.

Для мене Тет (В'єтнамський Новий рік за місячним календарем) був би неповним без смажених спринг-ролів та маринованої цибулі, які б доповнювали смак інших страв, тому я пошукала інгредієнти для цих двох страв. Свято Тет, яке я приготувала в Лаосі, складалося з шести страв: бань чунг (липкий рисовий коржик), смажених спринг-ролів, ґіо (в'єтнамська ковбаса), маринована цибуля, варена цвітна капуста, варена курка та миска рибного соусу.

Побачивши, як я готую в'єтнамські страви, лаоці були дуже захоплені та висловили бажання, щоб я їх навчив. Вони зізналися, що хочуть навчитися готувати, щоб, коли я повернуся до В'єтнаму, вони всі могли готувати їжу самостійно, бо в'єтнамські страви дуже смачні, особливо бань чунг (липкий рисовий коржик) та нем ран (смажені весняні роли).

Лаосці вчаться готувати в'єтнамські страви.

Потім лаоський народ показав мені, як готувати лаоські рисові коржі та як робити квіткові вежі для пропонування під час свят.

Інгредієнти для приготування бань чунгу (в'єтнамського липкого рисового коржика) у Лаосі включають липкий рис, чорну квасолю, стиглі банани, сіль і цукор. Всі інгредієнти загортають у свіже бананове листя, щільно обв'язують ниткою та варять близько 5 годин.

Квіткові вежі, що використовуються для підношень у Лаосі, чудово виготовлені. Хоча вони виготовлені лише з двох основних матеріалів — бананового листя та квітів — їхнє створення дуже складне, що вимагає ретельності та вмілих рук.

Дізнайтеся, як приготувати рисові коржики в лаоському стилі (Бань Чунг).

І навчіться робити квіткові вежі.

Відкривайте для себе нове.

Саваннакхет (Лаос) – це провінція, що межує з Мукдаханом (Таїланд) через річку Меконг. Перебуваючи там, я не втратив можливості помилуватися заходом сонця над знаменитою річкою. Образ яскравого помаранчевого сонця, що відбивається від річки, та човнів, що швартуються біля причалу, створював неймовірно романтичну сцену, ніби з казки.

Мальовничий захід сонця на річці Меконг.

Окрім провінції Саваннакхет, у мене також багато друзів у столиці Лаосу, місті В'єнтьян. Тому, провівши кілька днів у Саваннакхеті, я сів на автобус до В'єнтьяна, що приблизно за 500 км від Саваннакхета, щоб досліджувати нові та цікаві місця.

Після прибуття до В'єнтьяна мої лаоські друзі повели мене відвідати деякі особливі пам'ятки міста. Першою був храм Тхат Луанг, відому буддійську споруду з історією понад 450 років, місце, що втілює культуру та вірування місцевих жителів.

Храм заввишки 45 метрів складається з головної вежі та оточуючих її менших веж, усі з яких гарно позолочені. Відомий не лише як пагода Тхат Луанг, але й як знаменита Золота пагода Лаосу, він приваблює численних відвідувачів з усього світу.

У Лаосі є велика кількість храмів, приблизно 1400 по всій країні. Храми в Лаосі зазвичай будуються на центральній території, головні ворота звернені на захід, а вторинні ворота - з трьох інших боків.

Буддійський храмовий комплекс зазвичай складається з трьох основних будівель: Зали Будди, Зали Будди та Покоїв для ченців. Зала Будди є найважливішою, вона призначена для ченців, де вони можуть виконувати буддійські ритуали. Зала Будди — це спільне місце проживання ченців та місце для вірян для поклоніння. Покої для ченців — це житлові приміщення для ченців.

Храмовий комплекс також включає кілька допоміжних споруд, таких як бібліотека, барабанна вежа та гостьовий будинок. Крім того, лаоський храмовий комплекс містить систему ступ двох типів: ступи, що містять реліквії Будди або пов'язані з Буддою, та ступи, що містять останки померлого.

Той храм Луанг - знаменитий золотий храм Лаосу.

Далі ми відвідали ворота Патуксай, які вважаються обов'язковим місцем для відвідування туристами, які відвідують столицю Лаосу.

Арка Патуксай — символ перемоги лаоського народу, побудована в 1957 році на честь героїв і мучеників, які віддали своє життя в боротьбі проти французьких загарбників у Лаосі; тому вона також відома як Пам'ятник Невідомому солдату.

Стоячи на верхньому (7-му) поверсі вежі, ми можемо насолодитися всіма найкращими аспектами цієї мирної столиці.

Ворота Патуксай (Лаос).

Мої друзі також повели мене помилуватися Лаоською національною асамблеєю , будівлею, подарованою партією, державою та народом В'єтнаму партії, державі та народу Лаосу. Вона є символом традиційної дружби, особливої ​​солідарності та всебічної співпраці між двома партіями, двома урядами, двома національними асамблеями та народами В'єтнаму та Лаосу.

Будівля Національних зборів Лаосу.

Залишаючи Лаос після 15 днів тісного спілкування, я назавжди пам'ятатиму образ прекрасної, мирної братньої країни з добрими, гостинними людьми та захоплюючими дух краєвидами.

Фото: ДЬЄУ ХУЄН

Конкурс «Мій момент Тет»

Конкурс «Мій момент з Тету» – це можливість для читачів поділитися прекрасними моментами та незабутніми враженнями з Тету з родиною та друзями.

Кожна стаття повинна містити максимум 1000 слів в'єтнамською мовою, а також рекомендується додавати фотографії, фотосерії або відео.

У вашій статті слід розповісти про ваші улюблені місця та унікальні місця для відвідування. Своєю історією ви допоможете багатьом людям відкрити для себе нові краї та місця, які обов’язково варто відвідати для весняних подорожей.

Це може бути стаття, що документує моменти зустрічей друзів та родини, святкування Тет (місячного Нового року) та спільного проведення часу.

Це нотатки та розповіді про особистий досвід подорожей та ділових відряджень далеко від дому під час святкування Нового року за місячним календарем, які ви пережили.

Фотоконкурс підкреслює красу пам'яток, місць чи регіонів, які ви відвідали. Це можливість розповісти історію яскравих кольорів та красивих краєвидів В'єтнаму чи країн, які ви відвідали.

З 25 січня по 24 лютого читачі можуть надсилати свої роботи на адресу khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Церемонія нагородження та закриття заплановані на березень 2024 року. Структура призів включає 1 перший приз (15 мільйонів донгів готівкою та подарунками), 2 другі призи (7 мільйонів донгів та подарунки) та 3 треті призи (5 мільйонів донгів та подарунки).

Програму спонсорує HDBank.

Джерело: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm