Початок бізнесу з вирощування кавових кущів.

Сміливий, інноваційний та проактивний пан Кам Ван Хоанг, директор сільськогосподарського кооперативу Санг На Тре в комуні Чіенгмай, успішно розпочав свій бізнес з вирощування кави, надихнувши багатьох сільських молодих людей прагнути багатства на батьківщині.

Пан Кам Ван Хоанг поділився своїм досвідом догляду за кавовими кущами з членами Кооперативу.

У 2018 році пан Хоанг працював у акціонерному товаристві Phuc Sinh Son La , великому підприємстві у сфері переробки та експорту кави. Майже шість років роботи допомогли йому накопичити цінний досвід у виробничих технологіях, переробці, управлінні якістю та розумінні потреб ринку. Однак його найбільшим прагненням залишається безпосереднє створення чистих продуктів, які втілюють автентичний смак кави Son La.

У липні 2023 року пан Хоанг взяв участь у програмі «Одне село, одна економічна модель». Він мобілізував кілька домогосподарств для створення сільськогосподарського кооперативу села Санг На Тре з 11 початковими членами. Мета кооперативу — не лише об’єднатися для виробництва чистої кави, а й створити бренд, упаковати продукт та знайти стабільний ринок збуту.

Офіційно заснувавши свій бізнес у березні 2024 року, він присвятив увесь свій час і зусилля виробництву та управлінню кооперативом. Маючи понад 2 гектари існуючої кавової плантації своєї сім'ї, пан Хоанг сміливо обрав модель сталого землеробства: поєднання фруктових дерев для забезпечення тіні, зменшення кількості шкідників і хвороб, а також збереження вологи в ґрунті; при цьому використовуючи лише органічні добрива замість хімічних, зменшуючи виробничі витрати та забезпечуючи якість і довгостроковий розвиток кавових рослин. На сьогоднішній день кооператив зріс до 18 членів, які обробляють 30 гектарів кави, дотримуючись чистого виробничого процесу, використовуючи лише органічні добрива та збираючи лише стиглі плоди для гарантії якості.

Пан Кам Ван Хоанг поділився своїм досвідом догляду за кавовими кущами з членами кооперативу.

Розповідаючи про процес обробки кави в кооперативі, пан Кам Ван Хоанг сказав: «Після збору врожаю каву промивають, очищають від лущення, ферментують природним шляхом та сушать на сітчастих решітках у теплиці, щоб запобігти потраплянню домішок. Потім її обсмажують та мелють за допомогою сучасної машинної системи, зберігаючи її аромат та особливий смак. Продукт упаковується, маркується та продається, отримуючи високу оцінку від клієнтів за його якість, зміцнюючи довіру та конкурентну перевагу. Кооператив розширює свій ринок у провінції та залучаючи клієнтів у великих містах. Дохід кооперативу сягає майже 8 мільярдів донгів на рік, а його члени заробляють від 400 до 600 мільйонів донгів на рік».

Пан Нгуєн Хай Сон, голова Народного комітету комуни Чіенгмай, оцінив: Модель сільськогосподарського кооперативу Санг На Тре, очолюваного паном Кам Ван Хоангом, не лише допомагає підвищити цінність місцевої кави, але й сприяє зміні виробничого мислення людей від фрагментованого та дрібномасштабного до пов'язаного виробництва та розбудови бренду. Це сталий напрямок, який комуна заохочує та продовжуватиме підтримувати в майбутньому.

Маючи початковий успіх як мотивацію, пан Кам Ван Хоанг продовжує демонструвати свою роль динамічного та креативного лідера кооперативу, розширюючи ланцюг виробництва, переробки та споживання кави, допомагаючи фермерам процвітати та пропонуючи смак місцевої кави на ширших ринках.

Джерело: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html