Неможливо займатися сільським господарством по-старому.

Відмова від поставок дуріану через залишки кадмію та жовтого барвника — це не просто окремий комерційний інцидент, а й тривожний сигнал щодо практики сільськогосподарського виробництва, яка ігнорує стандарти безпеки.

Жовтий О – це промисловий барвник, заборонений для використання в харчових продуктах через його високий канцерогенний ризик. Однак його все ще використовують на етапі обробки, щоб надати дуріану привабливого кольору. Кадмій, з іншого боку, є токсичним важким металом.

Експерти з сільського господарства вважають, що основною причиною залишків кадмію в партіях дуріана є тривале надмірне використання добрив з високим вмістом кадмію та пестицидів, що призводить до накопичення важких металів у ґрунті та їх залишення в сільськогосподарській продукції. Після потрапляння кадмію в ґрунт його дуже важко повністю видалити.

Наслідки цієї проблеми виходять за рамки економічних збитків чи ризику пошкодження репутації експортних підприємств. Ще більш тривожним є те, що неякісна продукція може повернутися на внутрішній ринок, що безпосередньо вплине на здоров'я споживачів. Це вже не сезонна проблема, а відображає довгострокові наслідки неконтрольованих методів виробництва.

Для Даклака , провінції з сильними сторонами у вирощуванні таких культур, як кава, дуріан та перець, ця реальність підкреслює нагальну потребу зміни сільськогосподарської практики. В останні роки провінція активізувала видачу кодів посадкових зон для контролю виробничих процесів та відстеження походження сільськогосподарської продукції. Однак результати не встигають за темпами розширення посівних площ.

На сьогоднішній день у Даклаку є 328 затверджених зон посадки загальною площею 9 698 гектарів. Однак, для вирощування дуріана наразі існує лише 277 затверджених кодів зон посадки, що охоплюють приблизно 7 500 гектарів, тоді як загальна площа провінції становить 41 821 гектар.

Дуріановий сад у колишньому районі Кронг-Бук вирощує дуріани відповідно до зареєстрованого коду зони посадки.

Великий розрив між темпами розширення площ сільськогосподарських угідь та можливостями стандартизації сільськогосподарських угідь свідчить про те, що розвиток залишається значною мірою спонтанним. У багатьох місцях люди досі не приділяють достатньої уваги сучасним методам ведення сільського господарства. Досі поширене ведення сільського господарства, засноване на досвіді, відсутність виробничих колод та використання сільськогосподарських ресурсів за звичкою.

Однак, не можна повністю покладати відповідальність на фермерів. Виробники навряд чи зможуть виробляти чисту продукцію, якщо на ринку сільськогосподарських товарів все ще є низькоякісні товари. Крім того, без регулярних механізмів моніторингу та достатньо суворих санкцій після ліцензування, реєстраційний номер посівної площі може бути легко анульовано.

Для сталого розвитку сільського господарства необхідно продовжувати просувати встановлення кодів зон посіву за допомогою фундаментальних рішень. По-перше, відповідні органи повинні не лише керувати процедурами, а й співпрацювати з фермерами у застосуванні безпечних виробничих процесів. Одночасно необхідно сприяти прозорим зв'язкам між фермерами та експортними підприємствами для формування стабільних зон сировини та розвитку виробництва вздовж стійких ланцюгів створення вартості. Крім того, необхідний регулярний моніторинг після видачі кодів, а також розробка баз даних для управління та відстеження. Крім того, найближчим часом необхідно завершити розробку правил щодо штрафів за порушення у сфері кодів зон посіву, особливо для підприємств та підприємств, що закуповують сільськогосподарську продукцію.

Що ще важливіше, зміни мають відбуватися від самих виробників. Фермерам потрібно перейти від «виробництва того, що мають», до «виробництва того, що потрібно ринку»; від ведення сільського господарства, заснованого на досвіді, до виробництва, заснованого на стандартах та відповідальності. Це не лише допоможе підвищити цінність сільськогосподарської продукції та захистити виробничу основу, але й захистить здоров’я споживачів та підвищить конкурентоспроможність на міжнародному ринку.

У дедалі більш конкурентному середовищі код району посіву є не лише технічною вимогою, а й мірою професіоналізму сільськогосподарського сектору. Ринок може чекати на сезон збору врожаю, але він не чекатиме на сільськогосподарський сектор, який повільно змінюється.

Пан Данг

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/