«Листя п'ятого дня місячного місяця» йде на ринок.
У наші дні, з усіх боків до традиційних ринків у сільській місцевості Дананга , багатьом людям легко помітити характерне листя «П'ятого дня місячного Нового року» на підносах.
Продавці — це не просто дрібні торговці; більшість із них — фермери з пакетами свіжого або сухого листя, виставленими на придорожніх кіосках.
Місцеві жителі вірять, що такі поширені трави, як пачулі, ананас, віялова пальма, ділленія, перилла, полин, подорожник та листя бадьяна, висушені рівно опівдні 5-го дня місячного місяця, матимуть особливий аромат, який можна використовувати як ліки.
Визнаючи ринковий попит на ароматичні трави, в останні роки багато домогосподарств у селі Тра Доа 1 (комуна Тханг Ан, Дананг) перейшли на вирощування традиційних лікарських рослин, таких як квіти ананаса, пачулі, віялова пальма, лакриця, пагони бамбука та піщаний чай... для продажу на 5-й день 5-го місячного місяця.
Родина пана До Тхо є однією з тих, хто тісно пов'язаний з цією культурою. Цього сезону він виділив майже 2 сао (приблизно 2000 квадратних метрів) рисових полів під посадку. З початку року його родина готувала землю та робила високі грядки для посіву насіння пачулі та жимолості.
«Вирощувати цю культуру складніше, ніж вирощувати рис, оскільки вона вимагає постійного догляду та поливу. Але натомість, якщо врожай хороший, дохід набагато вищий», – поділився пан Тхо.
Цього року родина пана Тхо продала майже весь свій урожай торговцям, залишивши лише невелику суму для попередніх замовлень від постійних клієнтів. Після вирахування витрат їхній дохід сягнув приблизно 25 мільйонів донгів.
Крім того, пан Нгуєн Ві Ту також зайнятий збиранням останніх рядів пачулі для доставки трейдерам. Хоча спекотна погода знизила врожайність порівняно з попередніми роками, стабільна ціна продажу означає, що люди все ще мають додаткове джерело доходу.
«Свіже листя пачулі зараз купують торговці приблизно за 7000 донгів/кг, тоді як квіти коштують близько 15 000 донгів/кг. Моя сім'я вирощує більше одного сао (приблизно 1000 квадратних метрів), тому ми заробляємо додатково 15 мільйонів донгів», – сказав пан Ту.
Від сільських традицій до нового напрямку розвитку.
Ця культура не лише для кількох домогосподарств, вона поступово стає новим напрямком виробництва в Тра Доа 1. Наразі в селі близько 50 домогосподарств займаються вирощуванням, загальною площею понад 3,5 гектара – це збільшення порівняно з приблизно 2,5 гектарами у 2024 році.
Пан До Дик Тхуан, голова села Тра Доа 1, сказав, що раніше люди переважно вирощували рис, але економічна ефективність була невисокою. Визнаючи зростаючий ринковий попит на листя п'ятого дня п'ятого місячного місяця, багато домогосподарств переорієнтували частину своїх земель для вирощування цієї традиційної лікарської рослини.
«Цей вид культури підходить для місцевих ґрунтових умов і використовує працю людей. Що ще важливіше, він забезпечує селян додатковим джерелом доходу в середині року», – сказав пан Туан.
Вирощування цієї культури все ще зосереджене переважно навколо Фестивалю човнів-драконів. Люди сподіваються налагодити зв'язки з кооперативами та підприємствами для подальшої переробки, створення таких продуктів, як чайні пакетики та трав'яні продукти... щоб продовжити період споживання та підвищити її цінність.
«Місцеві жителі сподіваються, що всі рівні та сектори звернуть увагу та нададуть підтримку для створення бренду, перетворення цієї культури на самобутній місцевий продукт і навіть розробки її як продукту OCOP», – поділився пан Туан.
Не лише в регіоні вирощування чаю Тра Доа 1, але й на багатьох сільських ринках Дананга в наші дні багато з них стають особливішими завдяки кіоскам, що продають ароматне листя.
Ці прості пучки листя, ретельно підготовлені селянами, служать як традиційним звичаям, так і забезпечують додатковий дохід для багатьох сімей.
Пані Нгуєн Тхі То (ринок Куан Го, комуна Тханг Дьєн) розповіла, що за кілька днів до Фестивалю човнів-драконів вона часто ходить на ринок Бінь Дао, щоб купити листя для подальшого продажу людям, які його потребують.
«Залежно від виду, кожен пакет листя коштує від 10 000 до 30 000 донгів. Багато людей досі люблять купувати їх для використання, бо це давня традиція», – сказала пані То.
Ярмарок «П’ятий день Фестивалю човнів-драконів» – це не просто пучки листя для приготування трав’яного чаю, а й традиційна сільська культура, що передається з покоління в покоління. Для багатьох сімей Фестиваль човнів-драконів здається неповним без пучка ароматного листя та гарячого трав’яного чаю.
Джерело: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
