Спогади про старі сезони Тет повертаються один за одним…
«Ранкова роса на зів'ялій гілці персика…»
Перший Тет, коли я був живий, того року в Ханої було дуже холодно. Я чув, що був грудень, мряка та холодний вітер, вулиці були вологими, а баньянові дерева виглядали так, ніби ось-ось обростуть мохом на своїх голих гілках сірого зимового дня.
Раптом одного ранку почали проростати бруньки, сповіщаючи про прихід весняного тепла, а вже через тиждень молоді зелені бруньки розквітли… На вулиці квіткові кошики були яскравими та повними життя. Того Тета моя сім'я була щасливішою завдяки присутності моєї молодшої доньки, мене.
Того Тета, після кількох років перегрупування на Північ, у будинку вперше з'явилася яскрава гілка персикового цвіту. Моїм батькам довелося звикнути до ситуації «північний день, південна ніч», загальні вибори згідно з Женевською угодою не відбулися, дорога додому стала надзвичайно далекою...
З 1954 по 1975 рік, коли ми змогли повернутися на батьківщину на Півдні, моя сім'я 21 раз святкувала Тет на Півночі. Мій батько часто святкував Тет поза домом. Тет був для нього та інших південних артистів приводом подорожувати країною, щоб виступати для людей. П'ять груп подорожували дорогою Чионг Сон, щоб виступати на військових дільницях, де служили солдатам та пораненим солдатам.
Тож на свято Тет у житловому комплексі зазвичай були тільки я, моя мама та сусіди, більшість сімей також були без чоловіків. Щоразу, коли мій батько не був у відпустці на Тет, мій будинок ставав «Клубом об’єднання», бо багато дядьків і тіток, які перегрупувалися, поверталися.
Свято Тет у моїй родині завжди пронизане смаками Півдня, запахом бань тет та бань іт, загорнутого в бананове листя, запахом тушкованої свинини з качиними яйцями та кокосовою водою, маринованим огірком та багатьма іншими південними стравами.
Як і в кожній родині на Півночі в той час, у звичайні дні міг бути великий дефіцит, але на свята Тет потрібно було мати якомога більше, щоб купити все.
Біля Тету найважливішим було вишикуватися в чергу, щоб купити їжу, тістечка, цукерки та солодощі за купонами. Кожна сім'я отримувала пакет, у якому була картонна коробка цукерок, розмальована гілками персика та червоними петардами, пачка цукерок, пачка тістечок, кілька пачок сигарет, шматочок сушеної свинячої шкіри, пачка вермішелі та крихітна пачка глутамату натрію.
Просто так, але наявність пакета з подарунками на Тет у будинку створює відчуття, ніби Тет настав. Потім ми з сестрами розділили черги, щоб купити зелену квасолю, клейкий рис, рибний соус тощо.
Ілюстративне фото
Дрова для приготування бань тету потрібно було запасати за кілька місяців наперед. У вихідний день моя мама ходила на ринок на околиці Ханоя, щоб купити бананове листя для загортання бань тету. Протягом років евакуації в сільську місцевість моїй мамі достатньо було обійти околиці, щоб попросити жменю великих, красивих бананових листків, тому їй не доводилося турбуватися про те, що вони закінчаться під час загортання бань тету.
З наближенням Тета моя мама стає зайнятішою. Щоразу, коли вона повертається з роботи, у її кошику є пучок сушених бамбукових пагонів із запашним запахом сонця, упаковка целофанової локшини із запашним запахом вологого ґрунту… Іноді вона навіть може купити на сільському ринку кілька кілограмів клейкого рису із запашним запахом свіжої соломи або кілограм круглої зеленої квасолі мунг.
Одного року я поїхав у відрядження на Північний Захід і привіз низку сільських грибів з гірським ароматом. Близько повного місяця дванадцятого місячного місяця магазини, що виготовляють бісквітні тістечка «куй гай куй», почали бути переповнені покупцями з ранку до вечора.
Кожна людина приносила мішок борошна, цукру, кілька яєць, а іноді й крихітний шматочок масла. Після цілого дня черги вони приносили додому мішок, повний солодкого, ароматного печива. Діти вдома не могли дочекатися, щоб скуштувати крихти печива. Ох, як смачно!
Ілюстративне фото
У дні, близькі до Тету, ринок Донг Суан - Бак Куа, квітковий ринок Ханг Лок переповнені людьми, які штовхаються за покупками... На вулиці метушаться велосипеди з прив'язаними до спини в'язками листя донг, іноді гілками раннього персика, у житловому комплексі кожен будинок зайнятий загортанням бань чунг.
Запах стиглої зеленої квасолі, запах м'яса, маринованого з перцем та цибулею, запах кухонного диму, пара від киплячого горщика з баньчунгом поширювали «об'єднаний» аромат Тету. Вночі кухонний вогонь палав дочервоніло, дві чи три сім'ї разом готували баньчунг, діти були схвильовані після вихідного дня, з нетерпінням чекаючи, щоб похизуватися своїм новим одягом, який досі зберігався в дерев'яній скрині, що пахла камфорою...
По обіді 30-го числа місяця Тет кожна родина варить горщик води з коріандром та мильним екстрактом, щоб купатися та вмиватися «напередодні Нового року». Мряка холодна, будинок теплий від аромату ладану, на журнальному столику посеред будинку ставлять вазу з яскравими жоржинами, кількома гілочками фіолетових фіалок та білих гладіолусів... Усі йдуть вітати своїх родичів та сусідів з Новим роком і рідко вирушають у далекі подорожі.
Рівно через три дні Тет життя повернулося до норми, аромат весни затримався на гілках персиків, що пізно розквітли...
«Місто десяти сезонів квітів…»
Весна Бінь Тхіна 1976 року, перша весна возз'єднання, була сповнена посмішок і сліз. Кожна родина в кожній частині країни з нетерпінням чекала дня возз'єднання.
Того року, після Різдва, повітря в Сайгоні раптово стало холодним. На вулицях Сайгона з'явилися вітровки, шарфи, навіть светри та пальта, через що я почувався так, ніби досі взимку в Ханої. Церкви були прикрашені вогнями та квітами.
Ринок Бен Тхань, ринок Бінь Тай та багато інших великих і малих ринків міста освітлені всю ніч, з безліччю товарів, від золота до срібла. Ряди човнів, що перевозять товари, фрукти та бавовну із Заходу… стоять на якорі біля пристані Бінь Донг та багатьох каналів міста.
Моя сім'я вперше відсвяткувала Тет у нашому рідному місті за багато років розлуки. Під час свят Тет моїм батькам доводилося працювати, тому ми з сестрами поїхали до Каоланя, щоб відсвяткувати Тет з родиною моєї матері.
23 грудня ми вирушили до «Са Канг Міен Тай», щоб купити квитки додому. Шосе було переповнене автомобілями та мотоциклами. Після багатьох років війни та хаосу, як і для мене та моїх сестер, настав мир , і багато людей вперше поверталися додому, щоб відсвяткувати Тет.
У той час Као Лань був ще маленьким містечком, де лише вулиці на березі річки та гамірний ринок були присутні вранці.
Але починаючи з повного місяця дванадцятого місячного місяця, з раннього ранку до пізньої ночі човни та каное постійно пропливають річкою Као Лань, найчастіше це човни з фруктами, декоративними квітами, потім човни з новими циновками, вугіллям, печами... ввечері електричне освітлення освітлює всю ділянку річки.
Ілюстративне фото
Сім'ї готують власні тістечка та цукерки на Тет: бутерброди, бісквіти, рисові крекери, кокосове варення та кумкватове варення... Вулиці села наповнені солодким ароматом тістечок та цукерок.
На другий день Тет ми з сестрою поїхали автобусом до Сайгону, щоб насолодитися святом Тет у місті. Багато вулиць були ще безлюдними, але центр міста цілий день гамірно гуляв. На фасадах будинків вивішені червоні прапори з жовтими зірками та наполовину сині, наполовину червоні прапори з жовтими зірками.
Квітковий ринок Нгуєн Хюе, який відкрився 23-го Тет, завершився по обіді 30-го, повернувши вулицю до просторого та світлого простору, наповненого прохолодним бризом з річки Сайгон через кіоски, де продаються квіти, канцелярське приладдя, газети, сувеніри...
Податковий торговий центр, кільце з вербами та фонтан перед міським народним комітетом були переповнені людьми, які гуляли та фотографувалися, багато хто був одягнений у ао-дай, змішаний з військовою формою.
Багато людей возили вулицями цілі родини на мотоциклах, з прапорцями, прикріпленими до керма, та різнокольоровими повітряними кульками в руках. Час від часу вулицями проїжджав джип із прапором, на борту якого було кілька охайно підстрижених, акуратно одягнених солдатів-визволителів.
Зоопарк – найжвавіше місце збору людей. Під час Тет не лише сайгонці, а й люди з провінції, які приїжджають до міста, хочуть «потрапити до зоопарку», бо там багато гарних квітів, дивних тварин, всіляких магазинів, є також цирк на літаючих мотоциклах, є вуличні фотографи, які роблять миттєві фотографії, малюють портрети, вирізають людей з паперу...
У районі Чо Лон вулиці червоні від петард, на кожному будинку є червоні паралельні речення, ліхтарі та прикраси у вигляді драконів на дверях.
Пагоди були наповнені димом ладану протягом усього свята Тет. Люди приходили молитися Будді про удачу, і кожен йшов з великою паличкою ладану в руках, щоб молитися про щастя в новому році. Магазини в Чо Лоні, від головних алей до маленьких провулків, були відкриті цілий день і ніч.
У наступні роки вся країна потрапила в стан скрути та дефіциту. Ситуація з «перекриттям річок та забороною ринків» робила Хошимін часом ще більш знедоленим, ніж Ханой під час війни...
Щороку Тет уся родина мала об’єднувати свої заощадження. Мій батько писав у своєму щоденнику: «Тет 1985 року, завдяки «трьом перевагам», цього року Тет був кращим, ніж будь-якого року».
У порядку «внеску» найбільше від подружжя Хая, оскільки вони займаються бізнесом, потім його батьки, оскільки вони мають міську підтримку, і, нарешті, наймолодша дитина — вчитель...».
"Насолоджуйтесь весною разом цього року…"
Лише після 1990 року режим субсидій було поступово скасовано, а суспільне життя відновилося, що найяскравіше проявилося під час новорічних свят.
Відтоді традиційний Тет зазнав багатьох змін, від «традиційного, спрямованого всередину» до «сучасного, спрямованого назовні». Соціальне життя та сімейна діяльність у місті чи сільській місцевості більш-менш змінилися.
У великих містах з міським та промисловим способом життя Тет, що означає зустріч нового року, настає раніше за Різдво та Новий рік. У містах також проживає багато іммігрантів, тому Тет досі зберігає традицію возз'єднання родин.
Тому питання поїздів, автомобілів та літаків, які «повертаються додому на Тет», є спільним занепокоєнням усього міста протягом кількох місяців, досягаючи піку в грудні.
З того дня, як «Кухонний Бог повернувся на небеса», національні та провінційні автомагістралі кишать автобусами, великими та малими, що курсують вдень і вночі, поїзди збільшили кількість рейсів, але всі їхні вагони все ще заповнені, аеропорт переповнений з раннього ранку до пізньої ночі, як і натовпи людей на мотоциклах національними автомагістралями. Великі міста на Теті безлюдні, дивно тихі.
З'являється все більше й більше сервісів для харчування та гри в Тет, від продуктів харчування до екскурсій . Супермаркети та ринки всюди продають подарункові кошики Тет завчасно, дизайн упаковки стає все красивішим і сучаснішим, а всі ціни задовольняють потреби дарувати подарунки, повертати їх до рідного міста...
Не потрібно турбуватися про купівлю їжі та напоїв, як раніше, просто сходіть до супермаркету на один день, і у вас буде все: консерви, сухі продукти, солодощі, солоні продукти, м'ясо, рибу, овочі, фрукти...
Смак Тет здається не таким смачним, як раніше, бо «жирне м’ясо, маринована цибуля, бань чунг, варення та цукерки» доступні будь-коли, коли захочеться їх з’їсти.
Метушня, турботи, обмін почуттями в часи бідності, тепла радість сімейних зустрічей… здається, зникають, поступово зникаючи разом зі спогадами мого покоління. Усе це робить атмосферу Тет сьогодні трохи сумною через сучасний вигляд, що приховує традиції.
Зміни Тет можна чіткіше побачити в Хошиміні – місті зі швидким процесом «модернізації».
Сайгонці поважають етикет, але не надто вибагливі щодо відвідування родичів під час Тет. Вони можуть відвідувати родичів до або після Тет, якщо це зручно для обох сторін. На відміну від ханойців, сайгонці часто виходять у світ під час свят і Тет: відвідують розважальні заклади, кіно, слухають музику, відвідують ресторани, а тепер подорожі, відвідування Квіткової вулиці та Книжкової вулиці – це нові культурні «звичаї» сайгонців...
Організовується багато культурних заходів та відновлюються фестивалі, щоб продемонструвати збереження та просування традиційних цінностей, одночасно залучаючи іноземних відвідувачів.
Особливо в Хошиміні під час Тет є групи сімей та друзів, які запрошують одне одного поїхати у віддалені райони, де багато людей опинилися у скрутних обставинах.
Вони ділилися практичними подарунками до Тет з місцевими жителями, дарували людям похилого віку та дітям новий одяг, «невеликий подарунок, багато серця», демонструючи дух взаємної любові сайгонців.
Традиційний Тет змінився разом зі змінами в суспільстві. Озираючись щороку назад, навіть якщо у спогадах є трохи жалю та ностальгії, напевно ніхто не хоче повертатися до Тету під час періоду субсидій!
Цей сезон Ат Ті Тет – 50-й сезон Тет, присвячений миру та возз'єднанню країни. Два покоління народилися та виросли з дня звільнення країни від бомб та куль.
Якщо попереднє покоління мало заслугу у принесенні миру та об'єднання, то покоління після 1975 року є поколінням, яке будує, стовпами сьогодення та завтрашнього дня.
Кожне покоління має свою відповідальність, і Тет дає нам можливість поміркувати над цією відповідальністю, визначити цілі на наступний рік, на все життя...
Tuoitre.vn
Джерело: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1
Коментар (0)