Спогади про сезони Тет

Спогади про свята Тет з минулих днів повертаються один за одним…

«Ранкова роса на гілці зів'янучого персикового цвіту…»

Перший Тет (місячний Новий рік), який я коли-небудь пережив, був дуже холодним у Ханої . Я чув, що в грудні постійно мрячило та дув пронизливий вітер, вулиці були вологими, а баньянові дерева, здавалося, були вкриті мохом на голих гілках сірого зимового дня.

Одного ранку проросли крихітні бруньки, сповіщаючи про прихід весняного тепла, а вже через тиждень молоді пагони стали пишними та зеленими... На вулицях продавці квітів несли яскраві, сповнені життям кошики з квітами. Того свята Тет моя сім'я була щасливішою завдяки присутності моєї молодшої доньки, мене.

Того свята Тет, після кількох років переїзду на Північ, у нашому будинку вперше з'явилася яскрава гілка персикового цвіту. Моїм батькам довелося звикнути до ситуації «Північ вдень, Південь вночі»; загальні вибори згідно з Женевськими угодами не відбулися, а дорога додому стала неймовірно довгою...

З 1954 по 1975 рік моя сім'я нарешті змогла повернутися на батьківщину у Південному В'єтнамі, протягом якого ми провели 21 свято Тет на Півночі. Мій батько часто святкував Тет далеко від дому. Тет був для нього та інших південнов'єтнамських артистів приводом подорожувати країною, виступаючи для народу. У деякі роки трупа подорожувала гірським хребтом Чионгшон, виступаючи на військових постах для солдатів та поранених ветеранів.

Тому Тет (Місячний Новий рік) зазвичай святкують лише мене та мою маму, а також наших сусідів у житловому комплексі; більшість сімей без чоловіків. На свята Тет, коли мого батька немає вдома, наш будинок стає «Клубом єдності», бо до нас заходять багато дядьків та родичів, яких переселили з Півночі.

Святкування Тет (Місячного Нового року) в моїй родині завжди просякнуте смаками Південного В'єтнаму: ароматом липких рисових коржиків, загорнутих у бананове листя, тушкованою свининою з качиними яйцями та кокосовим молоком, маринованим овочами, такими як цибуля та шалот, та багатьма іншими стравами Південного В'єтнаму.

Як і в кожній родині на Півночі в той час, звичайні дні могли бути дуже важкими, але під час Тет (місячного Нового року) вони повинні були мати стільки, скільки могли собі дозволити купити.

Коли наближався Тет, найважливішим було вишикуватися в чергу, щоб купити різні продукти харчування, тістечка, цукерки та солодощі за допомогою купонів на продовольство. Кожна сім'я отримувала пакет, у якому була картонна коробка цукатів, прикрашених квітами персика та червоними петардами, пачка цукерок, пачка печива, кілька пачок сигарет, трохи сушеної свинячої шкіри, пачка вермішелі та крихітний пакетик глутамату натрію.

Цього було достатньо, але наявність у нас вдома цілого пакета подарунків на Тет вселяла відчуття, ніби Тет настав. Потім ми з сестрами розділялися та стояли в черзі до державного магазину, щоб купити маш, клейкий рис, рибний соус тощо...

Ілюстративне зображення

Нам доводилося збирати дрова для приготування рисових коржів за кілька місяців наперед. У свої вихідні моя мама ходила на передмістя Ханоя купувати бананове листя для загортання рисових коржів. Протягом років евакуації в сільську місцевість їй достатньо було лише раз обійти околиці, щоб отримати цілий оберемок великого, красивого бананового листя, тому нам ніколи не доводилося турбуватися про те, що воно закінчиться під час загортання коржів.

З наближенням Тет (Місячного Нового року) моя мама ставала дедалі зайнятішою. Щоразу, коли вона поверталася з роботи, у її велосипедному кошику лежав пучок сушених бамбукових пагонів, пахнучих сонячним промінням, пачка вермішелі з ароматом вологої землі… Іноді вона навіть купувала кілька кілограмів клейкого рису з ароматом свіжої соломи або кілограм круглої, пухкої, зеленої квасолі мунг на місцевому ринку.

Одного року мій батько поїхав у відрядження до Північно-Західного В'єтнаму та привіз низку сільських грибів шиїтаке з ароматом гір та лісів. Приблизно в середині дванадцятого місячного місяця магазини, які виготовляють «гостре та пухке печиво», починають переповнюватися покупцями з ранку до пізньої ночі.

Кожна людина приносила мішок борошна, цукру та кількох яєць, іноді з крихітним шматочком масла. Після цілого дня стояння в черзі вони поверталися додому з мішком, повним ароматного, солодкого печива. Діти вдома з нетерпінням чекали нагоди скуштувати кілька крихт — о, як смачно!

Ілюстративне зображення

У дні перед Тетом ринок Донг Суан - Бак Куа та квітковий ринок Ханг Луок переповнені покупцями… На вулицях метушаться велосипеди з прив'язаними до спини в'язками бананового листя, іноді з гілками ранніх персикових квітів, а в житлових районах кожна сім'я зайнята загортанням бань чунг (традиційних в'єтнамських рисових коржів).

Аромат вареної квасолі мунг, запах м’яса, маринованого з перцем та цибулею, димний запах кухні та пара, що піднімається з киплячого горщика з рисовими коржиками, створюють «складний» аромат Тет. Вночі вогонь на кухні яскраво горить, дві-три сім’ї діляться горщиком рисових коржиків, а діти схвильовані, прагнучи похизуватися своїм новим одягом, який досі зберігається в дерев’яній скрині, що сильно пахне нафталіном…

У другій половині дня тридцятого дня Нового року за місячним календарем кожна сім'я кип'ятить горщик запашних трав та мильної води для «прощальної ванни» року. Падає холодний дощик, але всередині будинку повітря тепле від аромату ладану. На чайному столику посеред будинку стоїть ваза з яскравими півоніями, впереміш з кількома фіалковими фіалками та білими гладіолусами… Усі йдуть вітати родичів та сусідів з Новим роком, рідко подорожуючи далеко.

Рівно через три дні після Тет життя повернулося до норми, і затяжний аромат нової весни залишився на пізньоквітучих персикових квітах…

«Місто десяти сезонів квітів…»

Весна 1976 року, перша весна возз'єднання, була сповнена посмішок і сліз. По всій країні кожна родина з нетерпінням чекала дня возз'єднання.

Того року, починаючи приблизно з Різдва, повітря в Сайгоні раптово стало холодним. На вулицях люди були вдягнені у вітрівки, шарфи і навіть светри та пальта, через що я почувався так, ніби досі взимку в Ханої. Церкви були прикрашені вогнями та квітами.

Ринок Бен Тхань, ринок Бінь Тай та багато інших великих і малих ринків міста яскраво освітлені всю ніч, переповнені товарами всіляких видів. Ряди човнів, що перевозять товари, фрукти та квіти з дельти Меконгу... заповнюють пристань Бінь Донг та численні канали по всьому місту.

Моя сім'я вперше відсвяткувала Новий рік за місячним календарем у нашому рідному місті після багатьох років розлуки. Мої батьки були на роботі під час свята, тому ми з сестрами поїхали до Каоланя, щоб відсвяткувати з родиною по материнській лінії.

23-го дня 12-го місячного місяця ми вирушили до «Західного порту», щоб купити квитки на автобус додому на Тет. Шосе було заповнене автомобілями та мотоциклами; після років війни та безладдя багато людей, як-от мої сестри та я, поверталися додому на Тет вперше після настання миру .

Тоді Као Лань був просто маленьким містечком, лише з прибережними вуличками та ринком, що гамірно гуляв вранці.

Але з 15-го дня 12-го місячного місяця, з раннього ранку до пізньої ночі, човни та каное постійно курсують туди-сюди по річці Као Лань. Здебільшого це човни, що перевозять фрукти та декоративні рослини, за ними йдуть човни, що везуть нові циновки, вугілля та традиційні печі... Увечері електричні ліхтарі освітлюють цілу ділянку річки.

Ілюстративне зображення

Сім'ї готують власні тістечка та солодощі Тет: сендвічі, бісквіти, повітряні рисові коржі, кокосове варення, варення з кумквату… Вулиці села наповнені солодким ароматом цих тістечок та солодощів.

На другий день Тет ми з сестрою поїхали автобусом до Сайгону, щоб насолодитися кількома днями Тет у місті. Багато вулиць були ще безлюдними, але центр міста цілий день гамірно гуляв. На будинках з вітринами магазинів вивішувалися червоні прапори з жовтими зірками та прапори, які були наполовину синіми, наполовину червоними з жовтими зірками.

Квітковий ринок Нгуєн Хюе, який відкрився 23-го дня Місячного Нового року, закрився по обіді 30-го числа, залишивши після себе широку, світлу вулицю, наповнену прохолодним бризом з річки Сайгон, повз кіоски, де продавали квіти, канцелярське приладдя, газети, сувеніри тощо.

Податковий універмаг, кільце з вербою та фонтаном, а також площа перед будівлею міського народного комітету метушилися людьми, які прогулювалися та фотографувалися, багато хто був одягнений у традиційний в'єтнамський одяг, перемішаний із солдатами у військовій формі.

Багато людей цілими сім'ями їхали на мотоциклах, з прапорцями, прикріпленими до керма, та зв'язками різнокольорових повітряних кульок у руках, кружляючи вулицями. Час від часу вулицями проїжджав джип з прапором, на якому їхало кілька охайно одягнених солдатів Армії визволення.

Зоопарк – найжвавіше місце збору людей. Під час Тет (Місячного Нового року) не лише мешканці Сайгону, а й люди з провінцій, які приїжджають до міста, хочуть «піти до зоопарку», бо там багато гарних квітів, екзотичних тварин, всілякі магазини та кіоски, і навіть трюки на мотоциклах, фотографи на місці, портретисти, вирізання з паперу людських фігур...

У районі Чолон вулиці були червоні від залишків петард, а біля кожного будинку були червоні куплети, ліхтарі та прикраси у вигляді драконів біля входу.

Храми протягом усього свята Тет були наповнені димом ладану, метушачись людьми, які приходили молитися про щастя. Кожен йшов, несучи велику паличку ладану як символ удачі в новому році. Магазини та кіоски в Чолоні, від головних проспектів до вузьких провулків, були відкриті вдень і вночі.

У наступні роки вся країна потрапила у стан скрути та дефіциту. Ситуація з «блокуванням річок та закриттям ринків» означала, що часом Хошимін був ще більш злиденним, ніж Ханой під час війни…

Кожного свята Тет уся родина мала об’єднувати свої ресурси, кожен робив свій внесок. Мій батько записав у своєму щоденнику: «У Тет 1985 року, завдяки «трьом перевагам», цьогорічне святкування Тету було кращим, ніж у попередні роки».

У порядку «внеску» найщедрішими донорами є подружжя Хай та його дружина, оскільки вони займаються бізнесом, далі йдуть батьки, оскільки вони отримують підтримку міста, і, нарешті, наймолодша дитина, яка є вчителем...

«Насолоджуємося цією весною разом…»

Лише після 1990 року систему субсидій було поступово скасовано, а суспільне життя відновилося, що найбільш яскраво проявилося під час новорічних свят та свят Тет.

Відтоді традиційний Новий рік за місячним календарем зазнав багатьох змін, від «традиційного та спрямованого всередину» до «сучасного та спрямованого назовні». Соціальне життя та сімейна діяльність як у містах, так і в сільській місцевості змінилися різною мірою.

У великих містах з їх швидким міським та промисловим способом життя Тет, як свято нового року, настає раніше, збігаючись із Різдвом та Новим роком. У містах також є велика кількість іммігрантів, тому Тет досі викликає тугу за традиційним возз'єднанням родини.

Тому питання поїздів, автобусів та літаків для «повернення додому на Тет» є спільною проблемою для всього міста протягом кількох місяців, досягаючи піку у дванадцятий місяць за місячним календарем.

З дня вознесення Кухонного Бога на небеса, національні та провінційні дороги переповнені великими та малими автобусами, що курсують день і ніч, поїзди частіше курсують, але все ще повністю заброньовані, аеропорти переповнені з раннього ранку до пізньої ночі, а на автомагістралях юрмляться натовпи людей на мотоциклах. Великі міста під час Тет надзвичайно тихі та безлюдні.

З'являється дедалі більше послуг для святкування та проведення часу з нагоди Тет (Місячного Нового року), від продуктів харчування до екскурсій . Супермаркети та ринки повсюди продають подарункові кошики до Тет вже на ранній стадії, з дедалі красивішою та сучаснішою упаковкою, а також за широким діапазоном цін, щоб задовольнити потреби в подарунках та поверненні до рідного міста...

Їжа та напої більше не є проблемою під час покупок; одного походу до супермаркету достатньо, щоб придбати все: від консервів та сухих продуктів до солодощів, солоних страв, м'яса, риби, овочів та фруктів...

Смаки Тет (в'єтнамського Нового року) вже не здаються такими смачними, як раніше, тому що «жирне м'ясо, маринована цибуля, рисові коржики, варення та цукерки» легкодоступні, коли завгодно, у звичайні дні.

Метушня, турботи, спільна прихильність у важкі часи, тепла радість сімейних зустрічей… все це, здається, згасає, поступово зникає зі спогадів мого покоління. Усе це робить атмосферу Тет цього року трохи меланхолійною через те, що сучасність маскує традиції.

Зміни в Теті ще більш очевидні в Хошиміні – місті, яке переживає швидку модернізацію.

Мешканці Сайгону цінують етикет, але не надто переймаються відвідуванням родичів під час Тет (місячного Нового року). Вони можуть відвідувати родичів до або після Тет, якщо це зручно для обох сторін. На відміну від Ханоя, мешканці Сайгону часто виходять у світ під час свят і Тет: відвідують парки розваг, дивляться фільми, слухають музику, їдять у ресторанах, а тепер подорожують та відвідують Квіткову та Книжкову вулиці – це нові культурні «звичаї» жителів Сайгону...

Організовується багато культурних заходів, відроджуються фестивалі, що демонструє збереження та просування традиційних цінностей, а також приваблює іноземних відвідувачів.

Особливо в Хошиміні під час Тет є групи сімей та друзів, які збираються разом, щоб подорожувати до віддалених районів, де багато людей досі стикаються з труднощами.

Вони ділилися практичними подарунками на Тет зі своїми сусідами, даруючи новий одяг людям похилого віку та дітям – жест «віддавати те мало, що у них є, з великим серцем», що відображає дух взаємної підтримки та співчуття жителів Сайгону.

«Традиційні святкування Тет змінилися разом зі змінами в суспільстві. Озираючись щороку назад, навіть з ноткою ностальгії та туги, напевно ніхто не хоче повертатися до святкувань Тет епохи субсидій!»

Цей Новий рік за місячним календарем, рік Змії, знаменує 50-ту річницю миру та національного возз'єднання. Два покоління народилися та виросли з тих пір, як країну було звільнено від бомб та куль.

Якщо старше покоління відіграло важливу роль у досягненні миру та возз'єднання, то покоління після 1975 року є будівничими, стовпами сьогодення та завтрашнього дня.

Кожне покоління має свої обов'язки, і Тет (Місячний Новий рік) дає нам можливість поміркувати над цими обов'язками, визначити наші цілі на наступний рік, на наше життя…

Tuoitre.vn

Джерело: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1