Очікування щодо «солодкого» врожаю кави

За перші 8 місяців 2025 року експорт кави з В'єтнаму досяг 6,4 мільярда доларів США, що значно перевищує експорт кави за весь 2024 рік. Саме тому ціни на кавову продукцію постійно перевищують рекордні показники. Наразі райони вирощування кави в провінції вступають у новий сезон збору врожаю. Прогнозується, що цьогорічний урожай кави буде вищим, ніж у попередні роки. Кавові фермери очікують високого врожаю та хороших цін.

У 2025 році кавові фермери в комуні Фу Вінь очікують на багатий урожай кави та хороші ціни. Фото: Бінь Нгуєн

Завдяки високим цінам, кавові дерева приносять хороший прибуток. Відповідно, багато фермерів у провінції зацікавлені в посадці нових або пересадці кавових дерев, що призводить до швидкого зростання площ під цією культурою. Кавові дерева все ще залишаються основною культурою в провінції, з акцентом на інвестиції в якість та розвиток кавового бренду Dong Nai .

Кавові дерева повертаються до свого золотого віку.

Після багатьох перехідних періодів на пересадку кавових дерев, родина пані Май Тхі Тует, фермерки з комуни Фу Вінь, інвестувала у пересадку кавових дерев на площі понад 1 гектар. Наразі кавовий сад родини пані Тует готується до збору врожаю.

Пані Туєт сказала: «У минулому моя родина мала багаторічний досвід вирощування кави. Місцеві ґрунти та погода дуже підходять для вирощування цієї культури. Оскільки ціни на каву падали протягом багатьох років, моїй родині довелося припинити вирощування кави та перейти на інші культури. За останні кілька років ціни на каву постійно зростали, тому я вирішила пересадити кавові дерева. Прогнозується, що цьогорічний урожай матиме високу врожайність та хорошу якість плодів. З огляду на нинішні високі ринкові ціни, кавові фермери очікують значного врожаю як за продуктивністю, так і за прибутком».

За перші 8 місяців 2025 року експорт кави з В'єтнаму досяг 1,2 мільйона тонн, що становило 6,4 мільярда доларів США, що на 8,7% більше за обсягом і на 59% за вартістю порівняно з аналогічним періодом 2024 року. Відповідно, з початку року, хоча ринок кави коливався, ціна на цей товар залишалася високою. Прогнозується, що врожаю 2025 року кава все ще продаватиметься за високими цінами, що принесе фермерам хороший прибуток.

Пан Нго Тхань Тхань, фермер з комуни Бау Хам, вирішив посадити кавові дерева разом зі своїм банановим садом. Цьогорічний урожай, з якого налічується понад 3000 дерев у його сімейному кавовому саду, почав плодоносити. Хоча плоди щойно почали приносити, пан Тхань все ще очікує гарного прибутку від врожаю завдяки тому, що дерева дають багато плодів, а ціна продажу кави в
високий рівень

За словами пана Тханя, раніше кава була основною культурою в цій місцевості, але потім ціна на каву впала, тому фермери переключилися на вирощування бананів. За останні 2-3 роки кава постійно встановлювала рекорди за цінами продажу, тому багато місцевих фермерів пересадили кавові дерева. Порівняно з фруктовими деревами, кава коштує менше інвестицій. Після збору врожаю фермери можуть зберігати її та чекати кращої ціни для продажу, тому менший ризик падіння цін у пікові сезони.

Створення доданої цінності для ключових культур завдяки якості

Донгнай має давню історію вирощування кави, починаючи з 1960-х років, оскільки землі підходять для цієї культури. Після об'єднання загальна площа вирощування кави в провінції досягла понад 20 тисяч гектарів. Зокрема, у старій провінції Бінь Фуок сформувалося багато масштабних зон вирощування кави. Зокрема, моделі спільного вирощування кави в садах кешью, фруктових садах тощо приносять дедалі більшу економічну ефективність. Багато фермерів, які пересаджують каву або реконструюють старі кавові сади, обирають нові сорти з багатьма перевагами, такими як: швидкий збір врожаю, висока врожайність, хороша якість.

Прогнозується, що найближчим часом площі вирощування кави в провінції продовжуватимуть збільшуватися завдяки високим темпам зростання експортного ринку кави, що призведе до постійного зростання цін на цей товар. Кава залишатиметься основною культурою, на розвитку якої зосередиться сільськогосподарський сектор провінції в найближчий період.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Донг Най Ле Тхі Ань Туєт прокоментував: «Маючи загальну площу понад 20 тисяч гектарів, провінція Донг Най є однією з місцевостей з найбільшими кавовими плантаціями в країні. Провінція також має перевагу, залучаючи багато корпорацій та підприємств до інвестицій у склади, фабрики для попередньої обробки та глибокої переробки кави на експорт. Таким чином, Донг Най стала однією з «кавових столиць» південного регіону. Кава продовжує бути основною культурою, в інвестуванні та розвитку якої сільськогосподарський сектор провінції зацікавлений у найближчому часі. Зокрема, продовжують тиражуватися моделі вирощування кави в напрямку органічної кави, спеціальної кави та стійких ланцюгів, щоб створювати додану цінність для цієї культури завдяки якості, сприяючи формуванню бренду кави Донг Най».

Бінь Нгуєн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/ky-vong-vu-ca-phe-ngot-3df2667/