Збагачуйтеся, вирощуючи солодкий перець чилі

Користуючись кліматом і землею, деякі кооперативи та фермери на плато Мок Чау запровадили вирощування солодкого перцю сорту Палермо, також відомого як солодкий ріжковий перець, що приносить мільярди донгів доходу.

Кооператив органічного сільського господарства Мок Ван Транг, район Мок Чау, інвестував у тепличну систему для вирощування солодкого перцю сорту Палермо.

Звернувшись до кооперативу органічного сільського господарства Мок Ван Транг, район Мок Чау, я був вражений ретельним процесом вирощування та догляду за перцем чилі відповідно до стандартів VietGAP. Вся площа вирощування солодкого перцю чилі Палермо вирощується в теплицях та оснащена системами крапельного зрошення для забезпечення рослин водою для поливу та добривами. Це допомагає запобігти потраплянню хвороб на рослини, створюючи захисний шар для рослин. Крім того, для догляду за садом параметри температури, вологості, освітлення... у саду чилі регулюються ним за допомогою системи сонцезахисних сіток, тому рослини добре ростуть і розвиваються, даючи дуже високі врожаї.

Кооператив органічного сільського господарства «Мок Ван Транг» ділиться досвідом вирощування солодкого перцю «Палермо»

Відвідуючи ділянку вирощування солодкого перцю Палермо, директор кооперативу пан Ха Ван Тьєн сказав: «Солодкий перець Палермо висаджується на пробній основі з 2021 року на площі 1000 м2. Під час пробного процесу посадки було виявлено, що перець підходить для місцевого клімату, період вирощування солодкого перцю Палермо зазвичай триває понад 8 місяців; з них перші 3 місяці після посадки та 5 місяців після збору врожаю. В середньому кожне дерево солодкого перцю Палермо дає 3-5 кг плодів». Наразі кооператив інвестував у розширення площі посадки до понад 5 гектарів; середня врожайність становить 90 тонн/га, ціна продажу – від 35 000 донгів до 80 000 донгів/кг, що приносить дохід понад 3 мільярди донгів/га».

Солодкий перець Палермо буває різних кольорів та смаків.

Завдяки дослідженням, Солодкий Палермо – це сорт чилі, що походить з Нідерландів; у стиглому стані він має чотири кольорові групи: червоний, жовтий, помаранчевий та шоколадний, що відповідає чотирьом різним смакам. У стиглому стані чилі має солодкий смак та сильний аромат, тому його можна їсти свіжим, як фрукт, або використовувати для приготування соку, салатів, мікс-страв та страв на грилі. Цей вид чилі містить багато поживних речовин, таких як: вітаміни, клітковина, фолієва кислота, магній, калій... тому він популярний серед споживачів.

Усвідомлюючи економічну цінність солодкого перцю сорту Палермо, на початку 2025 року родина пана Нгуєна Ван Лоя з житлової групи 5, району Мок Чау, інвестувала понад 2 мільярди донгів у будівництво тепличної системи та крапельного зрошення на площі 1 гектар для вирощування цього перцю.

Пан Нгуєн Ван Лой, житлова група 5, район Мок Чау, доглядає за рослинами чилі.

Пан Лой поділився: «За солодким перцем чилі сорту Палермо важко доглядати, а дорогі стандартні сорти вимагають від виробників ретельного дослідження сортів та технічних процесів догляду. Тому мені доводиться інвестувати в будівництво теплиць, вибір стандартних сортів F1 та впровадження методів поливу та удобрення, що також є дуже важливими факторами. Наразі солодкий перець чилі сорту Палермо продається родиною на первинних ринках та через сайти соціальних мереж. Продукція продається одразу після збору врожаю. Очікується, що цьогорічний урожай чилі становитиме 100 тонн, що перевищує 3,5 мільярда донгів».

Маючи можливість відвідати плато Мок Чау та насолодитися солодким перцем чилі «Палермо» в саду, пані Нгуєн Кім Зунг з міста Ханой із задоволенням поділилася: «Коли я вперше скуштувала цей сорт чилі, я відчула, що цей перець легко їсти, не гострий, солодкий та ароматний. Завдяки високій поживній цінності та вирощуванню в теплицях, споживачі можуть бути впевненішими в якості продукту. Я особисто відібрала стиглий солодкий перець чилі «Палермо» в саду, привезла його як подарунок і для своєї родини, щоб він використовував його щодня».

Органічний сільськогосподарський кооператив «Мок Ван Транг» упаковує солодкий перець сорту «Палермо» для відправки на оптові ринки для споживання.

Зусилля, спрямовані на вивчення та зміну мислення у виробництві кооперативів та фермерів, успішне застосування моделі вирощування солодкого перцю чилі «Палермо», створення нових якісних продуктів, задоволення потреб споживачів, збагачення картини високотехнологічного сільськогосподарського виробництва на плато Мок Чау.

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html