Розбагатійте, вирощуючи заварний крем

Після багатьох труднощів, злиднів та негараздів, протягом останніх 10 років Лунг Тхі Туї та її чоловік, представник етнічної групи Фу Ла з села Кок Сам 2, комуни Фонг Нієн, району Баотханг, провінції Лаокай, продовжують займатися своєю професією вирощування заварних яблук. Не підводячи людей, щосезону заварні яблука приносять солодкі плоди родині Туї.

Пані Лунг Тхі Туї представляє сільськогосподарський продукт – заварний крем із яблук

У минулому село Кок Сам 2, комуна Фонг Нієн, було просто безплідною кам'янистою землею, але завдяки старанності, наполегливій праці та рішучості не здаватися перед обличчям труднощів, пані Туї та її чоловік перетворили безплідну землю на родючу, з більш ніж 1000 яблунь сорту «Кустард». Під турботою пані Туї яблука сорту «Кустард» добре росли.

Протягом останніх 10 років родина пані Лунг Тхі Туї була одним із провідних домогосподарств у вирощуванні яблук сорту «кустард» у позасезонний період на схилах у Фонг Нієні. Цього року родина пані Туї вже 6-й рік застосовує технічні заходи, щоб яблуні сорту «кустард» плодоносили у позасезонний період.

Пані Туї сказала: «Після періоду старанного вивчення, досліджень та відвідування зразків в інших місцевостях, щоб дізнатися про науку та технології, догляд, обрізку та запилення, вона створила сорт заварного крему, який плодоносить поза сезоном. Відповідно, заварний крем має тверду м’якоть, солодкий, чудовий смак, відомий багатьом людям і доступний не скрізь. Наразі всі заварні яблука родини пані Туї купуються торговцями в саду».

За словами пані Туї, вирощування заварного крему не вимагає складних технік, але вимагає догляду, і бувають випадки, коли потрібен постійний догляд. Окрім додавання добрив і води, необхідно регулярно обрізати та підрізати гілки, щоб заварні креми давали великі плоди та зав'язувалися вчасно. Після плодоношення обріжте та видаліть плоскі, деформовані плоди. Коли заварні креми стануть великими, діаметром близько 4-5 см, накрийте плоди сітчастим мішком, щоб запобігти проникненню личинок (мух) та інших жалких та сисних комах у плоди.

Пані Лунг Тхі Туй, представник етнічної групи Фу Ла, доглядає за яблунею сорту «кустард».

Застосовуючи науку і технології разом з багаторічним досвідом, родина пані Туї створює заварні яблучні вироби у два основні сезони (з липня по серпень за сонячним календарем) та міжсезонні продукти (з жовтня по листопад за сонячним календарем).

Наразі родина пані Туї має понад 1000 яблук сорту «кустард», з яких близько 600 плодоносять. Враховуючи обидві культури, пагорб пані Туї, де ростуть яблука «кустард», дає близько 5 тонн яблук сорту «кустард» на рік, а ціна продажу в саду протягом основного сезону коливається від 50 000 до 65 000 донгів/кг залежно від розміру. Яблука сорту «кустард» у позасезоння продаються дорожче, ніж яблука сорту «кустард» основного сезону, що приносить родині пані Туї дохід понад 200 мільйонів донгів на рік.

Заварний крем родини пані Лунг Тхі Туї – це одна з моделей вирощування чистих заварних кремів відповідно до стандартів VietGAP, яку комуна прагне впровадити як продукт OCOP, щоб підвищити обізнаність ринку.

Пан Хоанг Мінь Дик, голова Народного комітету комуни Фонг Нієн, округ Баотханг

Наразі продукція родини пані Лунг Тхі Туї з заварних яблук основного сезону та позасезонних яблук відома в усій комуні Фонг Нієн та за її межами. Модель вирощування заварних яблук її родини не лише допомагає її родині розвивати економіку , але й дотримується багатьох домогосподарств у селі та комуні.

Пан Хоанг Мінь Дик, голова Народного комітету комуни Фонг Нієн, зазначив, що раніше заварні яблуні в комуні Фонг Нієн вирощувалися переважно у змішаних садах, і люди не вважали їх основною культурою та сильною стороною місцевості. За останні 10 років, коли люди побачили, що це дерево підходить для цієї землі, клімату та якості продукції, воно стало дедалі більш відомим та цінним серед покупців, тому площа вирощування заварних яблук у Фонг Нієні дедалі більше розширювалася. Заварні яблука родини пані Лунг Тхі Туї є однією з моделей вирощування чистих заварних яблук відповідно до стандартів VietGAP, яку комуна прагне впровадити як продукт OCOP, щоб зробити ринок більш відомим.

Джерело: https://baodantoc.vn/lam-giau-tu-trong-na-dai-1741315224732.htm