Величезні втрати від емоційних звичок фермерства

Фермери удобрюють землю та обприскують пестицидами, керуючись досвідом, навіть інстинктом. Така практика збільшує виробничі витрати, спричиняє великі втрати, призводить до відсутності продовольчої безпеки та виснажує землю.

Багато фермерів досі зловживають добривами та пестицидами, що призводить до відходів. Фото: HP

Останнім часом зелені овочі стали дефіцитними, а ціни різко зросли. Користуючись цією можливістю, пані Нгуєн Тхі Лоан з комуни Тхіен Лок ( Ханой ) завжди зайнята на своєму майже акровому гірчичному полі, удобрюючи його та обприскуючи пестицидами.

«Щоб овочі швидше росли, я компостую пташиний послід під корінням і додаю азотні добрива. Що стосується шкідників, я обприскую їх пестицидами кожні два тижні», – сказала пані Лоан.

Не лише пані Лоан, багато фермерів також мають схожі методи ведення сільського господарства. «Зараз через погане здоров’я ми не можемо компостувати та транспортувати його на поля, тому багато людей купують хімічні добрива, щоб швидше удобрювати», – сказав пан Нгуєн Хю Тхінь з комуни Тхієн Лок.

У комуні Фук Тхінх, коли цвітуть бобові дерева, пані Нгуєн Тхі Хыонг негайно розпилює пестицид з упаковки, надрукованої іноземними мовами, яку вона та багато людей у ​​селі купують на ринку Ван Трі під назвою «бобові плоди». Щойно плоди тільки з'являються, вона розпилює пестицид, щоб «захиститися від черв'яків». «Питання удобрення та розпилення пестицидів залежить від нашого довічного досвіду вирощування сільськогосподарських культур, ніхто не дає нам жодних вказівок», – сказала пані Хыонг.

Згідно зі статистикою Ханойського департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин, багато фермерів вносять добрива у 2-3 рази більше, ніж потрібно, навіть у 5-7 разів більше. Однак ефективність поглинання рослинами дуже низька, лише 40-45% азоту, 25-30% фосфору та 55-60% калію, решта просочується в землю, стікає в річки та озера з дощовою водою, спричиняючи тривале забруднення.

Доцент доктор Нгуєн Куанг Тхач, експерт з ґрунтів В'єтнамської академії сільськогосподарських наук, сказав, що тривале хімічне удобрення робить ґрунт твердим, знижує родючість і спричиняє дисбаланс поживних речовин. Хоча рослини зовні виглядають зеленими, насправді вони слабкі, легко падають і мають погану стійкість до шкідників і хвороб. З економічної точки зору, надмірне використання добрив призводить до того, що сільськогосподарський сектор «несправедливо втрачає гроші».

Заступник директора Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ) Нгуєн Куй Дуонг заявив, що щороку В'єтнам використовує понад 10 мільйонів тонн добрив, але втрачає 5-5,5 мільйонів тонн, що еквівалентно 44 000 мільярдам донгів. Це величезна сума грошей, «скинута на землю», яку сільськогосподарські культури не можуть поглинути, що збільшує виробничі витрати для фермерів та знижує конкурентоспроможність в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

Оцінюючи шкідливий вплив використання добрив та пестицидів без інструкцій, доктор Нгуєн Хю Ань, колишній викладач В'єтнамської академії сільського господарства, наголосив: «Коли нітрати в овочах перевищують поріг, вони перетворюються в організмі на нітрити, легко утворюючи нітрозамін – речовину, яка може спричинити рак. Небезпека полягає в тому, що нітрати проникли в тканини рослини і їх неможливо змити чи видалити».

Хоча попит на чисті овочі зростає, площа безпечного виробництва, згідно з VietGAP, по всій країні наразі становить лише 0,5-0,6% від загальної площі. Цей скромний показник свідчить про те, що безпечне виробництво ще не стало звичкою. Багато фермерських господарств не пройшли навчання, не мають доступу до безпечних методів ведення сільського господарства і навіть досі вважають звичку передавати її від батька до сина «надійною». Це не тільки ускладнює експорт в'єтнамської сільськогосподарської продукції, але й загрожує здоров'ю вітчизняних споживачів.

Щоб мати безпечну сільськогосподарську продукцію, ми повинні змінити метод виробництва з кореня. Тому владі необхідно навчати фермерів удобренню та обприскуванню відповідно до потреб сільськогосподарських культур; суворо контролювати ринок добрив та пестицидів; а також заохочувати використання органічних добрив та біологічних препаратів.

Зменшення використання добрив та пестицидів не лише захищає довкілля та споживачів, але й захищає доходи та здоров'я фермерів – тих, хто безпосередньо виробляє сільськогосподарську продукцію для суспільства.

Джерело: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html