Фу Лонг — гірська комуна району Ньо Куан (Нінь Бінь) з пересіченою місцевістю, численними долинами, скелястими горами та густими лісами. Протягом багатьох років це місце вважалося найбільшою столицею вирощування фруктів провінції Нінь Бінь, приносячи стабільний дохід місцевому населенню.

Раніше мешканці комуни Фу Лонг вирощували переважно кукурудзу та маніок, які були не дуже ефективними, а ґрунт постійно розмивався. У 2010 році деякі домогосподарства експериментували з посадкою яблунь сорту «Кустард», щоб запобігти ерозії ґрунту та озеленити пагорби. Через 3-4 роки яблуні сорту «Кустард» дали багато плодів і підходили для місцевого ґрунту та клімату.

Відтоді площі під заварним кремом тут дедалі розширюються, і сім'ї збільшують свої угіддя з 1 гектара до 6-7 гектарів.

W-a1Вирощування заварних яблук на кам'янистому ґрунті.jpg
Кожен гектар яблунь сорту «кустард» приносить річний дохід у розмірі 250-300 мільйонів донгів. Фото: Тран Нгі

Пані Ву Тхі Хьонг (проживає в селі 9, комуна Фу Лонг) розповіла, що її родина має близько 1 гектара яблук сорту «кустард», збирає 2 врожаї на рік, досягаючи врожайності понад 10 тонн фруктів. При середній ціні продажу від 30 000 до 40 000 донгів/кг її родина заробляє понад 300 мільйонів донгів; після вирахування витрат прибуток становить близько 250 мільйонів донгів.

Пані Нгуєн Тхі Ха (проживає в комуні Фу Лонг) сказала, що вирощування яблук сорту «кустард» відбувається переважно на неродючому кам'янистому ґрунті, тому це дуже важко. Спочатку домогосподарства дозволяли деревам плодоносити природним шляхом, збираючи лише один урожай на рік, і врожайність була невисокою. Завдяки застосуванню науки та технологій у вирощуванні, таких як запилення, обрізка тощо, дерева плодоносять більше, плоди стають більшими, а дохід у 5-6 разів вищим, ніж раніше.

Заварна яблуня плодоносить на третій рік і починає збирати врожай на четвертий. В деякі дні, коли заварна яблуня повністю дозріває, 1 гектар може дати 600-700 кг плодів.

W-a2Вирощування заварних яблук на кам'янистому ґрунті.jpg
Яблуні сорту «Кустард» вирощуються на пересіченій, кам'янистій місцевості, але дають високі врожаї. Фото: Тран Нгі

«Щоб давати великі, рівномірні плоди, виробникам потрібно ретельно доглядати за яблунею сорту «кустард», виконавши багато кроків, таких як обрізка, підживлення, формування крони, удобрення дерева, щоб воно мало достатньо поживних речовин для росту, запилення під час цвітіння... Після збору двох врожаїв плодів необхідно обрізати всі гілки, щоб дерево могло зимувати, готуючись до нового врожаю», – поділилася пані Ха.

Пан Нгуєн Ван Тхуат, директор кооперативу Фу Лонг з виробництва заварних яблук у міжсезоння та безпечного споживання фруктів (комуна Фу Лонг, район Ньо Куан), повідомив, що в комуні вирощується близько 200 гектарів заварних яблук. З них 45 домогосподарств беруть участь у кооперативі площею 150 гектарів, кожен гектар дає 12-15 тонн фруктів на рік.

За словами пана Туата, основний збір заварного крему в Фу Лонг припадає на період з кінця червня до кінця липня за місячним календарем. Заварні яблука поза сезоном збирають з кінця серпня до одинадцятого місяця за місячним календарем.

W-a4Вирощування заварних яблук на кам'янистому ґрунті.jpg
У комуні Фу Лонг налічується понад 200 гектарів яблук сорту «кустард». Фото: Тран Нгі

Пан Буй Ван Тхе, голова Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Нхо Куан, сказав, що площа вирощування яблук сорту заварний крем у Фу Лонгу дедалі більше розширюється.

Заварні яблука у Фу Лонгу вирощуються органічно, тому основними витратами на догляд є праця. Після вирахування всіх витрат, 1 гектар заварних яблук приносить 200-250 мільйонів донгів прибутку. Заварні яблука споживають не лише в провінціях, а й торговці в Тхань Хоа, Нам Дінь , Ханой... приходять купувати їх до саду.

«Заварні яблука сорту Фу Лонг вирощуються відповідно до стандартів VietGap, що передбачає 100% штучне запилення. Заварні яблуні плодоносять не лише в основний сезон, але й у міжсезоння, і є місцевим продуктом з 4-зірковим рейтингом OCOP», – сказав пан Те.

«На бай» користується канатною дорогою, приносячи власнику саду 800 мільярдів

«На бай» користується канатною дорогою, приносячи власнику саду 800 мільярдів

Під час сезону збору врожаю яблук-грибів мешканці Чі Ланг (Ланг Сон) використовують канатні дороги, щоб транспортувати фрукти вниз з гір. Цього року виробники яблук-грибів у всьому районі заробили на цьому фрукті майже 800 мільярдів донгів.
Кооперативне вирощування гігантських яблук-заварних кремів у високих горах: 120 мільярдів прибутку на рік, 26 домогосподарств ділять один одного

Кооперативне вирощування гігантських яблук-заварних кремів у високих горах: 120 мільярдів прибутку на рік, 26 домогосподарств ділять один одного

Вирощуючи заварні яблука для отримання великих плодів відповідно до стандартів VietGAP у поєднанні з технологією автоматичного зрошення, кооператив Me Lech щороку збирає 2100 тонн заварних яблук. Після вирахування витрат 26 домогосподарств-членів отримують прибуток у розмірі 120 мільярдів донгів.
Заварні яблука продані з аукціону за 100 мільйонів/фрукт: Раніше їх доводилося вирубувати, тепер гурмани полюють, щоб купити

Заварні яблука продані з аукціону за 100 мільйонів/фрукт: Раніше їх доводилося вирубувати, тепер гурмани полюють, щоб купити

На сільськогосподарському ринку Чі Ланг за одне яблуко-крем сорту «кастард» успішно сплачують 100 мільйонів донгів. Варто зазначити, що раніше цей сорт яблук-крему був «не в моді», і фермерам доводилося його вирубувати, але в останні роки він став популярним серед гурманів.