Батьківщина Драконівського язика

Я проходжу лікування раку в Хошиміні. Мій організм надзвичайно виснажений, страждає від багатьох побічних ефектів після хіміотерапії. Моя дружина прочитала в газеті, що драконів язик містить велику кількість фенольних та флавоноїдних активних інгредієнтів, які допомагають боротися з раковими клітинами в організмі, допомагаючи запобігти серцево-судинним захворюванням. Але знайти драконів язик у міській місцевості надзвичайно важко. Тож моя дружина зателефонувала додому.

Почувши новину, селяни швидко наламали свіжі гілочки зеленого драконового язика та принесли їх з моєю матір'ю, щоб загорнути та відправити до міста з великою любов'ю до тяжкохворої людини.

Драконячий язик та кальмари, отримані з рідного міста, зварені у смачний солодкий суп

Моє рідне місто, південна частина провінції Куангнгай , цієї пори року дуже сонячне. Сонце забарвлює рис на полях у жовтий колір, спонукаючи фермерів розпочати сезон збору врожаю. Сонце висушує зелені грядки в домашньому саду. А ще сонце робить гілки драконового язика свіжими та дивовижно зеленими. Цей вид овочів присутній у моєму селі вже давно. Селяни старанно та старанно вирощують овочі та фрукти, щоб покращити свої сімейні страви. Земля біля паркану засаджена драконовим язиком, типовою рослиною для неродючої землі. Немає потреби в удобренні, коріння драконового язика поглинає поживні речовини з ґрунту, а потім перетворює їх на зелені гілки.

Ближче до їжі вийдіть у сад, відламайте кілька гілочок язика дракона, очистіть горбики навколо стебла, помийте та наріжте смужками. Цей овоч можна готувати в супі з м’ясом, рибою, кальмарами або просто готувати з невеликою кількістю арахісової олії, все дуже смачно. Овоч слизовий, хрусткий з характерним легким кислим смаком, який затримується в серцевині...

Драконячий язик та кальмари, отримані з рідного міста, зварені у смачний солодкий суп

Повертаючись до пачки драконових язиків, яку ми з дружиною отримали від наших близьких удома. Овочі були упаковані в пінопластову коробку разом зі свіжими кальмарами, виловленими в морі біля берега. Моя дружина ретельно помила кальмарів, а потім вийняла їх, щоб стекла вода. Драконові язики були попередньо оброблені, перш ніж покласти їх у каструлю. Відваріть нарізану цибулю-шалот з арахісовою олією до появи аромату, потім додайте кальмарів і добре перемішайте паличками. Потім додайте в каструлю воду з невеликою кількістю солі та кількома скибочками чилі.

Коли вода закипить на плиті, додайте в каструлю ананасовий язик і обережно помішуйте ополоником. Коли овочі приготуються, приправте їх до смаку, додайте в каструлю подрібнену зелень з дрібкою меленого перцю та зніміть з вогню.

На обід був суп з драконового язика, приготований з кальмарами, який був напрочуд смачним. Відкусив шматочок кальмара та повільно жував, солодко-солоний смак моря пронизав кожну смакову рецепторку. Слизький овоч «пестив» губи, а потім стікав по горлу з легким кислим присмаком, що затримувався на кінчику язика. Цей легкий кислий присмак був схожий на матір, яка каже своїй дитині, яка далеко, щоб вона швидше повернулася додому. Скільки любові!

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/luoi-long-que-nha-185240327185614351.htm