Сезон горіхів макадамії приносить фермерам радість.

Мешканці західних комун провінції, таких як Дліє Я, Кронг Нанг, Фу Суан і Там Зянг, вступають у сезон збору врожаю горіхів макадамії. З огляду на стабільні ціни на свіжі горіхи (після очищення) на рівні 80 000–100 000 донгів/кг, фермери охоче збирають цей фрукт, відомий як «Королева сухофруктів».

Завдяки сприятливим кліматичним та ґрунтовим умовам, дерева макадамії вирощуються в Даклаку вже понад 20 років, зосереджені в комунах Длі Я, Кронг Нанг, Фу Суан, Там Зіанг тощо, займаючи площу майже 4000 гектарів, з яких понад 1500 гектарів вирощуються на фруктах; переважно це кавові, перцеві та фруктові сади з щільністю близько 100 дерев/га. Цьогорічний урожай оцінюється в понад 3500 тонн. Піковий сезон збору врожаю дерев макадамії припадає на період з червня по серпень кожного року.

Пан Дінь Тат Тханг (село Зянгмінь, комуна Фу Суан) раніше вирощував каву разом з дуріаном, але економічна ефективність була невисокою. У 2011 році, зрозумівши, що місцеві землі та клімат підходять для макадамії, він експериментував із посадкою понад 100 дерев у своєму кавовому саду. До 2013 року, побачивши, що дерева прості у догляді, стійкі до шкідників і хвороб, а також підходять для місцевого клімату, він сміливо розширив посадку до 400 дерев на площі 1,3 гектара.

Керівники комуни Фу Суан відвідали модель вирощування горіхів макадамії родини пана Дінь Тат Тханга (село Зіанг Мінь).

За словами пана Тханга, дерева макадамії потребують значних інвестицій лише на початковому етапі; вони починають плодоносити з п'ятого року, а стабільний урожай дається з сьомого. Зібравши цього року 7 тонн фруктів, після вирахування витрат його родина заробила приблизно 500 мільйонів донгів. «Вирощування макадамії є стабільним, послідовним рік за роком, на відміну від кавових дерев, які піддаються невизначеності. Крім того, ринок для цього продукту дуже сприятливий; після збору врожаю горіхи макадамії можна одразу продати місцевим переробним підприємствам, або торговці можуть приїхати безпосередньо на ферму, щоб купити їх», – сказав пан Тханг.

Так само родина пані Ву Тхі Хань (село Там Бінь, комуна Там Зіанг) також володіє понад 1 гектаром землі, засадженої кавою, що переплітається з перцем. Однак через коливання ціни на каву, а також складність і високі інвестиційні витрати на догляд за рослинами перцю, у 2016 році вона вирішила перейти на посадку 300 дерев макадамії. За словами пані Хань, для опанування методів вирощування уряд комуни надав їй можливість взяти участь у навчальних курсах та відвідати успішні моделі вирощування макадамії в інших місцевостях, щоб повчитися на їхньому досвіді. «Найближчим часом моя родина посадить ще 1000 дерев на площі близько 3 гектарів. Дерева макадамії потребують мало догляду та не страждають від посухи, тому ризики мінімальні. За поточної відносно високої та стабільної ціни продажу моя родина має стабільний дохід. Цього року моя родина очікує зібрати близько 4 тонн фруктів, а після вирахування витрат ми матимемо прибуток близько 300 мільйонів донгів», – радісно сказала пані Хань.

Комуна Фу Суан є однією з місцевостей (після об'єднання) з найбільшою площею вирощування горіхів макадамії в провінції, яка становить 446 гектарів та оцінюється в 1327 тонн. Пан Нгуєн Тьєн Ан, заступник голови Народного комітету комуни, сказав: «Визначаючи сільськогосподарське виробництво як місцеву силу, Народний комітет комуни зосереджується на просуванні та заохоченні людей до впровадження рішень щодо реструктуризації вирощування сільськогосподарських культур у напрямку розвитку ключових промислових культур з високою економічною цінністю та стійкістю, таких як кава, горіхи макадамії, дуріан... Комуна також співпрацює зі спеціалізованими підрозділами для надання технічної підтримки, встановлення зв'язків зі споживанням та активного застосування науково-технічних досягнень у галузі біотехнологій та технологій автоматизації для посадки, догляду, збору врожаю та переробки, щоб допомогти людям почуватися впевнено у виробництві та стабільно збільшувати свої доходи».

Окрім стабільних цін, фермери, що вирощують макадамію, також раді тому, що горіхи макадамії популярні на ринку та їх легко продавати. Після збору врожаю фермери можуть продавати їх місцевим дилерам та переробним підприємствам, не маючи потреби їхати далеко. Фактично, багато власників переробних підприємств готові приїжджати безпосередньо на ферми, щоб купувати горіхи у фермерів.

Цього дня в акціонерному товаристві «Дамака Нгуєн Фуонг» (комуна Кронг Нанг) з дня до вечора вирує атмосфера купівлі та продажу, оскільки люди збирають горіхи макадамії у своїх садах та транспортують продукцію для негайного продажу компанії. За словами пані Нгуєн Тхі Тху Фуонг, директорки компанії, цього року через вплив погоди та клімату врожайність дерев макадамії в деяких ключових районах провінції нижча, ніж минулого року, але виробництво все ще високе, оскільки багато нових садів почали давати врожай. Зокрема, після об'єднання провінцій площа, засаджена деревами макадамії на сході (колишня провінція Фу Єн), також становить близько 100 гектарів.

Попередня обробка горіхів макадамії на акціонерному підприємстві «Дамака Нгуєн Фуонг» (комуна Кронг Нанг).

«Наша компанія наразі закуповує продукцію у 25 афілійованих домогосподарств у комунах Кронг Нанг, Дліє Я, Там Зіанг та Фу Суан. Крім того, компанія також співпрацює з кількома підприємствами для закупівлі горіхів макадамії у людей у ​​східній частині провінції. У майбутньому наша мета — розширити афілійовану територію на східні комуни провінції, тим самим створивши стійку зону експортної сировини та сприяючи збільшенню доходів людей», — поділилася пані Тху Фуонг.

Аналогічно, цього року компанія An Nhi Macadamia Company Limited (село Там Бінь, комуна Там Зянг) також інвестувала в обладнання та побудувала завод для закупівлі горіхів макадамії у фермерів комуни та сусідніх районів. Наразі попит на горіхи макадамії на ринку досить високий, тому під час сезону збору врожаю компанія готова закупити всю продукцію у людей. Цього року компанія очікує закупити 200-300 тонн горіхів для переробки та продажу на ринку.

Цьогорічний сезон збору врожаю макадамії розпочався раніше, ніж у 2024 році. Окрім закупівлі горіхів, підприємства безпосередньо підтримують фермерів методами вирощування, надають рекомендації щодо догляду, збору врожаю та переробки, щоб забезпечити дотримання стандартів. Це партнерство не лише допомагає покращити якість продукції, але й будує сталий зв'язок між виробниками та підприємствами, створюючи основу для розвитку сировинних районів, пов'язаних з глибокою переробкою та експортом на вимогливі ринки.

Макадамія – цінна лісова культура, і фермери, безумовно, можуть збагатитися на ній. Однак, щоб зробити макадамію сильним сільськогосподарським сектором, відповідним органам влади необхідно планувати відповідні мікрокліматичні умови, вибирати відповідні сорти рослин та створювати ринки збуту для продукції. Для фермерів розвиток вирощування макадамії вимагає ретельного дослідження відбору насіння та встановлення зв'язків з виробниками та споживачами горіхів макадамії для сталого розвитку.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/