Відкриття японського ринку

(GLO) – Японія не лише вважається потенційним експортним ринком для провінції Гіалай, але й суворим «мірником» вартості сільськогосподарської продукції. Підкорення цього ринку означає, що продукт кваліфікований та готовий до виходу на світовий ринок.

Для сільськогосподарської продукції Gia Lai , особливо у Західному регіоні, стандарти та прозорість стають важливими вимогами на шляху до сталого експорту.

Завдяки сільськогосподарським характеристикам червоних базальтових земель, сільське господарство на заході Гіа Лай має багато продуктів з високою економічною цінністю (кава, перець, макадамія, кешью, мед, фрукти тощо). Зокрема, багато продуктів позиціонували себе як бренди, досягши національного та міжнародного рівнів, такі як: L'amant Café - національний бренд; 5-зіркові продукти OCOP, такі як мед Phuong Di, органічний перець Le Chi, кава Dak Yang Honey, Dak Yang Fine Robusta тощо. Екосистема 3-4-зіркових продуктів OCOP також сприяє закладенню основи для стратегії підвищення вартості сільськогосподарської продукції та розширення експортних ринків.

Суворий, але стабільний та з багатим потенціалом

Примітно, що багато великих підприємств у Гіа Лай систематично інвестували кошти, починаючи від районів з органічною сировиною та закінчуючи сучасними переробними заводами. Як правило, компанія Vinh Hiep Company Limited (район Ан Фу) з брендом L'amant Café зараз експортує продукцію на багато великих ринків, таких як США, Канада, Корея, Китай...

Японська бізнес-делегація відвідала кавову фабрику компанії Vinh Hiep Company Limited. Фото: Ву Тхао

Пані Тран Тхі Лан Ань, заступниця директора компанії Vinh Hiep Co., Ltd., поділилася: «Після попередніх етапів опитування, Vinh Hiep усвідомила чудову можливість продовжувати виводити готову продукцію на японський ринок. Японські споживачі купують продукцію з довірою, відповідальністю та історіями, пов’язаними з продукцією. Підприємства, які хочуть мати довгострокову присутність на цьому ринку, повинні довести прозорість своєї продукції, починаючи від сировинних сфер і закінчуючи виробництвом, захистом навколишнього середовища, відповідальністю громади та простежуваністю. Це базовий стандарт, який не підлягає обговоренню чи коригуванню».

На заході, що об’єднував японські підприємства з провінцією Гіалай у червні 2025 року, пан Джіро Нагура, радник Національної асоціації супермаркетів Японії, зазначив: «Три основні фактори, що визначають поведінку споживачів у Японії, – це безпека харчових продуктів, чітка упаковка та маркування, а також прозора інформація про походження. Японські споживачі дуже зацікавлені в дрібних деталях виробничого процесу, стандартних сертифікатах і особливо приваблюють продукти з сильною регіональною ідентичністю. Сільськогосподарський продукт, який хоче закріпитися в Японії, повинен не лише відповідати органічним стандартам, які вже є дуже суворими, але й створювати бренд та ідентичність для кожного продукту».

Коментуючи перспективи співпраці, заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі Нгуєн Зуй Лок зазначив: «У червні 2025 року Департамент організував зв’язок для японських підприємств-партнерів для безпосереднього обстеження низки сільськогосподарських переробних підприємств у провінції, таких як горіхи кеш’ю, мед, кава Вінь Хіеп, БаКа, Фуонг Ді, Хай Бінь… Завдяки оцінці інша сторона визнала позитивну трансформацію від виробництва сировини до глибокої переробки, підвищення цінності та задоволення потреб японських споживачів у готовій продукції».

«Проникнення на японський ринок — це не лише мета, а й «захід» для підвищення цінності сільськогосподарської продукції Зя Лай, відкриваючи двері у світ. У стратегічній орієнтації провінція визначає це як ключовий ринок з високою стабільністю, що підходить для сильної продукції провінції. Окрім покращення якості продукції, виробники повинні повністю відповідати міжнародним стандартам та бути прозорими протягом усього ланцюга поставок — від вирощування до переробки, упаковки та відстеження, щоб відповідати вимогам цього ринку», — додав пан Лок.

Потрібна довгострокова, синхронна стратегія

Наразі органічна кавова продукція Vinh Hiep експортується до Японії; мед Phuong Di, кава Dak Yang та органічний перець Le Chi також представлені в японській системі дистрибуції. Згідно з розрахунками підприємств, експорт у вигляді готової продукції має набагато вищу цінність, ніж експорт у вигляді сировини. Водночас, якщо продукція стабільна в Японії, вона може підвищити цінність бренду сільськогосподарської продукції Gia Lai.

Окрім великих підприємств, багато кооперативів та невеликих виробничих потужностей у Гіа Лай також поступово виходять на японський ринок, проявляючи проактивний та серйозний підхід до стандартизації процесів.

Кава – один із продуктів, у споживанні якого зацікавлені японські партнери. Фото: Ву Тхао

Пан Нгуєн Тан Конг, директор сільськогосподарського та сервісного кооперативу Нам Ян (комуна Кон Ганг), зазначив, що кооператив зараз готує сировину в обсязі 200-300 тонн перцю, щоб мати змогу експортувати перше замовлення до Японії наприкінці року. «У процесі звернення до партнерів ми просуваємо продукцію відповідно до місцевих культурних цінностей. Це виробничий зв'язок між місцевими сортами, органічним землеробством та створенням бренду на землі, пов'язаній з перцевими рослинами та кавовими зернами, який тепер вийшов на ринок з гуманними історіями та сталими цінностями», – зазначив пан Конг.

Аналогічно, медовий кооператив Phuong Di Bee (комуна Гао) також активно інвестує, щоб відповідати критеріям японської сторони. Пані Тран Тхі Хоанг Ань, директор кооперативу, сказала: «Після безпосереднього огляду виробничого заводу японський партнер вимагав, щоб продукція, що експортується на цей ринок, була готовою, з різноманітним дизайном та відповідала японським споживчим звичкам. Тому ми інвестували в сучасне обладнання, таке як автоматичні лінії розливу, вакуумний водовіддільник (обладнання, що використовується для зменшення вологи в меді шляхом створення вакуумного середовища, що допомагає воді випаровуватися за низьких температур без впливу на якість меду), а також розробили моделі спеціально для ресторанного та готельного сегментів».

Хоча було багато позитивних сигналів, для нарощування сталого експортного потенціалу на японський ринок зокрема та на міжнародний ринок загалом, Gia Lai потрібна більш комплексна стратегія.

Пан Тхай Нху Хіеп, віцепрезидент В'єтнамської асоціації кави та какао, зазначив, що наразі деякі підприємства та кооперативи в провінції Гіалай доклали зусиль для досягнення міжнародних стандартів органічного виробництва, але загалом стандартизованих площ сировини все ще недостатньо для забезпечення сталого експорту. Тому в довгостроковій перспективі необхідна комплексна стратегія для формування повноцінної екосистеми органічного виробництва, від планування районів вирощування, навчання людських ресурсів, стандартизації методів вирощування, побудови ланцюгів створення вартості до сертифікації продукції та її відстеження. Поряд з цим, пільгова кредитна політика, підтримка техніки та обладнання, а також доступ до високих технологій для підвищення конкурентоспроможності.

Джерело: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html