Традиційні страви з морепродуктів

QTO - Пляж Нян Трач (комуна Нам Трач) славиться великою кількістю свіжих морепродуктів завдяки щоденним риболовлям. Зі свіжих кальмарів місцеві жителі створили суп з локшиною та кальмарами – страву, яку туристи з усієї країни прагнуть скуштувати, відвідуючи пляж Нян Трач.

У морському районі Нянь Трач ловлять рибу приблизно 334 човни з таких сіл, як Нянь Хай, Нянь Куанг, Нянь Дик, Нянь Тьєн, Нянь Нам, Нянь Бак... у комуні Нам Трач. Щодня, близько 15:00-16:00, човни вирушають на риболовлю та повертаються на берег рано вранці наступного дня. Завдяки цьому виловлена ​​риба та кальмари завжди свіжі та високої якості.

Пан Ле Лонг, голова села Нян Хай комуни Нам Трач, сказав: «Суп з кальмарами та локшиною Нян Трач виник завдяки простим сімейним обідам наших прибережних жителів. Пляж Нян Трач славиться своїми свіжими кальмарами, яких виловлюють того ж дня. Суп з кальмарами та локшиною – це проста та легка у приготуванні страва, яка зберігає свіжий смак кальмарів. Тому багато туристів зараз приїжджають на пляж Нян Трач, щоб відкрити для себе та насолодитися цією стравою».

Тарілка супу з локшиною з креветками та кальмарами приваблює відвідувачів - Фото: CN

З простої страви прибережних жителів, суп з кальмарами та локшиною Нянь Трач поступово став добре відомим, перетворившись на особливу страву в Куанг Трі . Багато туристів, які відвідують Куанг Трі, приїжджають до прибережної зони Нянь Трач, щоб спостерігати схід сонця, відвідати рибний ринок та насолодитися супом з кальмарами та локшиною. Тут туристи можуть спробувати приготувати цю страву, принісши власну плиту, локшину швидкого приготування та купивши свіжих кальмарів на рибному ринку Нянь Трач, а потім приготувавши та насолодившись нею прямо на пляжі рано-вранці. Вздовж узбережжя Нянь Трач також є багато невеликих ресторанів та закусочних, які подають суп з кальмарами та локшиною туристам зблизька та здалеку.

Вам також може сподобатися

На шляху до цифрової моделі управлінняКЗТ – Після адміністративної реорганізації район Нам Донг Ха має природну площу понад 35,04 км² та населення понад 61 204 особи. Маючи 86 підпорядкованих партійних організацій та понад 4580 членів партії, він є одним з найбільших низових партійних комітетів у провінції. Велика площа та велика кількість членів партії висувають дедалі вищі вимоги до керівництва. У цьому контексті партійний комітет району визначив цифрову трансформацію як ключове завдання для підвищення лідерського потенціалу, впровадження інноваційних методів управління та покращення якості діяльності партійних відділень. З духом «прокладання шляху» партійний комітет району поступово створює модель «цифрової партійної організації» та «цифрового управління» на низовому рівні.

Сьогодні вранці відбулося урочисте засідання 13-го Національного з'їзду Спілки молоді.На урочистому засіданні буде представлено новий Центральний виконавчий комітет Спілки молоді. Примітно, що, згідно з програмою, Генеральний секретар і президент То Лам виступить з важливою програмною промовою на урочистому засіданні.

Підтвердження якості рису Gio My.QTO - Смачний рис Gio My – це бренд органічного рису від сільськогосподарського кооперативу Gio Linh Organic. Завдяки безпечному процесу вирощування та гарному росту рису на унікальному ґрунті Центрального В'єтнаму, рис Gio My має м'які, жувальні та натурально ароматні зерна, і поступово закріплює свою якість на ринку.

Пан Ле Ба Нуєн, власник ресторану Lang Chai (комуна Нам Трач), поділився: «Наш ресторан регулярно відвідує суп з кальмарами та локшиною, здебільшого це туристи з інших провінцій, блогери та знаменитості… Щоб забезпечити смачний суп з кальмарами та локшиною, ми завжди вибираємо свіжих кальмарів з товстою шкіркою та ретельно їх очищаємо. Потім ми ретельно кип’ятимо воду перед додаванням кальмарів, щоб м’ясо кальмара залишалося твердим, а шкірка не відшаровувалася. Для автентичної страви необхідні локшина швидкого приготування, свіжі овочі, зелена цибуля, кінза та перець чилі… Після того, як кальмари зварені, їх виймають та кладуть у миску, в якій вже є локшина швидкого приготування, приправи та бульйон. Гаряча миска супу з кальмарами та локшиною з мискою рибного соусу чилі з прибережного села залишить незабутнє враження на кожного відвідувача».

Пані Фан Тхі Ха Тхань, туристка з Ханоя, поділилася: «Під час літніх канікул дітей моя сім’я вирушила в Куангчі. Знаючи, що суп з локшиною та кальмарами – це фірмова страва прибережної зони Нянчач, ми всією родиною приїхали сюди, щоб насолодитися ним. Свіжі, хрусткі та солодкі кальмари в поєднанні з насиченим смаком локшини та ноткою гостроти чилі створюють неповторний смак прибережної сільської місцевості – це справді смачно».

Суп з кальмарами та локшиною Нян Трач – це не лише проста та доступна страва, але й унікальна кулінарна особливість жителів прибережного регіону. Ця страва дозволяє відвідувачам відчути солодкість свіжих кальмарів та солоний смак моря, настояний на кожній гарячій локшині. Якщо у вас є можливість відвідати Куанг Трі, кожен турист повинен спробувати цю страву хоча б раз, щоб краще зрозуміти місцеву кухню та людей.

Кет Нхіен

Вам також може сподобатися

Можливості для кооперативів прорватися.Провінція Куанг Трі може похвалитися різноманітними сільськогосподарськими ресурсами з ключовими групами продуктів OCOP (Одна комуна — один продукт), такими як органічний рис, перець, мед, кава, чисті гриби, крохмаль куркуми та перероблена сільськогосподарська продукція. Це значна перевага, яка допомагає кооперативам отримати доступ до ринку халяль для своєї продукції. За належних інвестицій халяль стане можливістю для кооперативів Куанг Трі прорватися та розвиватися.

Приклади інноваційних фермерівQTO – Майже 40 років реформ, багато фермерів зробили свій внесок у зміну обличчя своєї батьківщини завдяки новому мисленню та сміливості думати й діяти. З багатьох сільських районів Куангчі зразкові фермери демонструють образ фермерів епохи реформ: динамічні, креативні та сміливі у пошуку нових напрямків у сільськогосподарському виробництві.

Впровадження соціального забезпечення в цифрове середовище.QTO – Мешканці комуни Тан Ми, які раніше не були знайомі зі смартфонами, тепер активно отримують субсидії через банківські рахунки, інтегрують інформацію у VNeID та використовують електронні медичні карти, демонструючи цифрову трансформацію у сфері соціального забезпечення. Цього результату було досягнуто завдяки синхронізованим зусиллям місцевої влади, громадських груп цифрових технологій та членів молодіжних спілок у цьому районі.

Джерело: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/