Поширеним доповненням до запліднених качиних яєць є «дорогоцінний», але недорогий корм.

(Газета Dan Tri) - Згідно з даними сучасної медицини, активні сполуки цього овоча можуть допомогти покращити стани, такі як виразкова хвороба та везикулярний стоматит.

Маловідоме медичне застосування в'єтнамської кінзи (рау там).

В'єтнамський коріандр не тільки є звичною травою у щоденному раціоні в'єтнамців, але й вважається лікарською травою в традиційній медицині, а його численні біологічні ефекти були визнані сучасною медициною.

Однак, якщо цей овоч вживати неправильно або надмірно, він також може спричинити небажані наслідки для здоров'я.

В'єтнамська кінза є поширеним доповненням до запліднених качиних яєць (Фото: Getty).

У в'єтнамській кухні коріандр (рау рам) часто подають із такими стравами, як запліднені качині яйця, варені равлики, курячий салат, куряча каша та рисові рулети, відіграючи певну роль у нейтралізації рибних запахів, стимулюванні апетиту та сприянні травленню.

Згідно з традиційними в'єтнамськими медичними текстами, всю рослину в'єтнамської кінзи можна використовувати як ліки, як свіжу, так і сушену для тривалого зберігання.

Згідно з традиційною китайською медициною, в'єтнамський коріандр (рау рам) має пряний, злегка гіркий смак, різкий запах і зігрівальні властивості, оскільки містить багато ефірних олій. Ці характеристики допомагають в'єтнамському коріандру зігрівати організм, стимулювати травлення, зменшувати відчуття холоду в шлунку та підтримувати лікування кількох поширених захворювань.

У народній медицині в'єтнамський коріандр використовується для лікування болю у шлунку, здуття живота, розладів травлення, менструальних розладів, геморою, лупи та шкірних захворювань, таких як пухирі.

Примітно, що в'єтнамський коріандр містить флавоноїди, групу потужних антиоксидантів, які можуть уповільнювати процеси старіння та допомагати запобігати певним хронічним захворюванням. Деякі сучасні дослідження також зазначають, що в'єтнамський коріандр має антибактеріальні, протизапальні та знеболювальні властивості.

Згідно з сучасною медициною, активні сполуки в'єтнамської коріандру можуть допомогти покращити такі стани, як виразкова хвороба та везикулярний стоматит. Вміст щавлевої кислоти у в'єтнамській коріандрі сприяє стимуляції травної діяльності, допомагаючи зменшити здуття живота, нетравлення шлунка та діарею.

Крім того, цей овоч також використовується для лікування деяких шкірних захворювань, таких як короста, стригучий лишай та фурункули, а також має ефект зняття жару, детоксикації, сприяння сечовипусканню та підтримки покращеної фізіологічної функції у людей середнього віку при використанні у відповідних дозах.

Незважаючи на численні корисні властивості, в'єтнамську коріандр не слід вживати без розбору. Надмірне та тривале споживання може виснажити життєву енергію, вплинути на фізіологічні функції та навіть негативно вплинути на підшлункову залозу. У жінок часте вживання в'єтнамської коріандру може порушити менструальний цикл або навіть спричинити аменорею.

Примітки щодо використання в'єтнамської кінзи (рау там).

Певним групам населення слід бути особливо обережними при вживанні в'єтнамської кінзи, зокрема жінкам під час менструації, вагітним жінкам, особливо на ранніх стадіях вагітності. Людям зі слабкою конституцією, худим, блідим або схильним до внутрішнього жару також слід обмежити споживання цієї трави.

В'єтнамську кінзу слід ретельно мити перед вживанням, щоб уникнути ризику паразитарних та бактеріальних інфекцій.

У народній медицині в'єтнамський коріандр використовується в кількох простих засобах, таких як замочування листя в'єтнамського коріандру з імбиром для полегшення застуди та грипу, а також використання насіння в'єтнамського коріандру в поєднанні з базиліком для лікування блювоти та діареї.

Сік, отриманий з подрібненого листя в'єтнамської кінзи, можна пити, а решту м'якоті можна застосовувати зовнішньо на живіт, щоб зменшити здуття живота. Крім того, в'єтнамську кінзу використовують місцево для лікування шкірних уражень, спричинених водянистими пухирями, фурункулами, прищами, набряками та синцями.

Однак народні засоби є лише допоміжними. При появі серйозних або тривалих симптомів пацієнтам необхідно звернутися до медичного закладу для своєчасного обстеження, діагностики та лікування, уникаючи самолікування, яке може мати довгострокові наслідки для здоров'я.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-hay-an-cung-trung-vit-lon-la-thuoc-quy-gia-re-20251229100002857.htm