Сезон збору врожаю у вирі!

Близько полудня на початку квітня рисові поля Вінь Хань все ще гамірно гуділи від людських голосів та безперервного гудіння комбайнів… Перед моїми очима величезні рисові поля в сезон збору врожаю виглядали як прекрасна сільська картина. Там я відчув запашний запах молодого рису, соломи та «запах» моєї батьківщини, метушню чесних, працьовитих робітників…

Картина сільської місцевості

Рисове поле Вінь Хань, розташоване в комуні Фу Лак, район Туй Фонг, районі переважно етнічних меншин, де проживає переважно народ чам, постало переді мною як невелике поле, лише близько 70 гектарів, оточене зеленими деревами та житловою зоною комуни. Це рисове поле зрошується водою з водосховища Сонг Лонг Сонг. Здалеку, під ясним сонячним небом, рисові поля здавалися яскравим золотим простором, їхній запашний аромат ніс сутність природи. Троє чи чотири комбайнери та група робітників були зайняті роботою. Щойно комбайнери закінчували збирати зібраний рис, його пакували в мішки та збирали, чекаючи, поки приїдуть вантажівки та заберуть його. Сонце палило, тому я одягнув теплий одяг та капелюх-відро як захисний амулет. Я йшов по рядах свіжостеленої зеленої соломи, ніжачись на сонці та слухаючи шелест.

Запах рису, п'янкий аромат соломи, такий знайомий мені з дитинства, змусив мене інстинктивно зняти маску, щоб глибоко вдихнути. На рисових полях, де проїхали збиральні машини, група жінок з села несла миски, щоб зібрати рис. У повітрі сідали зграї птахів, тріпочучи трохи вище рівня голови, пікіруючи на рясні поля. Звуки сміху та балаканини робітників продовжувалися… На цьому полі мирно паслися сотні місцевих корів, насолодившись ситною їжею з незліченних запашних свіжих соломинок, розкиданих по всій землі.

Стоячи на краю рисового поля, пан Данг Куок Дай із села Вінь Хань, власник рисових полів, які зараз збирали врожай, рясно пітнів. Він керував групою людей, щоб вони завантажили свіжозібраний рис у вантажівки для транспортування. Пан Дай розповів, що його родина вирощує 1,1 гектара рису, і це останній урожай зимово-весняного врожаю 2023-2024 років із середньою врожайністю понад 8 центнерів з сао (приблизно 1000 квадратних метрів). Однак деякі рисові поля у Вінь Хані постраждали від зараження рисовим стебловим мотиком, що призвело до зниження врожайності порівняно з попередніми роками.

*Транспортування рису після збору врожаю.*

Стоячи, милуючись полями та коротко поспілкувавшись, ми побачили, що кожне золоте рисове поле було швидко зібрано, рис акуратно упаковано в мішки. Побачивши, як я дивлюся на комбайн, пан Дай поділився: «Фермерам більше не доводиться так важко працювати, збираючи врожай вручну та переносячи рис, як раніше. Під час сезону збору врожаю люди наймають комбайни за 220 000 донгів за сао (одиниця вимірювання землі). Робітникам, які допомагають з машинами, платять 12 000 донгів за сао. Кожен комбайнер може зібрати від 1 до 4 гектарів на день». На відміну від багатьох років тому, коли в моєму рідному місті займалися вирощуванням рису, зараз, завдяки механізації, збір врожаю та обмолот кожного сао займає лише близько 10 хвилин, після чого фермери просто транспортують рис додому…

*Транспортування рису з поля до будинку.*

Очікування щодо бренду рису.

Після більш ніж трьох місяців підготовки землі, посадки та догляду, настає сезон збору врожаю, коли вони пожинають плоди своєї наполегливої праці. Однак сільське господарство за своєю суттю є нестабільним через нестабільні ціни на сільськогосподарську продукцію. Те саме стосується і рису! Якщо наприкінці минулого року ціни на рис по всій країні, і зокрема в Бінь Тхуані , зросли до 9 500-10 000 донгів/кг, що принесло фермерам значні прибутки, то наразі ціни на рис стагнують і коливаються від 7 200 до 8 500 донгів/кг (сухий рис). Після вирахування витрат фермери отримують прибуток понад 20 мільйонів донгів/га. Навіть солома, яка кілька років тому продавалася за понад 25 000 донгів за тюк, зараз коштує лише близько 18 000 донгів за тюк, що призводить до меншого прибутку.

Пан Дай пояснив мені, що ближче до кінця сезону збору врожаю, через високий врожай рису, ціни коливалися та знизилися порівняно з початком сезону. Щодо соломи, яка раніше користувалася великим попитом, оскільки люди купували її для мульчування рослин драконового фрукта, то зараз попит знизився, що призвело до зниження цін. Тому після цього збору врожаю родина пана Дая та інші домогосподарства в цьому районі розкладають солому для сушіння на полях. Через день вони наймають машину, щоб згорнути її в пачки та привезти додому на зберігання для використання у тваринництві…

*Рисові поля в Туй Фонгу стають золотисто-жовтими.*

Дійсно, порівняно з основними рисоводчими районами провінції, такими як Бакбінь, Хам Тхуан Бак, Танх Лінь та Дик Лінь, район, де я стою, не є великим рисоводчим районом. Наразі в Туй Фонгу вирощується лише понад 2200 гектарів рису, і збирається три врожаї на рік. З сухої та суворої землі, в останні роки, завдяки надійному водопостачанню для зрошення, середня врожайність рису в районі все ще сягає понад 7,2 тонни/га. Багато фермерів, завдяки застосуванню передових методів вирощування та належному догляду, постійно досягають високих врожаїв, що перевищують 9 тонн/га. За словами пана Нху Куок Тіча – начальника відділу сільського господарства та розвитку сільських районів району Туй Фонг, цієї зимово-весняної культури фермери переважно вирощували такі сорти, як N25, Дай Тхом 8, ML 48, ML 217 та ML 57, причому ML 48 займає до 70% від загальної площі. Однак урожай рису в Лонг Дієн 1 постраждав від стеблових мотиків під час фази цвітіння, що вплинуло на врожайність. План району полягає в тому, що одразу після завершення зимово-весняного посіву місцева влада проведе зустріч, щоб узгодити обмеження площі посіву. Виробництво відновиться залежно від кількості води, що надходить у водосховище, коли продовжаться опади, але час посадки має відповідати провінційному графіку посадки.

*Нижче за течією від озера Сон Лонг Сон.*

Сонце стояло прямо над головою, що ознаменувало пік спекотного дня, і трудова атмосфера на полях Вінь Хань не показувала ознак уповільнення. Неподалік, на полях, які були зібрані раніше, фермери почали орати та сушити ґрунт, готуючись до літньо-осіннього посіву, коли стане доступною вода для зрошення, згідно з місцевим планом.

*Рис «Сонг Лонг Сонг» – це 3-зірковий продукт OCOP району Туй Фонг.*

Прощаючись з селянами на полях Вінь Хань, я відчув мирну та процвітаючу красу сільської місцевості та отримав чіткіше розуміння різноманітних аспектів життя. У Фу Лаку, нещодавно створеній сільській комуні, люди щодня старанно працюють та вирощують плоди. У цій сонячній землі я також плекав більші надії на створення високоякісного району виробництва рису, на бренд «Сонг Лонг Сонг Рис», який з 2020 року сертифікований як 3-зірковий продукт OCOP району.

«О, хто тримає миску рису, у кожному запашному зернятку тисячу гірких печалей» — раптом спала на думку народна пісня, яку я чув у дитинстві, що вихваляла старанність, наполегливу працю та творчий дух хлібороба. Спогади про сезон збору врожаю знову сколихнули та загуділи в мені...

Джерело