Сезон збору врожаю у вирі!

Майже о 12-й годині дня на початку квітня поля Вінь Ханя все ще вирували, чулися людські голоси та безперервний гуркіт комбайнів... Перед моїми очима величезні рисові поля в сезон збору врожаю були такими ж прекрасними, як картина з сільського пейзажу. Там я відчув запашний запах молодого рису, соломи та «запах» моєї батьківщини, метушню чесних, працьовитих робітників...

Сільський живопис

Рисове поле Вінь Хан, розташоване в районі Пху Лак - Туй Фонг, комуна етнічних меншин, переважно народу чам, постало перед моїми очима невеликим, лише близько 70 гектарів, оточене рядами зелених дерев, житловими районами комуни. Це рисове поле зрошується водою з озера Сонг Лонг Сонг. Здалеку, під ясним сонячним небом, видніються червоні, стиглі рисові поля, обтяжені зерном, з простором, забарвленим у яскраво-жовтий колір, ароматним запахом рису, що несе подих неба та землі. Там з ентузіазмом працюють 3-4 комбайнери та група робітників. Коли комбайн закінчив роботу, готовий рис був упакований та зібраний в очікуванні вантажівки, яка мала приїхати на поле, щоб забрати його. Сонце спекотно гріло, тому я «зберіг» собі облягаючий одяг та капелюх як талісман. Я пройшовся рядами молодої зеленої соломи, рівномірно розстеленої на землі, ловлячи сонце, слухаючи шелест.

Запах рису, солодкий аромат соломи був мені настільки знайомий з дитинства, що я не вагаючись швидко зняв маску, щоб вдихнути його. Рисові поля, через які пройшли збирачі, група жінок у комуні несли відра, щоб зібрати рис. Зграї птахів, що ширяли в повітрі, сідали прямо над головами людей, пурхаючи на поля з рясною їжею. Сміх і щебетання робітників не припинялися... На тому полі також неквапливо паслися сотні корів місцевих жителів, бо вони повноцінно поїли з незліченних запашних нових соломинок, розкладених на полях.

Стоячи на краю поля, пан Данг Куок Дай у селі Вінь Хань, власник поля, рясно пітнів. Він доручав групі людей перевезти щойно упакований рис на вантажівку, щоб доставити його додому. Пан Дай розповів, що його родина вирощує 1,1 гектара рису, і це останній урожай зимово-весняного врожаю 2023-2024 років із середньою врожайністю понад 8 центнерів/сао. Зокрема, деякі рисові поля у Вінь Хані, через пошкодження рису стебловими мотиками, мають нижчу врожайність, ніж у попередні роки.

*Транспортування рису після збору врожаю.*

Ми стояли, спостерігали за полями та трохи поспілкувалися, і побачили, що кожне золоте поле було швидко зібрано, рис акуратно упаковано в мішки. Побачивши, як я дивлюся на комбайн, пан Дай поділився: «Фермерам тепер не доводиться так наполегливо працювати, щоб збирати врожай вручну та перевозити рис, як раніше. Коли настає сезон збору врожаю, люди наймають комбайни за 220 000 донгів/сао. Працівники, які працюють з машинами, отримують 12 000 донгів/сао. За 1 день кожен комбайн може зібрати від 1 до 4 гектарів». На відміну від вирощування рису в моєму рідному місті багато років тому, зараз завдяки механізації кожен сао збирає врожай та обмолот лише за 10 хвилин, після чого людям просто потрібно нести рис додому…

Очікування щодо бренду рису

Після більш ніж 3 місяців покращення землі, посадки та догляду, сезон збору врожаю – це саме той час, коли вони отримують результати та докладені зусилля. Однак сільське господарство за своєю суттю є нестабільним, коли ціни на сільськогосподарську продукцію нестабільні. Те саме стосується рису! Якщо наприкінці минулого року ціна на рис у всій країні загалом і в Бінь Тхуані зокрема зросла з 9 500 до 10 000 донгів/кг, що радує людей завдяки гарному прибутку, то наразі ціна на рис застопорилася на рівні 7 200-8 500 донгів/кг (сухий рис), тож після вирахування витрат фермери заробляють близько 20 мільйонів донгів/га. Навіть ціна на солому, порівняно з ціною продажу кожного рулону соломи в останні роки, яка перевищувала 25 000 донгів, зараз становить лише близько 18 000 донгів/рулон, тому прибуток невеликий.

Пан Дай пояснив мені, що наприкінці сезону збору врожаю, через великий врожай рису, ціни коливалися та знижувалися порівняно з початком сезону. Зокрема, раніше солому споживали багато, бо люди купували її, щоб інвестувати в компостування коренів драконового фрукта, але зараз попит зменшився, що призвело до зниження цін. Тому кількість соломи після цього збору врожаю, яку родина пана Дая та інші домогосподарства в цьому районі розкладають на полях для сушіння, а після 1 дня оренди машини для згортання її в пучки, привозять додому для зберігання худоби...

Дійсно, порівняно з основними районами вирощування рису в провінції, такими як Бакбінь, Хам Тхуан Бак, Танх Лінь, Дик Лінь, місце, де я стою, не є місцевістю з великою площею вирощування рису. Туйфонг наразі має лише понад 2200 гектарів рисових угідь, 3 врожаї на рік. З сухої та суворої землі, але в останні роки, завдяки джерелам зрошувальної води, що забезпечують зрошення, середня врожайність рису в районі все ще сягає понад 7,2 тонни/га. Серед них багато фермерських господарств, завдяки застосуванню технічних досягнень у вирощуванні та належному догляді, завжди досягають високої врожайності рису, понад 9 тонн/га. За оцінкою пана Нху Куок Тіча - керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів району Туйфонг, цієї зимово-весняної культури люди переважно сіють сорти N25, Дай Тхом 8, ML 48, ML 217, ML 57, з яких сорт ML 48 становить 70% від загальної площі. Однак, рисові площі Лонг Дьєн 1 під час цвітіння були уражені стебловим мотилем, що вплинуло на врожайність. Згідно з планом району, щойно закінчиться зимово-весняний посів, місцева влада збереться, щоб обговорити та узгодити обмеження посівних площ. Коли продовжуватимуться дощі, залежно від кількості води, що надходить в озеро, виробництво продовжиться. Однак, час сівби має відповідати графіку посівів провінції.

*Нижче за течією від озера Сон Лонг Сон.*

Сонце вже високо світило, була найспекотніша погода дня, але робоча атмосфера на полі Вінь Хань ще не припинилася. Неподалік, на полях, де раніше зібрали врожай, фермери почали орати та сушити ґрунт, щоб підготуватися до літньо-осіннього посіву, коли була вода для зрошення та конкретний план від місцевості.

*Рис «Сонг Лонг Сонг» – це 3-зірковий продукт OCOP району Туй Фонг.*

Прощаючись з людьми на полі Вінь Хан, я відчув мирну та процвітаючу красу сільської місцевості та чіткіше відчув барвисте життя. У цьому місці знаходиться нова сільська комуна Фу Лак, люди щодня з ентузіазмом працюють та виробляють. Також у цій сонячній землі я покладав нові надії на високоякісний рисовий район, на бренд "Song Long Song Rice", який з 2020 року сертифікований як 3-зірковий продукт OCOP району.

«О, всі, хто тримає повну миску рису, кожне зернятко ароматне та м’яке, але кожне зернятко гірке та болісне» – раптом у моїй пам’яті з’явилася народна пісня, яку я чув з дитинства, що вихваляла старанність, наполегливу працю та креативність хліборобів. Спогади про сезон збору врожаю в мені продовжували вирувати та ворушитися...

Джерело