Сезон бадьяна в Хоань Мо

У Хоань Мо розпал сезону збору врожаю бадьяна. На високих пагорбах люди збирають квіти бадьяна; вздовж доріг люди перевозять їх, і всюди можна побачити покупців і продавців бадьяна. Фабрики, які варять, сушать та пакують бадьян, працюють безперервно.

Донгкам – це село з дуже невеликою площею вирощування анісу серед 15 сіл комуни Хоань Мо, де вирощують аніс. З огляду на те, що лише близько 100 гектарів із загальної площі понад 5000 гектарів вирощування анісу в усій комуні, економічне життя мешканців Донгкам досить процвітає завдяки вирощуванню анісу. Пані Ло Тхі Хоай, секретар партії та голова села Донгкам, сказала: «До 80% домогосподарств у селі мають дохід від анісу. Деякі домогосподарства заробляють менше 100 мільйонів донгів на рік, а інші – до 300 мільйонів донгів на рік. Після лише кількох успішних зборів анісу мешканці Донгкам можуть будувати будинки, купувати автомобілі тощо».

Мешканці села Донг Кам (комуна Хоань Мо) збирають зірочковий аніс.

З моменту зростання попиту на бадьян, ціна на нього постійно зростала з 2010 року і дотепер. Ліси бадьяна в селі Донг Кам зокрема, та в комуні Хоань Мо загалом, ретельно доглядаються людьми. Регулярна обрізка та перевірки на наявність шкідників забезпечують своєчасний збір бадьяна, що усуває попередню проблему із засохлими та опалими квітами в лісі. Бадьян став джерелом засобів до існування та багатства для мешканців Хоань Мо, сприяючи сильній прихильності до своїх лісів бадьяна. Пані Тран Тхі Нуонг (село Лунг Вай) сказала: «Цього року ціна на бадьян не така висока, як минулого року, але ніхто не відмовляється від свого врожаю. Моя родина підрахувала, що ми зберемо трохи більше 3 тонн свіжого бадьяна, що еквівалентно приблизно 60 мільйонам донгів. Цієї суми достатньо, щоб задовольнити життєві потреби нашої родини, і ми можемо заощадити на інші джерела доходу».

Як багаторічна культура, дерева зірки анісу мають тривалість життя 30-40 років. Збір зірки анісу можна проводити з 5-річних дерев протягом двох сезонів: весняного та осіннього. Весняний збір відбувається з січня по березень, що становить близько 30% річного врожаю, тоді як осінній збір триває з серпня по жовтень. Наразі понад 5000 гектарів зірки анісу в Хоань Мо здебільшого дозріли та готові до щорічного збору врожаю. Очікується, що до 2025 року виробництво зірки анісу в Хоань Мо досягне майже 1000 тонн свіжого зірки анісу, що еквівалентно 280 тоннам сухого зірки анісу. Завдяки цим великим запасам було побудовано багато заводів з переробки зірки анісу для постачання продукції торговцям, що поступово перетворює Хоань Мо на центр виробництва, переробки та торгівлі зіркоподібним анісом.

Пані Хоанг Тхі Фуонг, директорка кооперативу з кориці та анісу Чу Фуонг (село Пак Пок, комуна Хоань Мо), сказала: «Наразі ми щодня закуповуємо у фермерів близько 10 тонн анісу, а під час збору врожаю кооператив закуповує до 30 тонн на день. Весь цей аніс вариться за допомогою парового котла, що забезпечує рівномірне приготування, золотистий колір і відсутність запаху диму. Після цього його сушать, упаковують і зберігають у холодному сховищі, що гарантує відповідність стандартам експорту на іноземні ринки, включаючи Європу...»

Працівники кооперативу з виробництва кориці Чу Фуонг сушать корицю.

Ґрунтуючись на визначенні бадьяна як ключового виду лісового господарства, комуна Хоань Мо розробляє концентровану програму розвитку лісового господарства, зосереджену на бадьяні. Відповідно, негайним пріоритетом для комуни є відновлення та реставрація площі старих дерев бадьяна. За словами Ла Нгок Дуонга, заступника голови Народного комітету комуни Хоань Мо: «Огляд показав, що наразі існує близько 3800 гектарів дерев бадьяна віком 25 років і старше, що є стадією, коли дерева починають старіти, їх ріст і розвиток сповільнюються, і вони стають більш схильними до шкідників і хвороб». Ми скоординували дії зі спеціалізованими підрозділами для впровадження пілотних моделей омолодження дерев бадьяна шляхом покращення живлення та профілактики хвороб дорослих дерев у поєднанні з новими та додатковими посадками, з метою створення наступного покоління дерев».

Спираючись на зразкові моделі, мешканці комуни Хоань Мо проактивно навчилися та впровадили належний догляд за анісовими лісами своїх сімей, щоб збільшити врожайність, якість та забезпечити сталий розвиток. Крім того, комуна Хоань Мо зараз заохочує підприємства інвестувати в заготівлю, попередню обробку та переробку анісової продукції, перетворюючи сирий аніс на рафіновані продукти, тим самим підвищуючи цінність анісу в цьому районі. Анісовий ліс Хоань Мо також визначено комуною як потенційну територію для розвитку моделей громадського туризму в поєднанні зі збором анісу, екскурсіями та дослідженнями.

В'єт Хоа

Джерело: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html