В Анзянгу глід, дуріан та рожеві яблуні вирощують у гірському хребті Тхат Сон – найвищій вершині дельти Меконгу. Під час збору врожаю фермери приносять смаки гір та лісів на схили, щоб продати їх торговцям.
Після перших червневих дощів пан Тран Хоанг Ань, власник саду дуріанів поблизу водоспаду Суой Тьєн, у гірському хребті Тхьєн Кам Сон, невпинно працював. Дозрілі дуріани приваблювали білок та інших дрібних тварин, які прилітали їх псувати. Власнику саду довелося використовувати сітку, щоб переконатися, що у нього є фрукти на продаж. Він вибрав металеві сітчасті мішки та поклав їх на верхівках дерев, щоб робітники обмотували ними фрукти.
Працівник залазить на дерево заввишки понад 5 метрів, загортає плоди в сітчастий мішок, міцно зав'язує отвір, протягує мотузку через гілку, а потім дає інший кінець мотузки людині знизу, щоб вона прив'язала її до стовбура. Дуріан з гір збирають лише тоді, коли плоди повністю дозріли та опадали зі стебла. Такий метод пакування плодів у мішки допомагає власнику саду легко збирати стиглі опалі плоди, не маючи потреби знову лазити на дерево, щоб розв'язати мотузку.
Дерева дуріана на горі потрібно ретельно обгортати, щоб білки не пошкодили їх. Фото: Нгок Тай
«Ми збираємо та продаємо лише стиглі плоди, тому дуріани з гір особливо ароматні, кремові та не жорсткі», – сказав пан Ань, додавши, що прохолодний гірський клімат означає, що садівникам не потрібно використовувати багато добрив чи пестицидів, оскільки ґрунт родючий. Маючи сад із понад 30 дерев, пан Ань збирає майже дві тонни фруктів щороку за стабільною ціною 110 000–130 000 донгів за кг. Після вирахування витрат він заробляє близько 200 мільйонів донгів.
Тхат Сон, також відомий як Бей Нуй, — це гірський регіон, що перемежовується з рівнинами, що охоплює чотири райони та міста в провінції Анзянг: Чау Док Сіті, Тінь Б'єн, Трі Тон та Тхаай Сон. Окрім родючого гірського ґрунту та висоти над рівнем моря від 50 до 710 метрів, цей район цілий рік має прохолодний клімат, що дозволяє вирощувати фрукти з природним, чудовим гірським смаком, які можуть коштувати вдвічі дорожче, ніж з рівнин.
Однак, у горах вода для зрошення дуже обмежена. Окрім залежності від дощу, гірські фермери знаходять способи використовувати воду зі струмків для зрошення своїх садів. У посушливі роки з невеликою кількістю дощів фермери можуть лише спостерігати, як їхні фруктові дерева в'януть і гинуть. Окрім дикорослих плодів, гірські фермери також привозять різні сорти фруктових дерев з низовин для вирощування в горах.
Пані Чі та її чоловік готуються перевезти наречених вниз по схилу пагорба, щоб продати їх. Фото: Нгок Тай.
Приблизно за 100 метрів від будинку пана Тран Хоанг Аня, у шовковичному саду родини пані Дінь Кім Чі зараз збирають врожай. Зелені ягоди рясно висять на гілках, кожне гроно ретельно зібране садівником і покладене в кошик. Ягоди шовковиці ближче до основи дерева зазвичай більші, приблизно вдвічі менші за зап'ястя дорослої людини, з товстою шкіркою та кисло-солодким смаком.
Цьогорічний урожай полуниці щедрий, але ціна низька. На початку сезону торговці купували її за 7000 донгів, але зараз вона коштує лише 4000-5000 донгів за кілограм. З повними кошиками пані Чі та її чоловік несуть їх до сільської дороги, приблизно за 150 метрів від саду, і висипають у два великі кошики, що висять на їхньому мотоциклі, перш ніж з'їхати з пагорба на продаж. «Наповнити два великі кошики та один маленький кошик, вагою понад 100 кілограмів, — це достатньо грошей, щоб поїхати на весілля сьогодні вранці», — сказала пані Чі.
Порівняно з дуріаном, дохід від карамболи нижчий, але вона потребує менше догляду, дерева плодоносять природним чином і при правильному поливі стають пухкими. Прибутку вистачає пані Чі та її чоловікові на кілька місяців життя. Окрім карамболи, вони також посадили кілька десятків дерев дуріана, авокадо та рожевих яблунь, перемежованих пагонами дикого бамбука, на площі 5000 квадратних метрів вздовж невеликого струмка з дзюркотливою водою – природного кордону, що відділяє їхню землю від ділянки сусіда.
Полуниця на горі Кам буває як зелених, так і жовтих сортів, і вона дає досить багато плодів. Фото: Нгок Тай
Фруктовий сезон у гірському регіоні зазвичай починається на початку сезону дощів. Вздовж гірських схилів багато торговців облаштовують склади, збирають і транспортують фрукти на великі ринки по всіх провінціях і містах дельти Меконгу або продають їх на місці туристам. Дикий рамбутан, який рясно росте біля підніжжя гори То, збирають кхмери та продають вздовж дороги за 50 000-60 000 донгів за кілограм. Сільське господарство в горах займає людей цілий рік; після сезону фруктів люди займаються збором бамбукових пагонів, доглядом за своїми садами та управлінням зрошенням...
Пан Нгуєн Ван Зунг, голова Асоціації фермерів комуни Ан Хао міста Тінь Б'єн, зазначив, що гірський хребет Тхатшон охоплює понад 3000 гектарів, з яких близько 1000 гектарів — це фруктові дерева, що перетинаються з пагонами бамбука, а решта — ліси та змішані сади. У місцевості обираються зразкові фруктові сади, які допоможуть фермерам відкрити туристичні атракції та організувати емпіричні заходи. На горі готується створити фруктовий кооператив, який допоможе фермерам створювати бренди, підвищувати вартість продукції та знаходити стабільні ринки збуту.
Сезон збору фруктів у горах. Відео : Тхань Тьєн
Нгок Тай
Посилання на джерело
Коментар (0)