Безліч смаків локшини-супу My Tho

Традиційний спосіб приготування полягає в тому, щоб бланшувати рисову локшину та покласти її в миску, потім додати зверху фарш, серце, печінку, кишки, перепелині яйця, креветки, нарізану зелену цибулю, трохи смаженого часнику та мелений перець. Після цього кухар додає прозорий бульйон, ретельно проварений на повільному вогні зі свинячих кісток, сушених креветок та смажених кальмарів, із солодким та ароматним смаком; під час подачі додають паростки квасолі, цибулю-шніт, листя хризантеми та тарілку лайма та перцю чилі.

Суха рисова локшина також є привабливим варіантом зі спеціальним соусом, приготованим із соєвого соусу, цукру, устричного соусу, часнику, чилі, цибулі-шалоту, перцю тощо. Кожна нитка локшини покривається соусом, потім додаються інгредієнти, як у традиційному рисовому супі з локшиною, а бульйон подається окремо. Соус – душа цієї страви, і кожен ресторан має свій секретний рецепт, щоб клієнти поверталися знову і знову. Додавання трав, паростків квасолі, лайма, подрібненого чилі тощо робить страву ще смачнішою. ​​Відвідувачі неквапливо насолоджуються гармонійним поєднанням жувальної локшини, солодкого, кислого, солоного та гострого смаків соусу, насиченим і пікантним смаком м’яса та яєць, а також освіжаючою прохолоди свіжих овочів. Коли відчуваєш ситість, можна випити ложку гарячого бульйону з його ніжною солодкістю.

Суха рисова локшина My Tho

Також, використовуючи ту саму рисову локшину My Tho, відвідувачі міста My Tho можуть легко знайти вегетаріанський ресторан з рисовим супом. Ця страва також є відомим місцевим спеціалітетом, ідеальним для тих, хто віддає перевагу легкому та освіжаючому смаку. Такі інгредієнти, як солом'яні гриби, вегетаріанське морське вушка, гриби шиїтаке, шкірка тофу, паростки квасолі, цибуля-шніт, салат тощо, додаються до миски рисової локшини, а потім заливаються бульйоном, вареним на повільному вогні з овочів та фруктів... з натуральною солодкістю, приправленим досконало, що забезпечує легкий та освіжаючий смак, який не приголомшує.

Було б величезним недоглядом згадати про Мі Тхо, не згадавши про суп з локшиною сатай. Бульйон нагадує яловичий тушкований суп, але має сильний аромат сатай та насичений, пряний смак. Окрім ніжної вареної яловичини, тарілка супу з локшиною також містить скибочки рідкої яловичини та різноманітні свіжі овочі, такі як нестиглі банани, карамбола, паростки квасолі та огірок, що поєднується з густим жовтим бульйоном та смачною свинячою ковбасою в стилі Хюе, створюючи гармонійне поєднання пікантних, солодких та пряних смаків.

Локшина-суп My Tho стала унікальним кулінарним брендом з різноманітними методами приготування, щоб задовольнити навіть найвибагливіших відвідувачів цієї південної землі.

Джерело: https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm