Пишне зелене село Чоро в хуторі Бінь Хоа

Окрім кукурудзи, рису та інших культур, народ Чоро в селі Бінь Хоа вирощує багато відомих смачних овочів з регіонів Лонг Кхань та Суан Лок. Фото: Đ.Phú

Старійшина Хунг Ван Сюнг (75 років, представник етнічної групи Чоро) із задоволенням провів нас по полях і розповів нам історії минулого та сьогодення.

Збираються разом, щоб заснувати нове село.

У 1960 році, коли народ Чорон на чолі зі старостою села Хунг Ван Сьонгом мігрував з Лі Лоча (нині комуна Фу Лі) та Ханг Гон (нині район Ханг Гон) до хутора Бінь Хоа, комуна Суан Фу, щоб заснувати село, місцевість була лише густим лісом з кількома розкиданими хатинами, населеними етнічними групами С'тіенг, Хоа та Кінь. У процесі співжиття домогосподарства С'тіенг поступово повернулися до колишньої провінції Бінь Фуок, щоб жити там.

У комуні Суан Фу досі є велика площа землі, де рис вирощується 2-3 рази на рік. Зокрема, в селі Бінь Хоа через відсутність зрошувальної системи народ Чоро досі зберігає практику сухого посіву протягом червня-вересня.

Старійшина Сюн розповідав, що йому тоді було лише 15 років. Завдяки родючій землі його батьки вирощували багато кукурудзи, рису та картоплі, тому у нього завжди було достатньо їжі. З перших кількох десятків домогосподарств чоро, менші групи людей чоро, розкидані по багатьох місцях глибоко в лісі, почули про доброчесного сільського старійшину Ван Хинга (який помер у 2005 році) і приєднувалися до села у дедалі більшій кількості (від 40 домогосподарств спочатку до майже 200 домогосподарств через кілька років).

Після 1975 року ліс Бінь Хоа звільнився від звуків бомб та артилерії. На той час старий Сюн мав сім'ю, був зрілим у домашніх та сільських справах, був старанним, тому його любив, наставляв та навчав сільський староста Ван Хинг, який пізніше довірив йому посаду сільського старости.

«У 2000 році, через похилий вік та немічність, староста села Ван Хунг організував збори села та звернувся до місцевої влади з проханням передати мені посаду старости села в районі переселення Чоро, хуторі Бінь Хоа», – сказав старійшина Сюнг.

З прохолодним вітерцем, що дув по полях, старий Сюн зупинив свій мотоцикл біля рисових та кукурудзяних полів хуторів 7A та 7B і розповів, як, маючи лише рудиментарні сільськогосподарські знаряддя, такі як мачете, мотики, серпи та пилки, народ Чоро та інші етнічні групи в хуторі протягом багатьох років обробляли високогірні поля та низинні рисові поля. Після того, як земля звикла до рису, кукурудзи, картоплі та різних культур, народ Чоро почав вчитися у народів Кінь та Хоа садити каву, перець та рамбутан у високогір'ї, тоді як у низовинах вони створювали насипи, глибокі рови, копали ставки та колодязі для зберігання води, а також вирощували дві рисові культури та одну кукурудзу. Водночас вони також навчилися поєднувати сільське господарство з розведенням буйволів, корів, кіз, курей та качок…

«Наші люди Чоро осіли та стабільно обробляють свою землю з 1960 року. Тому традиційні культурні практики Чоро, такі як церемонія нового врожаю рису та гра в гонги та барабани, досі зберігаються серед людей похилого віку та молодого покоління», – сказав старійшина Сюонг, а потім продовжив возити нас у сади та поля народу Чоро на рисових полях Кай Ме.

Пан ВОНГ ЧОНГ ХЮЕ, заступник голови села Бінь Хоа комуни Суан Фу провінції Донг Най, сказав, що народність чоро та інші етнічні групи в селі живуть у великій єдності та навчаються одна в одної в економічній діяльності, особливо у впровадженні нових високоврожайних сортів сільськогосподарських культур, що користуються популярністю на ринку.

Спеціальність із сушеного сіяного рису

Щоб вирощувати рис з характерним смаком місцевого ґрунту, народ Чоро в селі Бінь Хоа досі дотримується унікальної практики сухого посіву. Таким чином, рис, вирощений народом Чоро, досі зберігає смак високогірного рису з часів заснування села.

Хутір Бінь Хоа має природну площу понад 1600 гектарів, з яких понад 100 гектарів використовується для вирощування рису. Техніка посіву рису, яку використовують фермери хутора загалом, і народ чхоро зокрема в районі переселення, є унікальною порівняно з іншими хуторами комуни: сухий посів замість мокрого.

Старійшина Хунг Ван Сюнг з дітьми села Чоро.

Щоб краще зрозуміти техніку сухого посіву, яка, здавалося б, була забута в цифрову епоху, староста села Хунг Ван Сюнг познайомив нас із фермером Тхо Тханем (етнічна група чхоро, проживає в Гамлеті 10), який був зайнятий перевіркою наявності шкідників та хвороб на 5 сао (приблизно 0,5 гектара) рису своєї сім'ї.

Пан Тхо Тхань пояснив, що сухий посів – це метод безпосереднього висаджування насіння на орану землю на сухих полях. Насіння рису проростає після дощу або зрошення. Вода, яка використовується для вирощування рису сухим посівом, – це переважно дощова вода протягом усього циклу росту рису. За методів сухого посіву народ Чорон доповнює зрошення лише в періоди без дощу та на етапах, коли рослина рису потребує найбільше води, таких як кущення, колосіння та налив молока.

За словами пана Тхо Тханя, причина, чому народ Чоро десятиліття тому обрав традиційний метод сухого посіву для своїх високогірних рисових полів, полягає в тому, що на полях не було зрошувальної системи, а рисові поля мали лише тонкий шар верхнього шару ґрунту на кам'янистій основі. Тому, щоб завчасно посіяти насіння та уникнути затримок у посівному сезоні, народ Чоро обрав метод сухого посіву, щоб випередити дощі. Хоча вони стикалися з недоліками в природних умовах, рисові зерна сухого посіву завжди мали чудовий, клейкий смак високогірного рису.

«Техніка сухого посіву народу Чоро в цьому селі сягає кількох десятиліть тому, коли вони вперше заселили цю землю. Вони також вирощують короткоденні сорти рису, як і в інших регіонах, але завдяки поглинанню роси, вологи ґрунту та дощової води, зерна рису мають характерний смак високогірного рису», – пояснив пан Тхо Тхань.

Окрім особливих рисових насаджень, які висівають у червні та збирають у вересні, народ чоро з села Бінь Хоа також вирощує багато смачних і солодких фруктів, відомих у регіонах Лонг Кхань та Суан Лок, таких як рамбутан, джекфрут, дуріан та мангостан. Завдяки своїй відданості землі, любові до праці, солідарності та взаємній підтримці понад 450 домогосподарств чоро в селі Бінь Хоа під керівництвом сільського старости Сюонга процвітають і живуть у просторих будинках. Народ чоро пишається тим, що об'єднав зусилля з іншими етнічними групами, такими як кінь, хоа, нунг, та місцевою владою, щоб успішно побудувати нові сільські райони у 2013 році, розвинути нові сільські райони у 2017 році та створити модель нових сільських районів у 2022 році.

«Після об’єднання комуни Сюань Фу та комуни Ланг Мінь колишнього району Сюань Лок у нову комуну Сюань Фу, старійшина сподівається, що народ чхоро в селі збереже існуючі добрі речі та не вагатиметься впроваджувати інновації в економічній діяльності, щоб йти в ногу з новими речами, коли колишні провінції Бінь Фуок та Донг Най стануть однією», – довірився старійшина села ХУНГ ВАН СЮНГ.

Доан Фу

Джерело: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/