Підвищити цінність цінних лікарських трав

Вирощування лікарських рослин під пологом лісу в районі Туонг Дуонг, Нге Ан. (Фото: HOAI THU) — Вирощування лікарських рослин під пологом лісу в районі Туонг Дуонг, Нге Ан . (Фото: HOAI THU)

Згідно з дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), наразі майже 50% дорослих, які проживають у містах, мають високий рівень жирів у крові, переважно у віковій групі 35-44 років. Основною причиною є ненаукове харчування та спосіб життя, брак фізичних вправ, вживання фастфуду, червоного м'яса, органів тварин та алкоголю, пива... Це підвищує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів, що призводить до високого рівня жирів у крові, спричиняє закупорку кровоносних судин та збільшує ризик інсульту...

З вищезазначених причин та шкоди видно, що попит на харчові продукти для захисту здоров'я, особливо на продукти, що запобігають або підтримують лікування ліпідних розладів, є дуже високим. З огляду на попит, багато фармацевтичних компаній випустили продукти, що знижують рівень ліпідів у крові, але більшість із них все ще є сирими активними інгредієнтами, які важко засвоювати перорально. Деякі імпортні продукти мають хорошу якість, але високі ціни та невідоме походження, що викликає плутанину у споживачів.

Ці фактори мотивували доктора Нгуєн Тхі Май Хьонг та її колег з Центру прикладної фізики та наукового обладнання Інституту фізики (Академії) дослідити та впровадити проект «Комерційна розробка нанодигідрокверцетину (таксифоліну), екстрагованого з червоної модрини (даурської модрини), для підтримки стабілізації ліпідів крові» (код: UDSPTM.04/22-23). Щоб отримати активний інгредієнт дигідрокверцетин, екстрагований з червоної модрини, на основі застосування нанотехнології рідкого гелю, дослідницькій групі довелося подолати багато труднощів та негараздів.

Дослідження показали, що біологічно активний інгредієнт дигідрокверцетин, отриманий з червоних сосен, уповільнює окислення ліпідів клітинних мембран, нейтралізує шкідливий вплив вільних радикалів та контролює запальний процес, має протинабряковий ефект. Крім того, деякі дослідження також показали вплив дигідрокверцетину на такі захворювання, як: ішемія, жирова дистрофія печінки, зниження рівня поганого холестерину, покращення мозкового кровообігу...

Однак цей активний інгредієнт погано розчиняється у воді та важко засвоюється перорально. Щоб подолати цю ситуацію, вчені успішно дослідили нанотехнологічний процес отримання дигідрокверцетину розміром менше 50 нм. Завдяки цьому активний інгредієнт може легко повністю розчинятися у воді, швидко всмоктуватися в організм та максимізувати свій ефект у лікуванні захворювань ліпідів крові. Примітно, що продукт має природне походження, безпечний, ефективний та підходить для багатьох користувачів.

Перед реалізацією проекту група доктора Нгуєн Тхі Май Хьонга проводила дослідження та наукову співпрацю на основі таких основ, як: дослідницька тема рівня VAST (Академія) під керівництвом підрозділу «Дослідження фізичних властивостей наноструктурованих комплексів дигідрокверцетину та меланіну, екстрагованих з природи, з біологічною активністю проти окислення та інгібуванням ракових клітин», код: KHCBVL.03/20-21. Науково-дослідна співпраця між Центром прикладної фізики та наукового обладнання Білоруської академії наук та Інститутом біології Російської академії наук щодо біологічно активних сполук природного походження, а також застосування препаратів дигідрокверцетину, екстрагованих з червоної сосни...

Крім того, група консультувала щодо публікацій у престижних журналах по всьому світу, а також щодо сертифікації продукту дигідрокверцетин СОТ з правом обігу по всій Європі як харчового продукту, що підтримує здоров'я...

Д-р Нгуєн Тхі Май Хьонг сказав: «Активний інгредієнт дигідрокверцетин, ще до того, як його нанорозмір перетворився на цінну лікарську рослину, вже мав багато застосувань, особливо завдяки своїй здатності підтримувати стабілізацію ліпідів крові та надзвичайно високій антиоксидантній здатності. Дослідження, проведене в лабораторії Брансвік (США), показало, що дигідрокверцетин (есенція з чистотою понад 97%) має антиоксидантний індекс ORAC 104 126 мкмоль TE/г (еквіваленти тролоксу на грам), що в 55 разів вище, ніж у вітаміну С, і значно перевершує вітамін Е. Це один з небагатьох натуральних активних інгредієнтів, здатних нейтралізувати майже всі вільні радикали в організмі».

Однак, дослідження показали, що активний інгредієнт у наноформованому вигляді також має здатність підтримувати стабілізацію ліпідів крові, а також значно підвищувати антиоксидантну активність порівняно з ненанопродуктами.

Члени ради з прийняття проекту погодилися, що успішне дослідження продукту Nano Dihydroquercetin має не лише наукове значення, але й високу цінність у практичному застосуванні, з потенціалом для розвитку та комерціалізації. Продукт спочатку був добре сприйнятий ринком, а комерційні результати відповідають вимогам Академії. Однак необхідно повно та детально розрахувати вартість створення продукту та ціну як основу для оцінки конкурентної переваги та розробки плану комерціалізації продукту. Рада з прийняття проекту Академії оцінила проект як відмінний.

Успіх дослідницької групи полягає не лише в отриманні патенту на корисне рішення та успішному побудові технологічного процесу виробництва нанодигідрокверцетину у формі гелю, але й у великому значенні з точки зору наукових досліджень та практичного застосування. Це також є точкою опори для відкриття нового напрямку досліджень у виробництві продуктів з терапевтичною дією шляхом поєднання нанотехнологій з активними інгредієнтами, видобутими з натуральних лікарських трав у країні, за розумною ціною.

Нхат Мінх

Джерело: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-cac-duoc-lieu-quy-post906808.html