Покращення якості та диверсифікація ринку рису

З огляду на новину про те, що Філіппіни та Індонезія тимчасово припинили імпорт рису з початку вересня, прогнозується, що ринок експорту рису з В'єтнаму постраждає в короткостроковій перспективі. Однак завдяки безперебійній роботі внутрішнього ланцюга виробництва та споживання та своєчасним рекомендаціям міністерств, галузей та місцевих органів влади цей ринок залишається стабільним, а рішення щодо стабілізації цін та розширення каналів споживання продовжують зміцнюватися.

З огляду на новину про те, що Філіппіни та Індонезія тимчасово припинили імпорт рису з початку вересня, прогнозується, що ринок експорту рису з В'єтнаму постраждає в короткостроковій перспективі. Однак завдяки безперебійній роботі внутрішнього ланцюга виробництва та споживання та своєчасним рекомендаціям міністерств, галузей та місцевих органів влади цей ринок залишається стабільним, а рішення щодо стабілізації цін та розширення каналів споживання продовжують зміцнюватися.

Ринок рису залишається стабільним завдяки своєчасним рекомендаціям та рішенням для стабілізації та розширення каналів споживання.

Мати відповідний виробничий та бізнес-план

Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища щойно опублікувало заяву щодо тимчасового призупинення імпорту шліфованого рису Філіппінами та Індонезією на 60 днів, але не очікується, що це матиме суттєвий вплив на в'єтнамський ринок рису.

Причина полягає в тому, що внутрішній ланцюг виробництва-споживання все ще стабільно працює, національні резерви оперативно беруть участь у регулюванні, а експортні можливості розширюються на багато нових ринків.

У Вінь Лонгу Департамент промисловості і торгівлі надіслав документ підприємствам, що торгують та експортують рис.

Пан Фам Фуок Трай, заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі, сказав: «Підприємствам потрібно бути спокійними та обережними в будь-яких ситуаціях. Абсолютно уникайте поспіху, суб’єктивності чи байдужості до нових подій у міжнародній торговельній політиці. Крім того, ми повинні проактивно розробляти відповідні виробничі та бізнес-плани, диверсифікувати канали споживання, щоб розподілити ризики та підвищити адаптивність».

Міністерство промисловості і торгівлі також закликає підприємства збільшити закупівлю та тимчасове зберігання рису для фермерів і суворо виконувати положення, викладені в Декреті № 107/2018/ND-CP та Декреті № 01/2025/ND-CP щодо експорту рису.

Компанія Hong Tan Rice Company Limited (район Тан Нгай) наразі обробляє близько 280 гектарів органічного та безпечного рису з врожайністю 5-6 тонн/гектар у літньо-осінній період. Ця компанія сприяє споживанню 10 видів рису в супермаркетах, магазинах та агентах; водночас вона співпрацює у реалізації проектів з експорту органічного рису до країн Азії та Європи.

За словами пані Лу Тхі Єн Ханг, директорки компанії, близько місяця тому ціни на рис короткочасно знизилися, але швидко відновилися завдяки закупівельній активності трейдерів та програмі національного резерву. Наразі компанія закуповує високоякісний рис приблизно за 7500 донгів/кг, а звичайний рис – приблизно за 6000 донгів/кг.

«Підприємства готові підтримувати фермерів, але їм дійсно потрібна політика для підтримки джерел капіталу. Деякі підприємства вагаються купувати через фінансові труднощі, тоді як зберігання вимагає високих витрат на зберігання, робочу силу, транспортування тощо. Якщо є відповідне джерело капіталу, підприємства будуть більш сміливими у закупівлях для тимчасового зберігання, створюючи стабільний обсяг виробництва для фермерів», – поділилася пані Ханг.

Пані Хан також зазначила, що необхідно заохочувати підприємства до глибокої переробки для створення більшої кількості продуктів з доданою вартістю з рисових зерен, тим самим розширюючи внутрішні канали поставок та «керуючи» коливаннями міжнародного ринку.

Водночас, підприємства також сподіваються на сприяння в участі в програмах сприяння торгівлі, поєднанні попиту та пропозиції, а також розширенні ринків збуту, щоб шукати більше можливостей для співпраці та диверсифікувати виробництво продукції.

Заохочення покращення якості та диверсифікації експортних ринків

Фактично, ціни на рис у багатьох населених пунктах демонструють ознаки зростання порівняно з півмісяця тому. Тиждень тому свіжий рис OM5451 літньо-осіннього та осінньо-зимового врожаю трейдери купували за ціною 5100-5600 донгів/кг, рис OM18 та Dai Thom 8 досяг ціни 5700-5800 донгів/кг, що на 100-200 донгів/кг більше, ніж раніше.

Ціни на рис зросли завдяки посиленню закупівельної активності, особливо після того, як Прем'єр-міністр опублікував розпорядження про посилення виконання завдань та рішень щодо стимулювання виробництва, експорту та стабілізації ринку рису.

Однак ціни на рис все ще нижчі, ніж за аналогічний період минулого року, що ускладнює для фермерів досягнення очікуваних прибутків.

Органи влади заохочують застосування безпечних виробничих процесів, відстеження та диверсифікацію сортів рису.

Пан Та Ван Кхен (комуна Хієу Фунг) сказав: «Минулого сезону я продав рис сорту OM5451 лише за 5000 донгів/кг, що на понад 2000 донгів/кг менше, ніж минулого року. Останнім часом ціна зросла, але більшість фермерів продали весь свій рис, тому вони не отримали від цього жодної вигоди. Урожай рису був добрим, але прибуток низьким, оскільки вартість матеріалів зросла».

Тим часом, роздрібні ціни на рис стабільні. За словами пані Нго Тхі Нгок Май, торговкині на ринку Вінь Лонг, ціна на звичайний рис становить лише 13 000-16 000 донгів/кг; довгозернистий тайський ароматний рис коштує 20 000-22 000 донгів/кг; жасминовий рис – 22 000 донгів/кг. Спеціальний рис, такий як тайванський ароматний рис, ST24, ST25, продається за ціною 20 000-40 000 донгів/кг.

«Порівняно з попереднім періодом, ціни на деякі види смачного рису дещо зросли, тоді як ціни на звичайний рис загалом стабільні», – сказала пані Май.

Міністерство промисловості і торгівлі продовжує тісну координацію з міністерствами, галузями та галузевими асоціаціями для оперативного інформування бізнесу та підтримки розширення та диверсифікації експортних ринків.

Водночас, за словами пана Фам Фуок Трая, галузь сприяє утворенню зв'язків між внутрішнім попитом і пропозицією, заохочує підприємства активізувати закупівлі та тимчасове зберігання, сприяючи стабілізації цін та забезпечуючи переваги для фермерів.

Окрім орієнтації на покращення якості, заохочення підприємств до застосування безпечних виробничих процесів, відстеження походження та диверсифікації сортів рису, заходи з просування торгівлі та участь у нових каналах споживання на цифрових платформах також вважаються важливими рішеннями для збільшення вартості експорту.

За даними Провінційного народного комітету, до кінця серпня літньо-осінній посів було засіяно з площі 110 489 гектарів, що досягнуло 100,44% від плану, та зібрано понад 10 000 гектарів з врожайністю майже 237 000 тонн. Осінньо-зимовий посів було засіяно з площі 14 798 гектарів, що досягнуло 25,64% від плану. Це є основою для забезпечення поставок, обслуговування експорту та внутрішнього споживання. Провінція прагне й надалі зосереджуватися на осінньо-зимовому виробництві рису разом із планом стабілізації ринку рису. Влада рекомендує фермерам дотримуватися календаря сільськогосподарських культур, поєднуючи відповідні моделі міжрядного посіву та сівозміни.

Стаття та фотографії: ТАО ТІЕН

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/nang-chat-luong-da-dang-thi-truong-lua-gao-d440860/